Nier Bean Salade met mediterrane Dressing

De dressing gebruikt in deze salade is zeer veelzijdig en kan gebruikt worden op veel verschillende groenten

Prep en Cook Tijd: 15 min.
Salad: Voor 2
Dressing: Opbrengsten ongeveer 1-1 /3 cup

Ingrediënten:
• 1 oor van ruwe maïskorrels
• 1/4 kop gehakte rode ui
• 1 15oz kan kidneybonen, afgespoeld en uitgelekt
• 1 middelgrote tomaat, gehakte
• 2 eetlepels verse peterselie of koriander, gehakt

Middellandse Dressing:
• 4-5 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst
• 1 kopje extra vergine olijfolie
• 1/3 kop vers citroensap
• Zeezout en peper naar smaak

Routebeschrijving:
1. Combineer alle ingrediënten en meng met 1/2 kop mediterrane Dressing.

Middellandse Dressing:
1. Druk knoflook en laat het zitten voor 5 minuten. Pagina 2. Klop het citroensap, knoflook, zeezout en peper.
3. Giet langzaam de extra vergine olijfolie in het mengsel onder voortdurend kloppen. Hoe langzamer je giet en hoe sneller je klop, zal het dikker en romiger de dressing zijn.

De dressing bewaren in de koelkast tot 10 dagen. Het zal stollen, zodat je nodig hebt om het terug naar de kamer temperatuur te brengen voor gebruik.

Gezond koken Tips: Belgique Om extra smaak en voeding de dressing toe te voegen, kunt u elk toevoegen het volgende: gehakte basilicum of koriander, gehakt ui, kerriepoeder, honing, fijn gesneden avocado en rode paprika (bij gebruik van avocado of paprika, gebruik onmiddellijk dressing).

Alternatief:.. Dressing ingrediënten kunnen direct naar groenten of salades worden toegevoegd zonder kloppen