Die Fish heeft de meeste EPA /DHA?

Vis is de ideale voeding te eten wanneer het proberen om uw dieet te verbeteren. Het is een rijke bron van hoogwaardige eiwitten, vitaminen, mineralen, en, belangrijker, het omega-3-vetzuren EPA en DHA. De voordelen van het eten van vis zijn verbonden met de inhoud van deze belangrijke vetzuren. Sinds de jaren 1980 het is goed gedocumenteerd dat de consumptie van vis is gecorreleerd met een lager risico op hart- en vaatziekten. Recentelijk heeft onderzoek aangetoond dat het risico van bepaalde kankers (borst-, prostaat-, colon- en long) en andere chronische ziekten zoals diabetes, reumatoïde artritis en depressie, lager regelmatige consumptie van vis.

Er zijn belangrijke veiligheidskwesties te onderzoeken met betrekking tot de consumptie van vis. De meest voorkomende waarschuwing betreft kwikgehalte, het hoogst in bepaalde tonijn, zwaardvis en haai. Kwik is giftig als het zich ophoopt in ons lichaam, in het bijzonder bij zwangere vrouwen en jonge kinderen. FDA aanbevelingen suggereren dat zwangere vrouwen of vrouwen die zwanger kunnen worden eet verse tonijn, zwaardvis, haai of niet meer dan een keer per maand. Vis beschouwd als veilig voor zwangere vrouwen zijn onder andere: wilde Pacifische zalm, gekweekte meerval en forel, bot, en schelvis. Zoetwatervis, in het algemeen, moet worden beperkt omdat ze meer kans te worden besmet met pesticiden en potentieel kankerverwekkende stoffen. Kleine, diepwater vis zijn de beste keuze, met Alaska zalm speelt een hoofdrol met betrekking tot de veiligheid en omega-3 gehalte.

Vis bevat in wisselende hoeveelheden van de beschermende omega-3 vetzuren EPA en DHA. Vis die het hoogste bedrag van de omega-3 vetzuren bevat onder andere: zalm, blauwvintonijn, haring, makreel en witvis. Sommige vissen die rijk zijn aan omega-3 vetzuren, zoals bepaalde vormen van tonijn, zijn niet altijd de beste keuzes als gevolg van hun kwikgehalte.

De beste keuzes zijn die in overvloed, niet in gevaar zijn, en zijn gevangen of gekweekt in milieuvriendelijke manieren. Gemeenschappelijke keuzes in deze categorie zijn:. Wilde Alaska zalm, Pacifische kabeljauw, zwarte kabeljauw, sardines, heilbot, regenboogforel, tilapia, meerval, witte tonijn en gestreepte tonijn en gestreepte bas, zowel gekweekte of wilde

De lijst Hieronder vindt u een idee van die gemeenschappelijk vis of schaaldieren zijn de rijkste bronnen van EPA en DHA geven. De beste en veiligste keuzes zijn vetgedrukt

Handige websites zijn onder andere:. Http://www.montereybayaquarium.org en ewg.org

FISH ---------- --------------------------- mg (EPA + DHA) /100 g in 3 ½ oz, gekookt

Ansjovis ---------------------------------------- ------ 2055

Haring, de Atlantische en de Stille Oceaan --------------------- 2014-2125

Pacific makreel ------------------------------------- 1848

Zalm, sockeye, gerookt, ingeblikt ---------------------- 1570

Tuna, blue fin ---------------- ----------------------- 1477

Zalm, Wild Coho ---------------- -------------------- 1374

Zalm, blik, rood, Alaska ---------------- --------- 1080

Sardines --------------------------------- ------------- 984

regenboogforel ---------------------------- ------------- 988

Striped bass ---------------------------- -------------- 967

Bot ---------------------------- ------------------ 500

Heilbot ------------------------ ----------------------- 463

Tuna, ingeblikt licht (veiliger dan wit) ----------- ------ 270

Tuna, gestreepte ---------------------------------- ------ 228

Pacifische kabeljauw ----------------------------------- -------- 215
.