Wegwerp doekjes versus Herbruikbare Ones

Ondanks de nadruk op het gebruik van wegwerp poetsdoeken in restaurants, vele restaurant eigenaars of beheerders ervoor kiezen om niet-wegwerp gebruiken. Het is moeilijk om ze kwalijk nemen als ze ervoor kiezen om dit te doen, omdat de toestand van de wereldeconomie is, we moeten allemaal onze broekriem aanhalen en geld besparen zo veel als we kunnen. Soms is het de kleine dingen die helpen een restaurant te overleven. Helaas sommige van deze maatregelen kunnen nadelige gevolgen hebben. Zo heeft onderzoek aangetoond dat de niet-disposable poetsdoeken bevatten hoge bacteriën zoals E. coli, Enterobacteriacea, Staphylococcus aureus en listeria.

In het onderzoek uitgevoerd en gerapporteerd in een jaarlijkse conferentie in de Universiteit van Warwick, het was ontdekten dat 56% van de bemonsterde poetsdoeken hoge niveaus van bacteriën die gezondheidsrisico voor klanten opleveren. Van de 120 restaurants monster, slechts 40 van deze restaurants waren met behulp van wegwerpdoekjes. 80 restaurants werden met behulp van herbruikbare doeken. Dit cijfer kan niet overal hetzelfde zijn. In feite, bent u waarschijnlijk met behulp van wegwerpdoekjes. Echter, is het een goed idee om te worden geïnformeerd over de gezondheidsrisico's die herbruikbare doeken op uw klanten &'; gezondheid.

Je moet ervoor zorgen dat u duidelijk beleid als het gaat om deze dingen. Uw medewerkers moeten ook weten hoe de klanten &' te waarborgen; gezondheid. Blootstelling aan schadelijke bacteriën levert significante gezondheidsrisico's met name voor kinderen, klanten en zwangere vrouwen. Stewards moeten waakzaam zijn als het gaat om het toezicht op de hygiëne in de oprichting ze werken in. De afdeling Stewarding moet onthouden om herbruikbare vaatdoeken en kiezen voor wegwerp. Bovendien, hier zijn enkele dingen die je moet onthouden bij het gebruik van restaurant poetsdoeken:

1. Gebruik wegwerp. Dit is eigenlijk het belangrijkste ding dat je moet onthouden. Natuurlijk, als u liever gebruik maken van herbruikbare degenen, moet u ervoor zorgen in ieder geval dat het goed schoon voordat je het gebruikt in de keuken oppervlakken. Je moet ook regelmatig veranderen. Het doesn &'; t zelfs uit of je daadwerkelijk iets mee af te vegen. Bacteriën kunnen overdragen uit de handen van de persoon die wordt gebruikt of verwerkt het op naar de keuken werkbladen. Dus, je moet ervoor zorgen dat de doek schoon is voor gebruik of het hanteren van het.
   
2. Er moeten verschillende poetsdoeken voor de verschillende werkgebieden. Zo niet gebruik maken van dezelfde reinigingsdoekje voor zowel rauw voedsel werkruimte en klaar voedsel werkplek. Er moeten aparte doeken voor elk.
   
3. goed Reinig uw herbruikbare poetsdoeken. Idealiter, moet u uw reinigingsdoekje desinfecteren. Dit kan echter niet volledig verwijderen van alle bacteriën. In feite is het effect van desinfectie verdwijnt na verloop van tijd als je het zelfde laken over en weer te gebruiken. Je nodig hebt om het te vervangen. Je moet ook voorkomen dat dumping poetsdoeken in een emmer en helemaal reinigen. Je dumpen per ongeluk alle bacteriën bij elkaar ook.
   

   Dit zijn slechts enkele van de dingen die je moet onthouden als het gaat om behoud van een goede keuken netheid. Als u wilt al het gedoe te voorkomen, echter, moet je gewoon kiezen om wegwerp poetsdoeken gebruiken
   .