Gezonde voeding voor Weight Loss

Wat is overgewicht?
De echte obesitas moet worden vastgesteld door meting van het percentage lichaamsvet, en deze vetten bevatten onderhuids vet die de visuele zin en visceraal vet veroorzaken cardiovasculaire of metabole ziekten. Echter, om de diagnose te vergemakkelijken, medisch personeel meestal gebruik BMI (body mass index) van het gewicht van gewone mensen te evalueren. BMI is het lichaamsgewicht (kg) gedeeld door lengte in het kwadraat (vierkante meter) en zijn normale bereik van 18,5 tot 24. Degenen met een BMI hoger dan 24 is overgewicht, BMI groter dan 28 is zwaarlijvig. Maar de BMI is niet van toepassing voor speciale groepen zoals bodybuilders.

Bron van calorieën in voedingsmiddelen
De essentie van obesitas is het percentage lichaamsvet overschreden, zo natuurlijk mensen komen op het idee door het verminderen van de inname van vet in de voeding om gewicht te verliezen doelen te bereiken. Echter, biochemisch onderzoek gevonden dat het lichaam drie fundamentele voedingselementen zoals koolhydraten (suikers), vetten en eiwitten kunnen allemaal worden omgezet door verschillende biochemische processen om energie (calorieën) van de menselijke stofwisseling en de gewenste activiteiten. 1 gram koolhydraten produceren ongeveer 4 kcal; 1 gram vet punt 9 kcal produceren; het eiwit meestal niet het energieverbruik stoffen, maar in sommige consumptiesituatie als eiwit nodig om energie te leveren, dan 1 gram eiwit kunnen ook 4000 calorieën. Ondertussen overmatige inname van deze drie voedingsstoffen, de overtollige energie wordt omgezet in opgeslagen vet. Dit principe kan worden genoemd de "centrale dogma" van de drie belangrijkste voedingsstoffen.

Deze wet vertelt ons dat we nodig hebben om de totale energie-inname te controleren om gewicht te verliezen doelen te bereiken. Menselijk lichaam elke dag nodig heeft nieuwe eiwitten om oude eiwitten werken in het lichaam, dus we kunnen niet verminderen van de inname van eiwit zeer laag. We kunnen alleen maar diëten veranderen door veranderingen in koolhydraten en vet inname. Atkins (Atkins) voorgesteld het begrip "dieet met weinig koolhydraten" voor het doel van het verminderen van calorie-inname door de hoeveelheid van de dagelijkse inname van koolhydraten te bereiken. De koolhydraten voornamelijk bestaan ​​in basisvoedsel (rijst, noedels); dus het koolhydraatarm dieet wordt gekenmerkt door het verminderen van basisvoedsel voedselinname.

Wat is het mediterrane dieet?
In de enquête van zwaarlijvigheid in de hele wereld werd gevonden in de mediterrane landen, zoals Griekenland, Italië , Spanje, de totale hoeveelheid vet in de voeding inname van de bewoners 'is ongeveer hetzelfde met de Amerikanen, maar de incidentie van hart- en vaatziekten is veel lager dan de Verenigde Staten mensen. Waarom is dat? In aanvulling op lichaamsbeweging en zonlicht, het allerbelangrijkste is dat de bewoners van de regio hebben verschillende eetgewoonten. Hun speciale dieet structuur benadrukt het eten van meer groenten, fruit, vis, zeevruchten, bonen, noten, gevolgd door granen en ze gebruiken plantaardige olie in plaats van dierlijke olie voor het koken. In het bijzonder, ze bevorderen van het gebruik van olijfolie en ook voldoende inname van rode wijn en knoflook kruiden planten. Het mediterrane dieet niet alleen benadrukt de gelijkschakeling van de drie belangrijkste voedingselementen, maar legt ook meer nadruk op gezonde bron van voedsel.

Wat voor soort dieet is het meest effectief voor gewichtsverlies?
Onder vetarm dieet, koolhydraatarm dieet en het mediterrane dieet, wat voor soort dieet is efficiënter om gewicht te verliezen, en dat is meer gunstig voor het lichaam? Mensen uitgevoerd enkele kleinschalige studies, maar de uitkomst is niet consistent. Daarom is in het begin van deze eeuw, onderzoekers uit Israël voerde een periode van 2 jaar, grootschalige, prospectieve studie te vergelijken met de werkzaamheid van deze drie voedingspatronen voor matig overgewicht groep om gewicht te verliezen. Het resultaat is zeer interessant. Het uiteindelijke onderzoeksresultaat bleek dat alle drie diëten werden naar het effect op het verminderen van lichaamsgewicht hebben. Koolhydraatarm dieet groep had de meest opmerkelijke effect op het gewichtsverlies in 24 maanden, gevolgd door het mediterrane dieet groep en de vetarm dieet groep.

Van lipiden, bloedglucose en andere metabole indicatoren, koolhydraatarm dieet en de mediterrane dieet waren iets beter dan de vetarme dieet. Het onderzoek is ook gebleken dat vooral diabetici die mediterrane dieet werd een significante verbetering van insuline en insuline weerstand in vergelijking met de andere twee diëten. Dit stelde de voordelen van het mediterrane dieet in de stofwisseling
.