Koolzaadolie Gevaren

Vet is niet de vijand. Vet maakt je niet vet! Meer dan vijftig jaar van slechte wetenschap, voornamelijk gefinancierd door de Amerikaanse Canola Association, het eten van de juiste vetten kan houden en verbeteren van uw gezondheid. Er zijn vijf redenen plantaardige oliën voorkomen, vooral Koolzaadolie. Vermijden ten koste van alles.

Canola olie is een meervoudig onverzadigd vet. Het is gevoelig voor oxidatie. (1) warmte, licht en zuurstof kan veroorzaken te gaan slecht. Ze gebruiken nog steeds een hoog vuur proces om de olie uit het koolzaad. Een groot deel van het product buit voordat het de fabriek verlaat. De gevolgen van langdurig gebruik moet je met behulp van andere hogere kooktemperatuur oliën, zoals biologische extra vierge kokos of macadamia notenolie. Ze zijn koud geperst, maar kan opwarmen tot 425 graden zonder dat hun heilzame eigenschappen. De Canola productieproces produceert chemische producten genoemd aldehyden. Deze verbindingen de tijd nemen om te bouwen in je lichaam en door de jaren heen kan leiden tot hart-en vaatziekten en kanker. (2) Een studie in het Journal of Agriculture and Food Chemistry blijkt dat aldehyden gevormd worden tegen hogere tarieven als de temperatuur van koolzaadolie stijgt. (3) Hoewel Canola Oil is rijk aan omega-3 vetzuren, de hoge warmte-processen van 176-248 graden F om de olie uit het koolzaad verandert de Omega-3 vetzuren en geeft het een vieze geur. Zodat de fabrikanten ontsmetten van het product door het gebruik van meer warmte. (4) Met die hogere warmte-proces, ze veranderen in schadelijke transvetten, die hart-en vaatziekten, beroertes en diabetes kan veroorzaken. (5) Hoewel Canola Olie begon als koolzaadolie en het van nature bevat een hoog gehalte aan erucazuur en glucosinolaten, de FDA vond ze ongeschikt voor menselijke consumptie in 1956. Nieuwere teeltmethodes in de vroege jaren 1970 verminderde de hoeveelheid giftige stoffen in de olie. (6) Ze zijn nog steeds in de canola olie en erucazuur is gekoppeld aan hartschade. In één studie, de ratten die de erucazuur verbruikt ontwikkelde de letsels en vetafzettingen in hun hart. (7)

Ongeveer 90 procent van de koolzaadolie in de Verenigde Staten is genetisch gemodificeerde (GM). Het DNA wordt veranderd, zodat koolzaad planten het bestrijdingsmiddel Roundup kan weerstaan. De chemische stoffen gevonden in de Roundup zette ons op het risico voor DNA-schade en verhoogt onze risico op het ontwikkelen van bepaalde vormen van kanker. Onderzoek suggereert ook dat genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) kan worden verweten een aantal gezondheidsproblemen, zoals stoornissen van het immuunsysteem, onvruchtbaarheid, insuline spikes, en vroegtijdige veroudering. GGO kan ook veranderen belangrijke organen, met name in het spijsverteringsstelsel. (8)

Koolzaadolie de voornaamste bron van plantaardige olie in de wereld. (9) Kies altijd vetten die zijn gegaan door de minste verwerking en op zoek naar termen als "koudgeperste." Fabrikanten houden olie onder bepaalde temperaturen om te voorkomen dat ranzig. Dat betekent minder gifstoffen en bedreigingen voor de gezondheid. Het vermijden van genetisch gemodificeerde producten is gemakkelijker door te zoeken naar "biologisch" of "niet-GGO-project Verified 'op het label

Referenties:.

1. Rubin, Jordanië, en Joseph Brasco. Herstellen Digestive Gezondheid: Hoe de Guts en Glory Program Can Transform Your Life. New York: Twin Stromen, 2003. 84. Druk

2.. http: //www.livestrong.com/article/459786-can-you-get-sick-from-eating-ra ...

3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf03523f?_sm_au_=iHVlsFnjnWrF6S57

4. http://www.drfranklipman.com/canola-oil-a-healthy-oil-fraud/

5. http://hsph.harvard.edu/nutritionsource/transfats/

6. http://www.ers.usda.gov/topics/crops/soybeans-oil-crops/canola.aspx

7. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1277456/pdf/compmed00043-003 ...

8. http://www.responsibletechnology.org/posts/gmo-health-dangers/

http://www.ers.usda.gov/topics/crops/soybeans-oil-crops/canola.aspx
.