Bacteriën uit Kakkerlakken zou kunnen besmetten Uw Voedsel Anytime

Onder de insecten de volksgezondheid autoriteiten hebben te maken met in stedelijke omgevingen, kakkerlakken een belangrijke plaats innemen. Tegenwoordig lijken kakkerlak bevolking min of meer vervangen populaties van binnenlandse vliegen als het belangrijkste binnenlandse stedelijke plagen, maar hun aanwezigheid in woningen en vooral op voedsel, roept soortgelijke reacties van walging en afkeer. "Even belangrijk als de ziekte dragers zijn vliegen en kakkerlakken" - dit citaat uit een 1952 US Public Health Service publicatie en gerapporteerd door Roth en Willis (1) is nog steeds waar

Kakkerlakken is bekend dat verschillende micro-organismen, zoals dragen. bacteriën, wormen, virussen en schimmels. Veel bacteriële species geïdentificeerd van kakkerlakken of opportunistische of potentiële pathogenen voor de mens en vertebraten (1, 2, 3, 4, 5). Echter, direct bewijs dat aangeeft dat kakkerlakken kunnen worden bij de overdracht van bacterieziekten grotendeels indirect (1). Kakkerlakken zijn slechts passieve vectoren en alleen dragen bacteriën die al aanwezig zijn in het milieu (6) zijn. Verontreiniging bestaat via andere wegen zonder tussenkomst van kakkerlakken.

Aantonen dat kakkerlakken kunnen worden geïmpliceerd in de overdracht van pathogene bacteriën omvat verschillende stappen. De eerste stap was om te bewijzen dat kakkerlakken pathogene bacteriën kon dragen door het isoleren van deze pathogene soorten uit het wild gevangen kakkerlakken in verschillende soorten van stedelijke omgevingen. Dergelijke rapporten bestaan ​​(1, 4, 5). Aangezien de monsters in aantal toenemen, wordt ook het aantal verschillende bacteriesoorten geïdentificeerd van kakkerlakken toenemen. Het eerste punt is vooral belangrijk omdat het gaat om micro-organismen die kakkerlakken natuurlijk verworven door middel van hun eigen activiteiten.

De tweede stap was om kakkerlakken experimenteel te enten met bacteriën in voedsel en om te controleren of de bacteriën levensvatbaar in de darmen waren nog steeds en de ontlasting (7, 8, 9). Echter, kakkerlakken bacteriën dragen op hun cuticula, het verzamelen van hen eenvoudig door passieve contact (5, 6). Dit feit vermindert het belang dat de overgang door het spijsverteringskanaal in bacteriële transmissie. Deze eerste twee stappen aan te geven dat kakkerlakken zijn potentiële vectoren van ziekteverwekkers.

De derde stap om dit onderzoek was om aan te tonen dat de bacteriën daadwerkelijk door kakkerlakken op niet-besmette gebieden worden afgezet en dat kakkerlakken echt een rol spelen bij de verspreiding bacteriën. Het experiment hieronder beschreven gericht op het testen van het potentieel van kakkerlakken voor besmetting van een bron van voedsel.

Materiaal en methoden

Onderwerpen

kakkerlakken werden opgesloten in de keuken van een laag inkomen flats volgende de in Rivault (10) beschreven werkwijze. De vallen werden op de grond achter de koelkast, de kookplaat en andere elektrische apparaten, binnen kasten en zijwanden, nabij opgeslagen voedsel en vaatwerk geplaatst.

Zodra de kakkerlakken werden gevangen, werden ze geplaatst in 125 ml steriele glazen recipiënten. De kakkerlakken werden verdeeld in groepen van vijf volwassenen. Een groep van kakkerlakken werd in elke houder geplaatst met een 5 mg stuk vers stokbrood. De kakkerlakken bleven 16 uur met het brood in de houder. Deze periode omvatte een nachtperiode wanneer kakkerlakken actief zijn. Dit experiment werd 11 keer herhaald.

Vier controle stukken brood werden in soortgelijke steriele containers geplaatst en gemanipuleerd, zoals in de andere monsters van brood. Alle containers werden onder dezelfde licht en temperatuur (27 graden ~ ~ C) geplaatst.

bacteriologische analyses

De stukjes brood werden de volgende ochtend verzameld en masserated in 10 ml steriel water. Seriële verdunningen van elk monster werden geïnoculeerd brood van verschillende bacteriologische voedingsmedium (AES Laboratory, Frankrijk) en gedurende 48 uur bij ~ 37 ° C ~

De identificatie van Gram-negatieve bacteriën na incubatie met gebruikmaking van standaardwerkwijzen (API System, Frankrijk) na incubatie op Drigalski medium. Incubatie op Chapman medium en identificatie door agglutinatie en respiratoire testen met Staphyslide testen (BioMerieux, Frankrijk) werden gebruikt om de aanwezigheid van Staphylococcus aureus onderzocht.

Resultaten

geen bacteriën gevonden op het bedieningspaneel stukjes brood.

Echter, de 11 monsters van brood uit de containers met kakkerlakken waren allemaal besmet. Eén of twee bacteriesoorten werden geïdentificeerd uit elk monster (gemiddelde = 1,27 ~ + of - ~ 0,47) (Tabel 1). In het brood monsters verontreinigd door kakkerlakken, de bacteriën kwamen uit 11 verschillende species. Deze soorten waren vijf soorten die eerder vermeld als ziekteverwekkers door Roth en Willis (1) en door Cochran (2). Echter geen Staphylococcus sp. gevonden.

Onze gegevens tonen aan dat gedurende een nacht, een kleine groep kakkerlakken linker of twee bacteriesoorten op het brood. In eerdere studies, of een monster van vijf kakkerlakken werd gewassen, ontleed of gemalen, we geïdentificeerd, ...

Meer van dit rapport in de volgende links:

kakkerlak controle
.