Kan Gezonde Voeding In Purple Prevent Heart Disease?

Het paarse groenten kan kleur toe te voegen aan een gerecht waardoor het aantrekkelijker en gezonder ook. Het is bekend dat paarse groente of fruit zijn voor de gezondheid omdat ze een goede bron van vitaminen, mineralen, vezels en fytochemicaliën. Fyto-chemicaliën zijn stoffen die alleen in planten die ook kan helpen ons lichaam bij het bestrijden ziekte. Anthocyaan en fenol zijn te vinden in bessen, gedroogde pruimen (pruimen), en rozijnen. Ze worden verondersteld om het risico van ziekte zoals kanker en hart-en vaatziekten te verminderen.

Goede voorbeelden van groenten en fruit die zijn paars van kleur zijn aubergines (brinjal, aubergine), yams, pruimen, blauwe bessen en druiven.

Yam heeft een basisvoedsel voor vele culturen voor duizenden jaren en vandaag zijn er talloze varianten van het in verschillende vormen, kleuren (ook blauw) en maten.

Aubergines behoren tot de nacht schaduw familie van groenten en zijn dus in verband met aardappelen, tomaten en paprika's. Ze werden in China wordt gegeten in 5 voor Christus en zijn gedacht in India vele jaren worden geteeld voor die tijd. De Moren introduceerde de aubergine naar Spanje zo'n 1200 jaar geleden en het begon te groeien in de regio Andalusië. Van daaruit werd ingevoerd om andere delen van Europa, zoals Italië, Griekenland en Turkije, die beweren dat ze ten minste 100 manieren van koken van de aubergine te hebben.

Net als yam, aubergine komt in vele variëteiten. De kleine en mollige aubergines lijken grote eieren (vandaar hun bijnaam, aubergine), terwijl gestripte variëteiten paars kan zijn of roze met witte strepen. De Aziatische of Japanse aubergine (brinjal) is fel paars, dun en recht met een flauwe bocht aan de onderkant en heeft een zachte, licht zoete vruchtvlees. De meeste aubergines, echter, zijn glanzend donker paars of bijna zwart.

Bosbessen hebben witte of licht-groen vruchtvlees, een diep-blauwe huid met een wasachtige glans en variëren in grootte en vorm.

pruimen kunnen worden onderverdeeld in twee categorieën: pruimen voor het koken en pruimen die vers gegeten kan worden. De laatste heeft een hoger suikergehalte en zijn sappiger, terwijl koken pruimen zuur kunnen zijn en hebben vaak droge vlees en stoere skins. Europese pruimen hebben huidskleuren, variërend van groen-geel tot diep blauw, terwijl de Japanse rassen hebben de neiging om grotere met overwegend rode huidtinten, hoewel sommige hebben een gele huid.

Als u vindt dat uw eten ziet er een beetje saai Misschien wilt u misschien kruid het met een aantal gezonde en aantrekkelijke uitziende paarse groente en fruit
.