Wat iedereen zou moeten weten over het koken van groenten

Bij het selecteren van gezonde manieren om uw groenten te koken moet je terug naar de natuur en proberen om het zo goed mogelijk te volgen. Er is geen twijfel dat de natuur ons nooit bedoeld om gekookt voedsel te gebruiken op alle. Rauwe voedingsmiddelen zijn gezonder omdat ze levende cellen bevatten die geheel of gedeeltelijk worden vernietigd in het proces van het koken. Evenzo meeste vitaminen in de groenten worden vernietigd en de chemische opstelling van de mineralen wordt gewijzigd wanneer u ze kookt. Aangezien veel groenten zijn afstotelijk bij rauw gegeten, moeten ze worden gekookt. In de behoeften van het creëren van een balans tussen rauw en gaar groenten zal de volgende tips u helpen om te genieten van een wenselijke verscheidenheid van voedingsmiddelen en toch op de gezonde kant.

1. Eten rauwe groenten. Probeer uw groenten te eten zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke staat mogelijk te maken.

2. Als je moet koken uw groenten probeer niet te gaar. De meeste mensen de neiging om hun groenten gaar, maar de voedingswaarde van groenten, die wordt gecreëerd in het groeiproces, wordt gemakkelijk vernietigd in het kookproces. Alle groenten moeten veel minder dan is de gewoonte in de meeste huizen van vandaag worden gekookt.

3. Niet schillen uw groenten. De meeste mensen hebben de gewoonte van peeling hun groenten voor het koken, maar ze moeten niet worden gepeld. Aardappelen in het bijzonder mag nooit worden geschild voor de meest waardevolle elementen liggen direct un &niet; der of in de huid

4.. Gebruik de groenten onmiddellijk na het snijden of het afstoten van hen, zodat ze behouden de meest hoeveelheid vitamine C. De vitamine C-gehalte van de groenten verloren op een zeer snel tempo nadat de groente vezels zijn gesneden of gekneusd. U kunt ze ook gesneden in grotere stukken als je ze niet eet meteen, zal dit meer van de vitamine behouden.

5. Heel vaak het water waarin de groenten gaar zijn is waardevoller voor je gezondheid dan de groenten zelf. Dus onthoud, don &'; t gooi het water gebruikt om de groenten te koken, drinken of op te slaan voor de volgende dag &'; s soep. Dit water is rijk aan vitaminen tijdens het kookproces uit het fruit.

6. De slechtste manier van koken van groenten is om ze te bakken. Braden groenten is zeer schadelijk voor uw gezondheid als ze absorberen grote hoeveelheden vetten, moeilijk te verteren en laat een groot deel van de dode materie in het bloed na te zijn geassimileerd worden.

7. De beste manier van koken van groenten stoomt ze met zo weinig mogelijk water en voor de kortst mogelijke tijd
.