Organisch - Wat betekent het

Jaren geleden biologische landbouwbedrijven moest geen pesticiden of kunstmest gebruiken voor zeven jaar of meer om zichzelf biologisch noemen?. In 2002 werden de wetten veranderd en nu de USDA heeft verschillende klassen van biologisch. Sommigen hebben het recht om de officiële zegel, wat betekent dat voedsel wordt geteeld of verhoogd zonder giftige en synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest, antibiotica, groeihormonen, genetisch gemodificeerde organismen (GGO's), of bestraling &mdash gebruiken, voor zover zij weten. Terwijl de officiële overheidsinformatie beschikbaar is, heeft de overheid de vlucht patronen van vogels die misschien oppikken GGO-zaden in een boerderij en laat ze in een ander &hellip niet te regelen;

100% biologisch: moet 100% organisch materiaal bevatten. Deze producten kunnen water en zout toe te voegen, echter. Farms mag geen kunstmatige chemicaliën voor planten drie jaar. Dat is niet voldoende voor diverse chemische stoffen worden vrijgegeven uit de bodem. Deze producten kunnen de USDA zegel te gebruiken

Biologische:. Moet 95% biologisch zijn. De resterende 5% moet komen van een USDA goedgekeurde lijst van 38 niet-biologische ingrediënten. Voor vlees en gevogelte, moeten de dieren worden gevoerd 100% biologisch voer. Deze aanwijzing is niet de behandeling van dieren te reguleren. Vaak je zou kunnen veronderstellen dat dergelijke voedingsmiddelen zijn vrije uitloop, wat zou kunnen betekenen dat er een kleine deur die is geopend voor 15 minuten per dag en de dieren hebben de mogelijkheid om naar buiten te gaan. Het hoeft niet te betekenen dat Bessie en Chicken Little stoeien in de velden. Levensmiddelen die zijn geëtiketteerd organische kan de USDA zegel te gebruiken

Gemaakt met biologische ingrediënten. Ten minste 70% van de ingrediënten zijn biologisch. De overige 30% moet komen van een USDA goedgekeurde lijst van niet-biologische ingrediënten. Deze producten mogen niet gebruik maken van de USDA zegel

Voedingsmiddelen met minder dan 70% biologische ingrediënten kunnen een lijst die ingrediënten die organisch als biologisch in de lijst met ingrediënten

Hoewel het &';.. S nog niet populair Ik hoop te zien biologisch-dynamische producten raakte de planken. Dit is meer als de ouderwetse organische

Waarom kopen biologisch

It &';.? S gezonder. Aan de Universiteit van California Davis groeide ze biologische en gangbare kiwi in precies dezelfde omgeving. De biologische plantaardige productie fruit dat minder vlees, maar meer geconcentreerde niveaus van mineralen en hogere hoeveelheden ascorbinezuur gehad. Ook stoorden &'; t heeft al die gifstoffen

Hoe zit het met uw budget

Ja, organische neigt duurder te zijn!?. En er zijn ook momenten waarop het &'; s moeilijk om organisch te vinden (zoals reizen). Volgens de Environmental Working Group, de volgende groenten en fruit bevatten de hoogste concentratie van pesticiden:

Peaches
Apples
zoete paprika
Selderij
Nectarines
Frambozen
Strawberries
Kersen
Peren
Geïmporteerde druiven
Spinazie
Sla
Aardappelen

En de volgende bevatten het laagste bedrag (dus het kopen conventioneel kunnen zijn okay):

Onions
Avocados
Pineapples
Mangoes
Kiwi
Asparagus
Broccoli
Cauliflower
Bananas
Cabbage
Corn (zoet)
Peas (zoet)
Papaja

Als u can &'; t krijgt organisch, koop lokaal kans is groot dat het was die ochtend geplukt en frisser voedsel heeft meer voedingsstoffen beschikbaar Eén natuurgenezer die ik ken.. .. zou liever conventionele, lokale, vers fruit dan organische kwam-uit-een-state fruit Kies wat zinvol is om u ook op de lange termijn effecten van het eten van conventionele levensmiddelen: kanker, Parkinson &'; s (die is gekoppeld aan pesticiden ) en andere lange-termijn, terminale ziekten. Kun je echt veroorloven om niet te eten biologisch meeste van de tijd?

Hoewel sommige belangrijke voedselketens kan duur zijn, kunt u meestal vinden langs de weg staat van ruwweg mei tot oktober. Praat met de boeren (die vaak zijn de verkopers nemen van uw geld). Veel te volgen biologische praktijken, zelfs al zijn ze niet de officiële zegel. Becoming gecertificeerd is duur.

Een andere mogelijkheid is om een ​​communautair Supported Agriculture mee (CSA) groep. CSA's zijn bedrijven die groeien en te verdelen voedsel aan degenen die een aandeel te kopen. Sommige staan ​​half-aandelen of aandelen van verschillende grootte, afhankelijk van uw grootte van het gezin. Sommige hebben pick-up punten, een aantal te leveren. Sommige kunt u kiezen wat er zal worden in uw aandeel, anderen niet. Als u een 100% rauw voedsel consument kunt u ervoor kiezen om te composteren of weggeven uw aardappelen en aubergines. ! Here &'; s, waar om te leren over CSA's in uw omgeving: http://www.localharvest.org/csa/

Happy eten

(c) 2007 Sharon Greenspan Alle rechten voorbehouden
.