Wat eten we vanavond? Quick & Gezonde Eenpansgerechten

Stephanie, een vice-president voor een venture capital bedrijf in Denver, is het een prioriteit om thuis te komen in de tijd om een ​​gezin maaltijd met haar man en 1 jaar oude zoon.

“ Ik heb veel energie in mijn werk en dan krijg ik in mijn auto op 5:00 en beseffen dat ik heb geen idee wat ik &'; ga drie mensen te voeden voor een diner in een uur, &"; zij zegt. “ Dat &'; s als een one-pot maaltijd is gewoon perfect &";.

Eenpansgerechten kan de oplossing voor snel en eenvoudig koken wanneer niemand heeft echt de tijd om te koken. Terwijl een-pot maaltijden komen in verschillende vormen, ze hebben allemaal het gemeenschappelijke concept van het zetten van een verscheidenheid van ingrediënten in een enkel vat en koken ze allemaal samen. Er &'; s geen piekeren over het krijgen van de juiste timing, zodat uw broccoli perfect gestoomd op hetzelfde moment als de stoofvlees komt uit de oven middellange-zeldzaam en de rijst is klaar om te pluizen, dat is een zegen voor iedereen die aren &' ; t wizards op culinaire planning. En, misschien wel het beste van alles, in plaats van een wastafel vol vuile potten en pannen te schrobben na het diner, is er slechts één pot schoon te maken.

Eenpansgerechten omvatten alles, van lichte roerbakgerechten tot stevige koekepan maaltijden tot zware stoofschotels gemaakt met blikjes gecondenseerde crème-soep. Typisch elke forkful bevat een beetje van elk ingrediënt in de maaltijd, of het &'; s in een plaat vorm of hapklare stukken. Crock-pot koken, waarbij alle ingrediënten in een pot-pot geplaatst, samen met wat vloeistof en daarna gesudderd op een zeer laag vuur 6-8 uur totdat alles is uiteengevallen in een stoofpot, is een populaire methode om van een- pot maaltijden.

Het enige nadeel aan elk van deze methoden is dat ze meestal niet een complete en evenwichtige maaltijd op zich. Aangezien de definitie van een volledige, gezonde maaltijd bestaat uit eiwitten, koolhydraten en groenten, worden roerbakgerechten meestal geserveerd met rijst, koekenpan maaltijden met pasta, stoofschotels met een salade, en crock-pot stoofpotten met brood.

bezielen
Om een ​​echt compleet en evenwichtig een-pot maaltijd overwegen “ infuus &"; koken. Doordrenkt een-pot maaltijden worden gemaakt door lagen de hele voedsel in een gesloten container – ofwel een folie of perkament zakje of een gietijzeren Nederlandse oven — en vervolgens bakken van de container in de oven op een zeer hoog vuur onder een uur. Deze diners kan alles wat nodig is voor een volledige en evenwichtige een-pot maaltijd bevatten zonder rijst of een salade afzonderlijk te bereiden.

Laag in vet en hoog in de voeding, bijna alle ingrediënten kan worden aan een infuus een-pot maaltijd toegevoegd aan persoonlijke dieet voorkeuren. Doordrenkt een-pot maaltijden bereid in een Nederlandse oven kan zelfs accepteren bevroren elementen zonder enige verandering in de kooktijd of smaak

“. Ik hou van dat ik mijn doordrenkt een-pot maaltijd up kan maken van tevoren, &"; enthousiast Stephanie. “ ik zet het allemaal samen in de ochtend, hou het in de koelkast, en pop vervolgens direct in de voorverwarmde oven als ik thuis van het werk. In plaats van het gedoe over een hete kachel, krijg ik te spelen met mijn kind tijdens ons diner koks. En zij en' re zo gezond en lekker dat mijn man houdt ze ook &";!

Voor het antwoord op de eeuwenoude vraag van “ Wat &';? S voor het diner &"; overweeg dan een infuus een-pot maaltijd voor een gezonde, snelle en gemakkelijke manier om uw drukke familie te voeden. Hier is een geweldig recept om mee te beginnen

California Chicken

Porties: 2

Ingrediënten
1 /2 cup cous cous, droge
2-3 stukjes kip
1/2 theelepel. zout
1/4 theelepel. citroen peper
1 avocado, stevige rijpe verhuur 2 tomaten, zonder klokhuis, wiggen
1/2 groene paprika, zonder zaadjes, snijd in partjes
1/2 kopje olijven, klein, rijp, ontpit, gesneden
1/2 ui, gesnipperd
1 theel. selderijzout
1/4 theelepel. basilicum, gedroogde
1/4 theelepel. marjolein, gedroogde
1 eetlepel. droge sherry
1 eetlepel. citroensap

Instructies
Verwarm de oven voor op 450 graden C. Spray de binnenkant van een 2-kwart gietijzeren Nederlandse oven en het deksel met olijfolie.

Giet droge couscous in pot. Voeg 1/2 kopje water en gelijkmatig te verdelen granen over bodem. Schik de kip bovenop de couscous. Seizoen licht met zout en citroen peper.

lagen van groene paprika's, tomaten en olijven toe. Weer, seizoen licht met zout en citroen peper.

Halve, pit en schil de avocado. Dan, combineer het in plakken of blokjes op de top van alles. In een kleine kom, combineer de ui, selderij zout, basilicum, marjolein, sherry, en citroensap en giet het in pot over alles.

Cover en bak 45 minuten.

Tips
Wees er zeker van dat uw oventemperatuur nauwkeurig is en de oven is volledig voorverwarmd alvorens de pot erin. Een oven thermometer kan ervoor zorgen dat uw oven op doel

Voor licht en luchtig couscous, pluis is met een vork bij het serveren en laat zitten voor een paar minuten voor het eten
 ..;