Het bakken van een Vochtige Cupcake!

In de bakken wereld van vandaag, cupcakes zijn de "nieuwe" cake en zijn erg populair in het hele land. Deze kleine lekkernijen zijn aantrekkelijk voor kinderen en "trendy" om de gezondheid-geweten cake-liefhebber vanwege hun miniatuur statuur. Echter, een veel voorkomend probleem bij het bakken van cupcakes is droogheid. Hoe kan men bak een heerlijk vochtige cake en maken dergelijke "droge" cupcakes?

Ik heb geconstateerd dat een veel voorkomende fout in het proces van het bakken van cupcakes is over-bakken hen! Ik weet dat dit lijkt te simpel, maar het is echt de meest voorkomende fout gemaakt in cupcake baking.When bakken cupcakes, moeten ze zelden ooit in de oven voor meer dan 20 minutes.Making zeker niet "over-bake" je cupcakes is een eenvoudige maar betrouwbare oplossing te drogen cupcakes.

Zoe Clark, in haar boek, "Bak me ik ben van u .... Liefde van Cupcake," biedt een zeer waardevolle tips met betrekking cupcake bakken. Ze stelt met een oven thermometer de temperatuur van de oven te waarborgen, en draaien uw cakejes halverwege het bakproces als de oven niet gelijkmatig bakt (2010). Al deze factoren kunnen de integriteit van uw cupcake beïnvloeden.

Als u vindt echter dat dit niet uw probleem, probeer dan het toevoegen appelmoes aan uw cupcake beslag, of het mengen van uw beslag met een premie plantaardige olie. Deze "vocht magneten" zal zeker zorgen voor een heerlijk vochtige cupcake dat u en uw gezin zijn er zeker van te genieten.

Bovendien, wees voorzichtig om niet te veel suiker of bloem toe te voegen aan uw beslag. Zoe Clark te citeren, "nauwkeurig meten van uw ingrediënten is essentieel voor het succes cupcake" (2010). Zij wijst er ook op dat als je gaat om een ​​ingrediënt te vervangen, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat het nieuwe ingrediënt is qua textuur en consistency.Having een beslag dat is goed uitgebalanceerd in de ingrediënten is de sleutel, dus zorg ervoor dat het recept te volgen precies zoals aangegeven.

Velen zijn zich niet bewust dat bakken is een chemische wetenschap en neem deel ingrediënt voor verleend. Ingrediënt aandeel, de lengte van de tijd en de temperatuur van het bakken worden alle belangrijke elementen om met succes het bakken van een heerlijk sappig en lekker gebakje.
Gelukkig Bakken !!

Referentie

Clark, Zoe. (2010 ). Bak me ik ben van jou ... cupcake liefde. Cincinnati, OH: David & Charles Limited
.