Doe Fructose en Fruit Make You Vet en ongezond?

Heeft regelmatige inname van fructose ruïne insulinegevoeligheid, leiden tot gewichtstoename, en de schade aan uw stofwisseling?

Veel gezondheid goeroes beweren dat fruit vreselijke dingen in het lichaam kan veroorzaken als gevolg van de suiker molecuul bevat, bekend als fructose

I &';. ve bekend vele mensen die grondig van overtuigd dat ze dikker zou krijgen als ze aten elke vrucht (van wie velen waren al overgewicht, dat is ironisch) waren en dat couldn &'; t geloven dat ik was in staat om te verblijven in de single-digit lichaamsvet percentages eten van meer dan 100 gram koolhydraten uit fruit elke dag (appels, sinaasappels en bananen zijn mijn favorieten)

Sommige mooi. zware claims zijn geuit op fructose in de “ popcultuur &"; van voeding en dieet. Een populaire kruisvaarder tegen het Dr. Robert H. Lustig, wiens gesprek getiteld Suiker:. The Bitter Truth heeft momenteel meer dan 3,4 miljoen keer bekeken op YouTube

Volgens Lustig en anderen, fructose heeft speciale kwaliteiten die direct vet induceren opslag, en dat maakt het giftig voor de lever.

Maar is de huidige wetenschappelijke bewijzen ondersteunen deze posities? Is fructose en fruit, slecht voor onze gezondheid

Wat is Fructose Anyway, en wat &';? S de Big Deal

Fructose is een eenvoudige koolhydraten die samen met glucose, maakt sucrose (tafelsuiker). It &'; s gevonden in veel plantaardige bronnen zoals honing, fruit, bloemen en wortelgroenten, en is één van de drie basisvormen van suiker die ons lichaam kan gebruiken als brandstof (de andere twee zijn glucose en galactose)
..

Het eten van een overvloed aan geraffineerde suikers – fructose opgenomen – kan zeker problemen dan alleen toegevoegd calorieën veroorzaken. Ze hebben verslavende eigenschappen die normaal met drugsmisbruik, en dat kan leiden tot eetbuien, eetbuien, en ontwenningsverschijnselen. Regelmatige consumptie van suiker gezoete dranken is bijzonder slecht, en is geassocieerd met gewichtstoename en obesitas, en zelfs een verhoogd risico op kanker bij mannen en vrouwen

Maar als we &';. Re luisteren naar alarmisten fructose , dit molecuul in het bijzonder dient te worden vermeden. Bijvoorbeeld heeft onderzoek aangetoond dat regelmatige consumptie van fructose een oorzakelijke rol in de epidemie van een cocktail van ziekten, zoals hypertensie, obesitas, metabool syndroom, diabetes, nierziekten en hart- en vaatziekten kunnen spelen.

Deze types van observationele studies hebben geleid tot adviezen om fruit en fructose volledig te vermijden en neem aan dat de minder fruit je eet, hoe beter. Maar er &';. S meer aan dit verhaal

De Grote Fout in Fructose paniekzaaierij

Als je echt graven in de voerproeven dat de gezondheidsproblemen in verband met fructose intake markeren je snel merken iets.

De doseringen van fructose die nodig zijn om de negatieve effecten zijn vrij hoog. Niet onmogelijk te bereiken via de voeding middelen, maar damn near onmogelijk door middel van fruit alleen.

Bijvoorbeeld, een studie uitgevoerd door de Universiteit van Lausanne bleek dat 7 dagen van een high-fructose dieet toegenomen vet in de lever en spier, alsook nuchtere triglyceriden en verminderde insulinegevoeligheid. Slecht, geen twijfel over bestaan.

Hoe precies wat deze studie, hoewel? Wel, ze hadden 16 mannen consumeren een oplossing bestaande uit 3,5 g fructose per kilogram gewicht per dag. Ik weeg 90 kilo, dus dat zou betekenen dat ik zou hebben om 315 gram fructose per dag te eten. Als ik wilde om dat uit bananen, I &'; D moeten ongeveer 45. Of ongeveer 80 kopjes aardbeien eten. Of 800 kersen. Of 26 appels.

Een andere studie, uitgevoerd door de Universiteit van Fribourg in Zwitserland had een groep van 15 vrijwilligers drinken van een drank met 60 gram fructose, en een ander een drank met dezelfde hoeveelheid glucose. Het resultaat:. Bloeddruk niveaus werden verhoogd voor 2 uur in de fructose groep, maar niet de glucose-groep

Dat &'; s de fructose gevonden in ongeveer 9 bananen, 15 kopjes aardbeien, 150 kersen, of 5 appels.

Nog een andere studie, dit keer uitgevoerd door de Universiteit van Californië, had de deelnemers krijgen 25% van hun dagelijkse calorieën uit zowel fructose of glucose. Na 12 weken, beide groepen aangekomen (als gevolg van te veel eten), maar de fructose groep ervaren negatieve bijwerkingen niet gezien in de glucose-groep:

- Verhoogde hoeveelheid visceraal vet
- Verhoogde vet productie. de lever
-. verminderde insulinegevoeligheid
-.. Verhoogde LDL (slecht) cholesterol
-. Verhoogde triglyceriden

Pretty nasty inderdaad. Maar wacht eens even. 25% van de dagelijkse calorieën? Nou, ik eet bijna 3.000 calorieën per dag, dus dat zou bellen voor ongeveer 175 gram fructose per dag. Ik won &'; t moeite met het fruit lijst — je krijgt het idee

Oke dan, zodat het eten van grote hoeveelheden fructose elke dag is een slecht idee.. Maar praktisch gezien, het bereiken van gevaarlijke niveaus door fruit alleen zou beraadslagen overvoeding nodig. Niet alleen dat, maar het vezelgehalte van fruit verandert hoe je lichaam behandelt de suikers. Fruit bevat ook verschillende bio-actieve stoffen die goed zijn voor onze gezondheid. Bottom line: de consumptie van 30 gram fructose uit fruit is anders dan het drinken van 30 gram pure fructose, of in de vorm van high-fructose corn syrup

Bonus Round.

Heeft Fructose Magisch Turn in lichaamsvet en Wreck je lever?

Een van de gemeenschappelijke claims tegen fructose is dat, ongeacht het niveau van inname, het leidt tot meer gewichtstoename dan andere bronnen van koolhydraten. Een andere is dat het &'; s toxisch voor de lever, zoveel als alcohol

Helaas zijn deze posities aren net en'. T ondersteund door studies gedaan met mensen, in tegenstelling tot muizen en ratten (die zeer verschillende metabolische hebben kenmerken dan de mens).

Onderzoek heeft aangetoond dat een schamele 2-3% fructose geconsumeerd wordt omgezet in vet in de lever, terwijl 50% eindigt als glucose, 25% als lactaat en 15% als glycogeen .

It &'; s niet verwonderlijk dus dat een McMaster University meta-analyse gepubliceerd in 2012 beoordeeld 31 fructose voeden studies met 637 deelnemers, en concludeerde dat “ fructose lijkt niet te gewichtstoename veroorzaken wanneer het vervangen door andere koolhydraten in de voeding die soortgelijke calorieën &";.

Sommige mensen wijzen op de lactaat productie als een probleem, maar deze claims werden ontkracht meer dan een decennium geleden. Het blijkt dat lactaat isn &'; ta metabolische onverlaat; in feite is het een belangrijke rol in een aantal metabole processen speelt en is een effectieve aërobe brandstof

Fructose, net als elke andere vorm van calorieën, zal leiden tot gewichtstoename als over-gegeten, maar doesn &';. t hebben magische vetopslag bevoegdheden, en het doesn &'; t schade aan uw lever bij een laag-gemiddeld verbruik

ja, hoeveel Fructose moet je eten elke dag

Volgens een meta-analyse van.? klinische studies evalueren fructose intake, 25-40 gram fructose per dag is volkomen veilig. Dat &'; s 3-6 bananen, 6-10 kopjes aardbeien, kersen 10-15 of 2-3 appels per dag. Of, zoals de oude raad gaat, een paar porties fruit per dag

Terwijl de gewone groente eters don &';. T iets aan de hand, maar het &'; s vermeldenswaard dat regelmatige eters van geraffineerde suikers, zoals high- fructose corn syrup of sucrose kan heel gemakkelijk ongezonde niveaus.

Bijvoorbeeld, een 20-ounce fles frisdrank gezoet met high-fructose corn syrup bevat ongeveer 35 gram fructose. Eén gram sucrose is ongeveer de helft van glucose, fructose helft, dus als je een dessert met 50 gram suiker eten, you &'; re krijgen van ongeveer 25 gram fructose. High-fructose maïssiroop ongeveer 55% fructose en in veel bewerkte voedingsmiddelen, vruchtensappen, sportdranken, energiedranken, enzovoort, zodat deze kan oplopen snel ook.

Zelfs agavenectar die wordt aangeprezen als gezond door velen vanwege zijn lage glycemische eigenschappen, kan oplopen tot 90% fructose. Andere minder bewerkte vormen kan zo laag als 55%.

Dus, de belangrijkste afhaalmaaltijd van dit alles is dat je kunt voorkomen dat de gezondheid van complicaties in verband met eenvoudige suikers als fructose door gewoon houden van uw dagelijkse inname relatief laag. De bronnen zijn vele, maar de effecten zijn hetzelfde. Agave, sucrose, honing, ahornsiroop, ruwe suiker, stroop, bruine suiker, high-fructose corn syrup, turbinado suiker, en op en op

Wat zijn uw gedachten over fruit en fructose consumptie? Wat zijn uw ervaringen? Ik zou graag van u te horen op mijn site, www.muscleforlife.com
 !;