Voedsel bronnen van mineralen

Calcium -

Amandelen, vijgen, bonen, wortelen, pecannoten, rozijnen, bruine rijst, abrikozen, knoflook, dadels, spinazie, sesamzaad, paranoten, cashewnoten, papaya, avocado's, selderij

Chromium -

Brouwers gist, mosselen, kaas, maïsolie, volle granen

Koper-

Sojabonen, paranoten, beendermeel, rozijnen, peulvruchten, zeevruchten, zwarte band melasse

Jodium -
Kelp, dulse, bieten, selderij, sla, Iers mos, druiven, paddestoelen, sinaasappelen

Iron -

Kelp, rozijnen, vijgen, bieten, sojabonen, bananen, asperges, wortelen, komkommers, zonnebloempitten, peterselie, druiven, waterkers

Magnesium -

honing, amandelen, tonijn, kelp, ananas, pecannoten , groene groenten

Mangaan -.
selderij, bananen, bieten, eigeel, zemelen, noten, ananas, asperges, volle granen, groene groenten

Fosfor -

Paddestoelen, cashewnoten, haver, bonen, squash, pecannoten, wortelen, amandelen

Kalium -

Spinazie, appels, tomaten, aardbeien, bananen, citroenen, vijgen, selderij, champignons, sinaasappelen, papaya, pecannoten, rozijnen, ananas, rijst, komkommer, spruitkool

Natrium -

Rapen, rauwe melk, kaas, tarwekiemen, komkommers, bieten, snijbonen, zeevruchten, lima bonen, okra, pompoenen

Sulphur -

Bran, kaas, eieren, bloemkool, noten, uien, broccoli, vis, tarwekiemen, komkommers, rapen, maïs

Zink -

Champignons, lever, vis, sojabonen, zonnebloempitten, biergist
.