Gobi 65-A lekkere snack

Ingrediënten:
1. Bloemkool – 1 grote verhuur 2. Meel &ndash maïs; 1 kopje.
3. Ui – 2 (fijngehakt)
4. Gember knoflook pasta – 1 theelepel
5. Bakolie – 3 kopjes
6. Rode kille poeder – 3 theelepels (of volgens smaak)
7. Garam masala – 1 theelepel
8. Komijnzaad poeder – 1 theelepel
9. Dhaniya poeder – 1 theelepel
10. Verse koriander (fijngehakt) - ¼ cup
11. Salt – naar smaak
12. Sojasaus – 2 theelepels
13. Azijn – 2 theelepels

Aparte roosjes van de bloemkool in 1 &"; grootte. Kook water in een groot vat. Zout toe te voegen. Wanneer het water begint te koken roosjes bloemkool toe en bedek het vat met deksel. Schakel de kachel. Verlaat roosjes gedurende 15 minuten in heet water. Tap het water grondig. Breng de roosjes in een grote kom. Voeg maïsmeel, kille poeder, garam masala, dhaniya jeera poeder roosjes en gooi ze ook.

Verhit de olie in een dikke bodem diepe koekenpan. Frituur deze roosjes. Als roosjes goudbruin neem ze op vloeipapier te plaatsen. Deze kunnen warm met een klein stukje van de kalk aan mensen die niet eten uien en knoflook geserveerd worden.

Zet een grote wok (kadahi) op ​​de kachel. Pour 3 theelepels van bakolie. Voeg de uien, knoflook en gember pasta, bak ze ook tot de uien goudbruin. Voeg sojasaus, azijn bij. Voeg gefrituurde roosjes en gooi ze ook. Garneer met korianderblaadjes. Serveer warm met tomatensaus.

Bloemkolen zijn rijk aan antioxidanten. Deze groente heeft zeer goede anti-inflammatoire eigenschappen. Regelmatige consumptie van bloemkool helpt bij inflammatoire aandoeningen zoals artritis, obesitas, diabetes mellitus, ontstekingsdarmziekte en ulceratieve colitis. Bloemkool is rijk aan vezels. Het helpt om de spijsvertering te reinigen en normaliseert stoelgang. Bloemkool is rijk aan purines. . Vandaar dat personen met jicht moeten hun arts
  raadplegen alvorens met inbegrip van deze in de voeding;