Het reinigen van de Steam Table

Een manier om ervoor te zorgen dat het voedsel wordt geserveerd worden warm gehouden is gebruik te maken van een keuken stoom tafel te maken. De gerechten worden geplaatst op de stoom tafel pannen, en deze pannen worden dan over de stoom tafel gelegd. De stoom wordt gegenereerd door de apparatuur houdt het voedsel warm en klaar om te worden geserveerd. De stoom tafel houdt ook het eten vers en veilig om te eten. Want het houdt eten, de stoom tafel moet regelmatig door de keuken steward worden gereinigd, en de gebruikelijke schema voor het schoonmaken van de stoom tafel is na het uitzitten periode voorbij is.

Hier zijn de juiste stappen over hoe de stoom tafel schoon te maken.

Zodra de dienende periode voorbij is, de keuken steward moet het overgebleven voedsel van de stoom tafel pannen te dragen aan hun voedsel containers en vervolgens in de koelkast. Op deze manier zal het overgebleven voedsel niet besmet raken door vuil water of wasmiddel.

Na deze stap, de keuken steward kon zet vervolgens de stoom tafel machine uit. Dit wordt gedaan zodat er geen ongelukken of ongelukken te voorkomen gebeuren, waarvan één elektrocutie. Nadat de machine is uitgeschakeld, kon hij dan laat het water uit de stoom putten voorafgaand aan het reinigen van de machine. Dit maakt het reinigen van de machine veiliger en makkelijker schoon te maken.

Met een hand penseel gedompeld in heet water, giet een kleine hoeveelheid reinigingsmiddel tot de borstel. Gebruik niet te veel wasmiddel maar zoals het zal veel moeilijker te spoelen. Plus, zal geld alleen worden verspild. De keuken beheerder moet dan borstel alle kanten en alle oppervlakken van het stoombad tafel, ervoor te zorgen dat hij de hoeken bereikt ook. Hij moet grondig schrobben en was de top van de stoom tafel evenals zijn bord en front. De motorkap en de zijkanten moeten worden geschrobd en zo goed gewassen.

Als er hardnekkige etensresten klampt zich vast op de stoom stabiel, de keuken rentmeester kunnen gebruik maken van een schraper te maken af ​​te schrapen de overgebleven levensmiddel. Hierna kon hij dan spoel de stoom tafel met warm water. Hij moet ervoor zorgen dat hij alle sporen van vuile vloeistof, in het bijzonder wasmiddel heeft verwijderd, voordat vegen het droog. Hij moet er ook voor zorgen dat de stoom tafel ruikt niet van wasmiddel.

Voor stoom tafels met kalk schalen, de keuken steward moet dan de-kalk het. De eerste stap om de-kalken de stoom tafel is om de stoom putten met water te vullen voor het toevoegen van een reinigingsmiddel dat weg kan nemen van de kalk. Hierna kon hij zet vervolgens de machine op te warmen het water en reinigingsmiddel. Hij moet de machine op, totdat de kalkaanslag volledig wordt uitgeschakeld voordat u het apparaat uit en vervolgens te spoelen het af te verlaten.

Voor moeilijk kalk kalkaanslag te verwijderen, kan de keuken steward licht schrobben over het gebied met een schrobben pad. Hij moet ervoor zorgen dat hij alle sporen van de kalk opbouw is verwijderd. Eenmaal gedaan, kan hij zet vervolgens de stoom uit voordat het afvoeren van het water en reinigingsmiddel. Na deze stap, de keuken steward moet dan de stoom tafel af te spoelen met heet water, om ervoor te zorgen dat alle sporen van vuile vloeistof en reinigingsmiddel worden geëlimineerd. Zodra sporen van zowel de vuile vloeistof en schoonmaakmiddel volledig worden geëlimineerd, kan de keuken steward veeg de machine met een zachte en schone doek tot het droog is.

Ten slotte moet hij ervoor zorgen dat er geen sporen van het reinigingsmiddel geuren links op de stoom tafel
.