Het belang van het eten van eieren

Eieren zijn een van de beste bronnen van eiwit. Het ei heeft een biologische waarde van 94%, wat betekent dat 94% van de calorische waarde daadwerkelijk verteerbaar. Dit is de hoogste biologische waarde van een eiwit bron die er zijn, dus het gaat echt om een ​​anabole factor te maken en het maximaliseren van uw spiergroei. Een normaal formaat ei bevat ongeveer 6 gram hoogwaardige eiwitten en alle 9 essentiële aminozuren.

Bovendien, in tegenstelling tot wat velen denken, de Harvard School of Public Health vonden geen significant verband tussen de consumptie van eieren en hart-en vaatziekten. In feite is één studie aangetoond dat eiconsumptie eigenlijk het risico van bloedstolsels, beroertes en hartaanvallen te verlagen. Belangrijker nog, veel mensen geloven dat de eieren (voornamelijk als gevolg van de dooier) cholesterolgehalte kan verhogen.

Toch heeft nieuw onderzoek aangetoond dat het eten van eieren met mate heeft geen invloed op het cholesterolgehalte en kan in feite te verbeteren lipidenprofiel . Een ei bevat ongeveer 5 gram vet, maar slechts 1,5 gram verzadigd vet, zodat je meer kans om het beter te vet verbruikt. Onderzoek heeft bevestigd dat het verzadigd vet dat cholesterol en niet de cholesterol die eieren verhoogt.

Als het koken van eieren, moet je een maximum van 2 eidooiers en de rest te gebruiken in de vorm van de blanken. Dit zal ervoor zorgen dat je het houden van uw cholesterol onder controle nog kunt krijgen wat extra voordelen voor de gezondheid van de dooier als het heeft de meeste van de in vet oplosbare vitaminen en essentiële vetzuren. Naast deze gezondheidsvoordelen, eieren zijn een van de weinige levensmiddelen met natuurlijk voorkomende vitamine D. Ook kunnen eieren het risico op borstkanker bij vrouwen verlagen en zijn zeer geschikt voor de gezondheid van de ogen
 .;