*** De magere op hersenloze eten onderzoek

Volgens Brian Wansink, Ph.D. &'; s onderzoek, we maken doorgaans 200 + voedingskeuzes per dag. Wansink, hoogleraar marketing aan de Cornell University en auteur van Waarom we eten meer dan we denken: Mindless Eating
, heeft zijn carrière gewijd aan het onderzoeken waarom we eten en maken het voedsel keuzes die we doen. Hij is alles over eten psychologie en wat beïnvloedt onze keuzes.

Door zijn onderzoek aan de Cornell &'; s Voedsel en Brand Labs, Wansink hebben studies aangetoond dat we kunnen eten 20% meer of 20% minder, zonder zich bewust van. Hij zegt dat we op zoek naar aanwijzingen in onze omgeving om ons aanwijzingen hoeveel we eten geven. Bijvoorbeeld, de meeste mensen beseffen dat ze te veel eten als hun kleren worden strak en slecht passende. Wansink geeft het voorbeeld van de gevangenen die hebben opgedaan een mysterieuze 20-25 lbs. tijdens hun opsluiting. Het blijkt dat het dragen van de omvangrijke oranje jump suits is de boosdoener; de gevangenen had geen signaal dat ze te veel eten.

Wansink suggereert dat het allemaal over reengineering onze milieu minder te eten. Hij zegt dat in plaats van het tellen van calorieën of met behulp van wilskracht, veel kan worden gewijzigd met een bewuste verschuiving in onze omgeving

Bijvoorbeeld:.

• De grootte van de plaat is de belangrijkste determinant van hoeveel je jezelf te dienen. Studies hebben aangetoond dat als je de kant van de plaat te verhogen met 2 &"; mensen zullen 22% meer te eten. Verder, de mensen in de studie die aten van de grotere plaat stoorden &'; t voelt elke voller dan de personen die aten van de normale grootte plaat. Bottom line: gaan voor een kleinere plaat – evenals kom, opscheplepels, en eetgerei, ook

• Als de snoep gerecht is ondoorzichtig, in tegenstelling tot wissen, is er minder snoep geconsumeerd. Uit het oog is uit het hart. Hetzelfde geldt voor het aanbrengen van snacks in de achterkant van de kast en het zetten van de fruitschaal en centrum

• Als de schaal of snoep gerecht is zes voet weg, zul je minder eten

• Hoe meer licht er in een ruimte, hoe minder je eet

• De vorm van een drinkglas zaken. Wat je giet het in een lange, magere glas ziet er meer dan een korte, brede glazen. In deze studie, gekruide barmannen herhaaldelijk gegoten 22% meer in de korte, brede glazen.

Wansink zegt gebruiken we onze ogen om te eten en, onnodig te zeggen, kan dit gevolgen hebben voor onze magen.

• De meer variatie we hebben, hoe meer we eten

• De meer ervaren variatie we hebben, hoe meer we eten. Zijn studie gebruikte dezelfde drie hapjes op een feestje; één groep met drie grote kommen en een andere groep met 12 kleinere kommen. De feestgangers met 12 verschillende schalen waargenomen meer variatie en aten meer. Zelfde met M & M studies, zij het 5 kleuren of 8 kleuren, hoe groter de perceptie van de variatie, hoe meer geconsumeerd

• Als we zien wat we hebben gegeten, we minder eten.

• Hoe meer goed verlichte kamer, hoe minder we eten

• Grote zak en grote doos goodies leiden tot meer eten. (Ga voor het maken van kleinere, afzonderlijke porties.)

Wansink studies wijzen uit dat bij individuen opgeven 300 tot niet meer dan 400 calorieën per dag – wat hij zegt dat we kunnen afzien zonder lichamelijk of psychisch &ndash te realiseren; is er succes. Dit is een gewichtsverlies strategie zonder strijd en angst.

Hoe de 300-400 calorieën dalen van je dagelijkse routine? Drie van Wansink &' te nemen; s gedragsverandering strategieën, dat wil zeggen, kleiner bord grootte, het eten in een goed verlichte ruimte, doorgeven tweede dan, het minimaliseren van variatie, rijden een andere manier om de dagelijkse donut fix, enz., Voor 30 dagen te vermijden

Hier is Wansink &'; s strategie voor degenen die de neiging te veel te eten in restaurants; het heet de “ Restaurant Rule of 2. &"; bestellen, alles wat je wilt voor een entr é e en in aanvulling op de entr é e je kan hebben twee andere items, dat wil zeggen, een glas wijn en een stuk brood, twee stukjes brood, een glas wijn en voorgerecht, salade en koffie, koffie en dessert. Je krijgt het idee, uw entr é e plus twee andere items van uw keuze.

Als dit u interesseert, check out www.mindlesseating.org voor een aantal leuke oefeningen en suggesties over welke strategieën zou kunnen werken voor u Restaurant  .;