Laag Cholesterol Dieet: Cut The Fat, Save The Flavor

Laten we zeggen dat je probeert te hoog cholesterol te verlagen, maar bestand tegen het opgeven van de traktaties je liefde. Ik wil u een aantal eenvoudige tips voor het wijzigen van recepten en gebakken producten geven ze meer hart gezond zonder concessies aan de smaak te maken.

Hier is een korte lijst met basis vervangingen om vet en calorieën in een aantal van uw favoriete voedsel te verminderen met behoud van de smaak u genieten.

In plaats van. . . Volle melk
Plaatsvervanger. . . 1% of vetvrije melk
plaats van. . . Heel ei
Plaatsvervanger. . . 2 eiwitten of eisubstituut
plaats van. . . Plantaardige olie
Plaatsvervanger. . . Non-stick plantaardige olie of koolzaadolie /olijfolie
plaats van. . . Boter /Margarine
Plaatsvervanger. . . Vruchtenmoes of plantaardige olie
plaats van. . . Crème
Plaatsvervanger. . . Evaporated Skim Milk

Als u het wijzigen van een oud familierecept het zal enige trial and error voordat u de juiste balans tussen gezonder vervangingen en een hoogwaardig product te vinden. Het werkt het beste bij het bakken aan de helft van de ingrediënten vervangen door een gezonder alternatief. Als bijvoorbeeld een recept voor 2 kopjes bloem voor alle doeleinden in plaats daarvan 1 kopje bloem voor alle doeleinden en volkoren meel 1 kopje. Ook verminderen de hoeveelheid vet toegevoegd aan een product. Bijvoorbeeld, in plaats van 1 kopje olie try ¾ kopjes olie. Je mag niet een verschil merken. Experimenteer met verschillende opties tot je een product dat u genieten.

vruchtenmoes

nooit gebakken met fruit puree? Nou, hier is een snelle les over hoe ze te gebruiken om vochtige gebakken producten te maken zonder de slagader verstoppingen vet.

De reden vet maakt producten smaak goed is, omdat het voegt vocht, smaak en een zachte structuur aan gebakken goederen . Vervanging van fruit puree of magere zuivelproducten kunnen een aantal van dezelfde vet-achtige kenmerken te bieden zonder dat de werkelijke vet. Het type vruchtenmoes u wilt gebruiken zal het eindproduct beïnvloeden. Bijvoorbeeld, een pruim puree biedt rijke smaak met een vochtige, zachte structuur. Een pruim puree werkt het beste in recepten met chocolade, kaneel, sinaasappel en kruiden. Voor sommige recepten kan het beste om gewoon vervanging van de helft van het vet. Vervang bijvoorbeeld 1 kop boter ½ cup gepureerde pruimen /bananen /appelmoes en ½ cup boter in plaats
.