Fast Food is allesbehalve

It &'; s nieuwe jaar en u kunt een aantal resoluties heeft gemaakt, zoals het verliezen van gewicht of het eten gezonder. En misschien heb je &'; ve besloten dat het goed te doen, moet je drastische veranderingen te maken. Wat vaak gebeurt wanneer iemand besluit om deze route te gaan, is dat ze overweldigd en ze geven kort nadat ze beginnen.

Iets meer dan een jaar geleden, mijn broertje, Mark, besloot op te geven fast food. Dit was een schok voor mij. Mark is altijd lang en dun en kunnen van &' geweest, eten wat hij wil &' ;. Hoewel, als een kanttekening, ik geloof dat deze term is misleidend. Het houdt in dat iemand die non-stop de hele dag kunt eten lang als zij dat willen, zonder het verkrijgen van gewicht. In zeldzame gevallen kan dit waar zijn, maar voor de meeste mensen, &'; wat ze willen &'; is waarschijnlijk minder dan je denkt.

Ik wist &'; t weten te komen over mijn broer &'; s besluit op te geven fastfood pas maanden later en ik was aangenaam verrast om te horen, omdat ik altijd het gevoel dat hij didn &'; t te veel aandacht besteden aan de gezondheid of voeding , maar concentreerde hij zich op het eten van wat hij leuk vond. Mark &​​rsquo; s ook een afgestudeerde van The Culinary Institute, waar hij werd onderwezen om te koken met boter en slagroom en er &'; s niet te ontkennen dat de gerechten die hij kookt zijn geweldig.

Waarom was ik zo blij dat hij opgaf fastfood? Hier zijn mijn gedachten over de reden waarom ik geloof dat fast food is allesbehalve snel (of gezonde):

Productie - Voor mij is het maken van fast food lijkt een langdurig proces. Zoals beschreven door Michael Pollan in het Omnivore &'; s Dilemma, een Chicken McNugget bevat 38 ingrediënten die veel maïs gebaseerde stoffen, soja, en verschillende synthetische verbindingen die geen zaken in onze voeding op te nemen. Dit klinkt als een ingewikkeld recept voor wat een eenvoudige gepaneerde brok van kip zou kunnen zijn. I &'; m erop wijst dat het fabricageproces is veel meer werk dan het zou moeten zijn – en dus een langzaam proces

Gebrek aan vezels -. De meeste fast food is verstoken van voedingsstoffen en belangrijker voor mijn punt, vezels. Dit suggereert dat het de langzame route via het spijsverteringsstelsel. Er zijn zoveel redenen waarom we don &'; t wil eten overstaying zijn welkom in onze darmen, zoals verstopping, schade aan de bekleding van onze darmwand, en een verhoogd risico op darmkanker, een paar te noemen

. It &'; s bijdrage aan obesitas - Door een dieet van fastfood is voedingswaarde ontbreekt, het leidt tot zwaarlijvigheid, die ons vertraagt, wat leidt tot een gebrek aan energie en vitaliteit, en ziekte, die ons ziek maakt en kan ons stoppen in onze tracks .

Uit eten Takes Time - Mark Bittman schreef vorig jaar in een New York Times artikel, “ … in de tijd die het kost in een McDonald &' te gaan; s, in de rij staan, oog, wacht, betalen en verlaat, kon je havermout te maken voor vier, terwijl het nemen van uw vitaminen, tandenpoetsen en halve lossen van de vaatwasser &";

Als u &'; re in de gewoonte van dineren op fast food op een regelmatige basis, probeer dan het maken van uw eigen maaltijden voor een verandering. Koken doesn &'; t ingewikkeld te zijn en hoe meer je het doet, hoe meer je kunt eigenlijk vinden dat je je koken beter dan alles geserveerd in de drive-in. In feite, na verloop van tijd, zal uw palet veranderen en geven de voorkeur aan frisser, minder zout, en de echte smaak van thuis koken. Daarnaast, geloof het of niet, zult u ook geld besparen door koken thuis, omdat de kosten van het nemen van een gezin van vier naar een fast food restaurant, kunt u een zeer voedzame maaltijd met restjes voor de lunch de volgende dag te koken.

De afgelopen december 27 was Mark &​​rsquo; s een-jarig bestaan ​​te geven fast food. Hij zegt dat hij voelt zich veel beter zonder het en is koken meer thuis. Daarnaast, eind oktober, werd hij lid van de sportschool en is nu regelmatig gewicht opleiding en het krijgen in een cardio workout. Een andere verrassing voor mij en verder bewijs dat wanneer we onze eetgewoonten veranderen en beter begint te voelen, we &';.. Re meer gemotiveerd te willen onze gezonde voeding te versterken, en de oefening is een van de beste manieren om dat te doen
  ;