De vijf belangrijkste dingen die u moet weten over Coeliakie

Wat is Coeliakie?

Volgens de Nationale Stichting voor Coeliakie Awareness, ongeveer 3 miljoen mensen in de Verenigde Staten hebben coeliakie. Dat is één procent van de bevolking. Coeliakie is een auto-immuunziekte die ten minste één op 133 mensen treft.

Coeliakie wordt gedefinieerd als een aandoening die schade toebrengt aan het slijmvlies van de dunne darm die is bedekt met vinger gelijke onderdelen genoemd villi. Dit gebeurt wanneer een persoon die gevoelig is voor gluten inslikken. Gluten is slechts een eiwit in tarwe, rogge, gerst en andere granen zoals spelt en kamut. Iedereen die gevoelig of allergisch voor gluten een reactie om het te hebben als ze worden ingeslikt.

Na verloop van tijd dit soort auto-immuunziekte zullen doden alle villi in de voering van de kleine intestine.The taak van villi is helpen voedingsstoffen uit het voedsel dat we eten. Wanneer villi worden vernietigd van gluten, worden de voedingsstoffen uit het voedsel gegeten of voedingssupplementen die niet wordt geabsorbeerd. Het lichaam begint met symptomen van de ziekte in de tijd wanneer de instantie aan gluten van de voedingsmiddelen en andere producten. De resultaten van deze symptomen leiden het lichaam om ondervoed te worden.

Wat zijn de symptomen als Coeliakie?

Er zijn geen typische symptomen van coeliakie. De meest voorkomende symptomen zijn diarree, buikpijn en een opgeblazen gevoel. In toevoegingen aan de deze tekenen, anderen ervaren prikkelbaarheid of depressie, maagklachten, zweertjes in de mond, huiduitslag, gewrichtspijn, spierkrampen, frequente hoofdpijn of ernstige migraine, Tintelingen in de benen en de voeten genoemd neuropathie.

Volgens de Mayo Clinic, coeliakie kan iedereen overkomen, maar het lijkt vaker voor bij mensen met type 1 diabetes, Autoimmuned Ziekte van de Schildklier, het syndroom van Down, Colitis, of die vrouw te zijn, erfelijkheid is een factor, evenals de Europese afkomst.

Waarom is het op de Stijging?

Een studie uitgevoerd in 2011 door het Centrum voor Onderzoek van de buikholte en het mucosale Biology Research Center van de Universiteit van Maryland School of Medicine beweert dat de prevalentie van de ziekte is op de stijging sinds 1950.

In eerste instantie werd gedacht dat Coeliakie is een aandoening beperkt tot certains regio's van de Verenigde Staten, maar toen werd vastgesteld dat het globale. De hoge incident heeft onderzoekers vertrokken verwoed op zoek naar een aantal antwoorden. Er zijn veel theorieën over waarom zoveel mensen worden gediagnosticeerd met de ziekte. Er zijn theorieën verklaren het zijn dat erfelijkheid, en de nieuwste theorieën met verbeteringen in de sanitaire voorzieningen en hygiëne. Eén hygiëne theorie stelt dat we leven in een geïndustrialiseerde omgeving en we hebben ook schoon worden en de lichamen immuunsysteem is onderontwikkeld en kan niet vechten tegen de ziekte.

Anderen beweren zijn een resultaat van alle soorten korrels die beschikbaar zijn gekomen, samen met ingevoerd om korrels op zeer jonge leeftijd. Het is mogelijk dat sommige van deze theorieën waar op een bepaald niveau kan zijn, is het waarschijnlijk een combinatie van meerdere.

Het belangrijkste is dat als u vermoedt dat u zou kunnen allergisch voor gluten te zijn, moet je gecontroleerd. Aanvankelijk volwassenen niet symptomen van de ziekte vertonen, en zij hebben geen last van de spijsvertering symptomen van coeliakie. Ze zijn zich niet bewust dat ze het nog. Als gluten wordt ingenomen de persoon al dan niet tekenen of symptomen vertonen van het, maar dat wil niet zeggen dat gluten is geen schade aan het lichaam doet. Zelfs kleine trances kan schadelijk zijn voor het lichaam en overuren verbinding de effecten. Studies hebben aangetoond dat hoe eerder mensen vinden ze coeliakie hoe meer ze kunnen doen om de debilating gevolgen van de ziekte af te weren. Onbehandeld, kan coeliakie leiden tot verlies van calcium en botdichtheid, lactose-intolerantie, kanker, neurologische complicaties en een lagere immuunsysteem.

Wat is de behandeling?

Er is geen remedie voor coeliakie, maar u kunt het te beheren en te voorkomen dat verdere complicaties met de juiste voeding door het beperken van alle producten die gluten bevatten. Een diëtist kan helpen met het plannen van een gezond glutenvrij dieet. Als een persoon heeft ernstige voedingstekorten dan kan worden aanbevolen ze nemen vitaminen en mineralen ook. Een diëtist kan ook helpen met de aanbevolen supplementen. Enkele vitaminedeficiënties die worden weergegeven met deze auto-immuunziekte zijn calcium, foliumzuur, ijzer, vitamine B12, vitamine D, & Vitamine K.

Diet Plannen:
Being gediagnosticeerd met coeliakie betekent niet een leven van saaie diëten of beperkt eten opties. Er is veel variatie van healthly granen zoals quinoa, gierst, boekweit en amarant. Er zijn vele kookboeken gepubliceerd met glutenvrije recepten, of zoek "glutenvrij recepten" in een zoekmachine en u zult vele websites die geweldige keuze opties en koken ideeën. Het belangrijkste woord om te begrijpen en te onthouden met dit soort van het eten is het woord "vers". Vers fruit, verse groenten en biologisch vlees, BIO vis en gevogelte bevatten allemaal geen gluten. Veel voedsel produceert ontwikkelen glutenvrije producten zodat u nog kunt eten selecteren granen, brood en pasta. Houd in gedachten vele glutenvrije bewerkte voedingsmiddelen zijn ook hoog in vet en suiker en soms meer dan verwerkt dus lees etiketten zorgvuldig. Hoe minder items in de ingrediëntenlijst het beter en bij twijfel, zonder beursgenoteerde

Hoe zit het eten en socialiseren met vrienden.

Veel restaurants zijn het aanpassen van een glutenvrij sectie op hun menu . Als het restaurant een glutenvrij gedeelte niet bieden, dan kiezen van een gegrilde stukje kip of vis gekookt in verse citroen, tyme, rozemarijn en knoflook is heerlijk en zeer veilig. En voor een bijgerecht kiezen voor een salade, groente, aardappelen, quinoa of bruin rijk zijn slechts enkele veilige opties.

Bellen naar een restaurant van tevoren om hen te laten weten dat iemand binnenkomt heeft coeliakie, zullen ze extra speciale zorg te nemen om uw voedsel te voldoen.

Als ik naar een house party of vrienden huis voor het avondeten, breng dan wat eten selecties die gezond voor je bent en dat je kunt delen met de andere gasten. Ze zijn heerlijk keuzes die net zo toevallig vrij te gluten. Het eten voor een feest is ook een optie als het menu niet beschikbaar is van tevoren of je op een house party. In een restaurant instelling kunt u altijd de ober de chef-kok om aanpassingen te maken om de kans op het hebben van iets met gluten eleminate.

De autoriteiten zeggen dat mensen met coeliakie veilig kunnen drinken gedistilleerde alcoholische dranken, zelfs degenen die zijn gemaakt met gluten granen. Dat komt omdat distillatie zogenaamd verwijdert alle van de gluten eiwitmoleculen verantwoordelijk voor onze reacties, waardoor de drankjes glutenvrije. De Canadese Coeliakie Vereniging onderschrijft, zeggen voor een deel, "gedistilleerde alcoholische dranken zoals jenever, wodka, scotch whisky en rogge whisky worden gemaakt van de fermentatie van tarwe, gerst of rogge. Omdat ze worden gedistilleerd, hebben ze geen prolaminen [ie bevatten, gluteneiwitten] en mogen tenzij anders gecontraïndiceerd. "

Dit zal een belangrijke verandering van levensstijl voor velen, maar gewoon rekening houden met de voordelen van een beter gevoel, waardoor pijn en pijn, hoofdpijn en spijsverteringsproblemen zal ook de uitdaging van het veranderen van dieet opties waard. Zodra het lichaam begint het absorberen van voedingsstoffen het lichaam zal beginnen te genezen en sterker worden, met meer energie en mentale helderheid.

Afhankelijk van hoe ernstig het lichaam lijdt aan coeliakie zal bepalen hoe lang voor tekenen van genezing te zien. Vele malen het lichaam zal echt voelen veel erger voordat het begint te voelen beter. Als Gluten begint om het lichaam over meerdere dagen te verlaten het lichaam zal gaan door verschillende detox symtoms. Mogelijk hoofdpijn, misselijkheid en diarree zijn enkele van de bijwerkingen van terugtrekking uit gluten. Zoals keer gaat door de symptomen te verlichten uit en zijn minder ernstig en met elke dag veel van de symptomen voorbij zal ontglippen
.