Lagere Cholesterol - Boter versus Margarine

Dit lijkt een oppervlakte van verwarring voor veel mensen. Sommigen zweren bij alleen boter en anderen kiezen voor margarine voor de gezondheid van het hart. Wie heeft gelijk? It &';? S tijd voor het opruimen van de verwarring

In de eerste plaats, beide zijn vetten. Daarom is het aantal calorieën in 1 theelepel boter is gelijk aan het aantal calorieën in 1 theelepel margarine. Het verschil is het soort vet dat ze bevatten elk.

Butter bestaat uit verzadigd vet. Verzadigd vet is vooral gevonden in dierlijke bronnen. Bronnen van verzadigd vet omvatten vlees, melk, kaas, roomijs, bakvet, reuzel, kokosolie en palmolie. Hoe meer verzadigd vet een product bevat steviger zal het bij kamertemperatuur. Zo heeft een stok boter meer verzadigd vet dan tub boter. Verzadigd vet leidt tot een verhoogd cholesterolgehalte.

Margarine wordt gemaakt van gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën. Plantaardige oliën zijn onverzadigde. Onverzadigde vetten zijn beter voor onze gezondheid dan verzadigd. De sleutelwoorden notitie te maken van zijn “ gedeeltelijk gehydrogeneerde &" ;. Oliën vast te maken, wordt waterstof toegevoegd waardoor een trans vetzuur bijproduct. Deze transvetzuren hebben margarine een slechte rap gegeven, want ze zijn net zo slecht voor onze cholesterolgehalte als verzadigde vetten.

Dus wat is de oplossing? Lees de etiketten wanneer u winkelen. Met ingang van januari 2006 moeten alle verpakte levensmiddelen de inhoud van transvetten in de voeding feit paneel lijst. Controleer daarom de margarine voedsel etiket om er zeker transvetten gelijk nul. Sommige producten hebben ook nog een label dat aangeeft “ geen transvet &"; of “ transvet vrije &" ;.

Ongeacht welke u ook kiest, margarine of boter, moet je nog steeds het bedrag dat u toe te voegen aan levensmiddelen te beperken. Een eetlepel margarine of boter is ongeveer gelijk aan 100 calorieën

Bottom Line:.
Margarine is de betere keuze dan boter voor uw gezondheid van het hart. Selecteer margarines die nul transvetten hebben. Nog beter, kiezen voor een “ licht &"; margarine met “ geen transvetten &" ;.
.