De gevaren van Gluten

Het wordt steeds populair deze dagen te gaan op een glutenvrij dieet. Hoeveel mensen kent u zeggen dat ze gluten of tarwe intolerant? Hoeveel mensen kent u klagen over het feit dat opgeblazen, hebben huidaandoeningen, gas, diarree, constipatie, krampen, ADD en chronische vermoeidheid? Dit zijn allemaal veel voorkomende bijwerkingen van de consumptie van gluten en tarwe.

Gluten is een eiwit molecuul gevonden in tarwe, rogge en gerst. Als we terugkijken naar wat de mensen aten 2,6 miljoen jaar geleden, tot ongeveer 10.000 jaar geleden, korrels waren niet op het menu. Wij, als de mens geëvolueerd voornamelijk eten wild, schelpdieren, wormen en insecten, seizoensgebonden groenten en fruit, noten en zaden. Het was niet &'; t tot ongeveer 5000 jaar geleden, hebben we graan in onze voeding geïntroduceerd. Sinds die tijd is er sprake van een geleidelijke stijging van het verbruik van granen en graan gebaseerde producten en een geleidelijke verhoging van degeneratieve ziekte.

Wat gebeurt er als we gluten eten?
Het is de vraag of we moeten eten granen. Ons menselijk spijsverteringsstelsel is niet ontwikkeld te breken granen daarom kan worden gesteld dat we goed duidelijk van hen in het bijzonder verwerkte granen moet blijven.

Als we eten voedingsmiddelen met gluten, de eiwitten in gluten triggeren uw immuunsysteem overreageren met uw antilichamen. Na verloop van tijd, deze antilichamen slijten de kleine haartjes die de muren van uw darmen lijn. De haartjes zijn verantwoordelijk voor het grijpen en het absorberen van voedingsstoffen uit je eten als het door je lagere spijsverteringskanaal passeert. Echter, zodra de haren zijn afgesleten, minimale voedingsstoffen kunnen worden geabsorbeerd uit voedsel leidt tot ernstige gezondheidsproblemen.

Symptomen van gluten intolerantie
Er zijn een groot aantal symptomen Er zijn echter enkele zeer voorkomende . Buikpijn en krampen, afwisselend periodes van diarree en constipatie, artritis, opgeblazen gevoel, botontkalking, depressie, angst en prikkelbaarheid, vermoeidheid, diabetes, hoofdpijn en migraine en onvruchtbaarheid. Als je merkt dat je een van deze problemen, probeer dan het uitsnijden van gluten voor 30 dagen en te zien of uw symptomen verminderen of verdwijnen helemaal. Mensen ook vinden ze hebben veel meer energie als gluten wordt geëlimineerd uit hun dieet.

Welke voedingsmiddelen bevatten gluten?
U zult zien dat alle van de hieronder vermelde voedingsmiddelen bevatten gluten tenzij anders vermeld op de verpakking. Alternatieve meel en ingrediënten kunnen worden gebruikt bij het maken van deze voedingsmiddelen om ervoor te zorgen haar glutenvrije dus kijk op de verpakking eerst. Als het gratis is glutenvrij, zal het duidelijk vermelden. Gebak, koekjes, brood, gebak, taart korsten, haver, worst, jus en een aantal chips alle gluten bevatten. Helaas haver zijn bedoeld om vrij te zijn gluten, maar worden ze in grote vrachtwagens vervoerd die ook dragen tarwe dus het gluten wordt kruis besmet in de haver.

Alternatieve opties:
Wanneer een recept voor meel, goede alternatieven zijn amandelmeel (geaard amandelen) en kokos meel (gemalen kokos). Beide meel voor de meeste recepten in zowel koken en bakken. Ze kan een beetje duurder te kopen maar het zal de moeite waard.

Zoals u kunt zien van boven, ons lichaam verwerpen gluten en tonen daarom veel bijwerkingen. Als we negeren deze bijwerkingen lang genoeg is, kan het leiden tot meer ernstige ziekten. Elimineren gluten uit uw voeding voor 30 dagen en te beoordelen hoe je je voelt. Doe uw symptomen, waarvan je dacht dat was normaal als ze er al zo lang geweest zijn, zoals losse stoelgang, ga weg en voel je je meer energie? Je lichaam zal zeker dank u voor deze
.