Gluten gevoeligheid & coeliakie - wat is de big deal

Is niet het brood het personeel van het leven? Is 'glutenvrij' slechts een modeverschijnsel? Wat is de big deal ??

Meer & meer mensen nu beseffen dat het eten van voedingsmiddelen met gluten (tarwe, rogge, gerst & de meeste haver) kan leiden tot grote gezondheidsproblemen! Sinds gluten bevattende granen zijn goedkoop vulstoffen, ze maken hun weg naar een groot aantal producten (sojasaus, soepen, sauzen, andere graanproducten), compounding de belichting.

In een groeiend aantal mensen, het lichaam herkent als gluten een ziekteverwekker, & reageert met ontsteking. Als dit wordt herhaald, na verloop van tijd chronische ontsteking, T-cel disfunctie, & Een auto-immuunreactie resultaat. Veel van die moeilijk te 'lossen' auto-immune "ziekten (MS, IBS, fibromyalgie, Diabetes, Graves Disease, & lupus, etc) zijn eigenlijk uw lichaam manier om te proberen om te gaan met herhaalde blootstelling aan een eiwit, gluten. Er is ook een verhoogd risico op het ontwikkelen van kanker.

Onlangs is een vriend, wiens echtgenoot werd gediagnosticeerd met Celiac meer dan 15 jaar geleden, vertelde me dat hij nodig had om te gaan voor het testen, zoals hij heeft ervaren veel maag pijn onlangs. Ze zei in het voorbijgaan "& hij is meer bedrogen vóór - had een hele stuk pompoen brood, ..."

Toen ik voor het eerst werd het leren over gluten kwesties, dacht ik 'vreemdgaan' af en toe was prima, als een andere 'dieet', kan je niet gewoon weer op ?? Nou, met gluten gevoeligheid & coeliakie, je kan echt niet 'cheat' - zelfs een klein beetje leidt tot de ontsteking cyclus, & de effecten duren ongeveer 6 weken! Als je cheat 'om de paar maanden, je lichaam gaat op constant alert, & je kan heel ziek geworden

Meer dan 300 symptomen zijn gekoppeld aan de consumptie, & gluten; het is nu geschat dat ongeveer 1% Amerikanen hebben Coeliakie (& heel weinig van die weet het!), terwijl ongeveer 30% zijn gluten sensitive1 Recente studies tonen glutengevoeligheid & coeliakie zijn nu vier keer vaker voor dan in de jaren 1970. Andere studies tonen aan dat de kosten voor de gezondheidszorg kelderen nadat iemand die gluten gevoelig gaat GF!

Er is een duidelijk verband met een aantal gevallen van osteoporose, scoliose, epilepsie, IBS, leerstoornissen, (incl dyslexie, ADD, ADHD, & Autisme) onvruchtbaarheid, frequente hoofdpijn, miskramen, vroeggeboorte, leverziekte, neuorpathy, korte gestalte, pernicieuze anemie (Vit B-12), gehoorverlies, zweren, kieskeurig eten, kanker, problemen met de schildklier, psychiatrische & andere hersenaandoeningen, ... de lijst gaat maar door.

Hoe zit het gewicht? Gluten gevoelige /coeliakie mensen kunnen zwaar, te dun, of 'precies goed' ongeveer een derde in elke categorie. Als je gewicht je 'kan niet los, of zijn te dun, je kan gevoelig gluten. U kunt een normaal gewicht, maar voel me waardeloos Geld verdienen Heb je kringen onder je ogen, of slechte huidskleur &!; kleur? Je kan chronische pijn na een minor - of ernstig letsel, dat lijkt gewoon niet te genezen ... of hebben een eetstoornis? Veel van dergelijke 'stoornissen' zijn 'genezen' als het slachtoffer gaat glutenvrij

Een paar jaar geleden, mijn dochter, haar man &!; dochters deden het genetische testen, (een monster naar een TX lab) & want ze hadden allemaal 2 genen voor gluten gevoeligheid, ik wist dat ik zou een op, & doorgegeven; ging ook glutenvrij. Haar meisjes, nu 6 & 11, zijn prachtige voorbeelden van toewijding aan BLIJVEN glutenvrij, & wij hebben gemerkt dat veel verbeteringen in de gezondheidszorg & . algemeen welzijn

Ik heb geen spijt gaan glutenvrij, & in tegenstelling tot mijn goed bedoelende vrienden, weet ik niet missen eten van gluten beladen producten, vooral wanneer zij noemen hun montage gezondheidsproblemen & aankomende operaties!

Wat ik heb meegemaakt:

* Ik verloor 20 # in het eerste jaar (extra postmenopauzale gewicht dat ik dacht dat ik '! geplakt met')
* Mijn hoofd gestopt jeuk met een overstap naar GF shampoo etc evenals (Mijn dochter heeft dermatitis herpetiformis of volwassen acne - een coeliakie, dat is opgehelderd)
* ik zelden nodig een dutje (hoewel ik nog steeds af en toe genieten van een)
* lichte gevoelloosheid in mijn handen sommige ochtenden - die werd steeds vaker, & is het omkeren
* Verhoogde mentale helderheid, & het vermogen om zich te concentreren op een taak
* Minder algemene angst (van mijn dochter ernstige angst was verdwenen 1 week tot stand GF!)

Naast het eten van gluten-vrij de hele tijd, geen 'vals spelen' (als ik per ongeluk inslikken wat, mijn spijsverteringsenzymen mij helpen omgaan met het), ik eet verse, veelal lokale OG voedsel, & neem een ​​scala aan supplementen die een goede multi, extra Magnesium & bevatten; Vitamine D-3 (gluten interfereert met de opname van voedingsstoffen & vet soluable vitamines!).

Veel succes op je reis naar de vrijheid
  gluten;