Ontsteking: Is wat we eten invloed Het

Zijn er echt diëten die er zijn die kunnen verminderen ontstekingen? Werken ze? Scientist hebben gevonden dat er een relatie gedeeltelijk tussen wat we eten en ontsteking. Ze hebben zelfs geïdentificeerd sommige verbindingen in het voedsel dat kan verminderen ontstekingen en anderen die het te promoten. Er is nog veel te leren over hoe voeding en ontsteking op elkaar inwerken, en onderzoek, als nog, niet op dat punt waar een specifieke levensmiddelen of groepen levensmiddelen kan worden aangeduid als zijnde gunstig voor mensen met artritis. We beginnen om een ​​duidelijker beeld van hoe het eten van de juiste manier kan verminderen ontstekingen krijgen.

Dus waarom zijn we zo bezorgd over de ontsteking? Ontsteking is het lichaam de natuurlijke afweer tegen infecties en verwondingen. Als er iets mis gaat het immuunsysteem van het lichaam aan het werk gaat om het gebied, dat dient om zich te ontdoen van de indringer te krijgen of om de wond te helen wakkeren. Ontsteking kan pijn, zwelling, roodheid en warmte veroorzaakt, maar dit verdwijnt zodra het probleem is opgelost. Dit is een goede ontsteking

Dan hebben we chronische ontsteking, het type dat is vertrouwd aan mensen met reumatoïde artritis (RA), lupus, artritis psoriatica, en andere vormen van “. Inflammatoire &"; arthritis. Chronische ontsteking is het type dat niet weg zal gaan. Alle vormen van artritis die hierboven genoemd zijn een aandoening van het immuunsysteem leidt tot ontsteking en dan niet weten wanneer uitgeschakeld. Inflammatoire artritis, kunnen chronische ontsteking ernstige gevolgen, blijvende invaliditeit en weefselschade kan men er als het niet goed behandeld hebben.

Ontsteking is gekoppeld aan een volledige talrijke andere medische aandoeningen. Ontsteking werd gevonden bijdragen aan atherosclerose, dat is wanneer vet opbouwt aan de binnenkant van bloedvaten, waardoor het risico op hartaanvallen. Ook zijn hoge niveaus van ontsteking eiwitten gevonden in het bloed van mensen met een hartkwaal. Ontsteking is ook gekoppeld aan zwaarlijvigheid, diabetes, astma, depressie, en ook ziekte van Alzheimer en kanker. Wetenschappers denken dat een constant niveau van ontstekingen in het lichaam, zelfs wanneer het niveau laag is, kan een aantal negatieve effecten. Onderzoek toont aan dat dieet kan verminderen ontstekingen; in theorie een ontsteking-verlagend dieet een effect op een breed scala van gezondheidsproblemen zou moeten hebben.

De onderzoekers hebben gekeken naar aanwijzingen in de eetgewoonten van onze vroege voorouders om te ontdekken welke voedingsmiddelen de meest kunnen profiteren ons. Zij geloven dat deze gewoonten zijn meer af te stemmen op onze eetgewoonten met hoe het lichaam processen en maakt gebruik van wat we eten en drinken. Dieet van onze voorouders bestond uit wilde mager vlees (hert of zwijn) en wilde planten (groene bladgroenten, fruit, noten en bessen). Er waren geen granen tot de landbouw revolutie (ongeveer 10.000 jaar geleden). Er was heel weinig zuivel, en er waren geen verwerkt of geraffineerd voedsel.

Onze diëten zijn meestal hoog in vlees, verzadigd (of slechte) vetten, en verwerkte voedingsmiddelen, en er is zeer weinig beweging. Bijna alles wat we eten is beschikbaar in de buurt of zo ver weg als onze computer en de klik van een muis. Onze voeding en levensstijl zijn manier in de war met de manier waarop onze lichamen zijn gemaakt van binnen naar buiten. Terwijl onze genetische make-up heel weinig van onze vroege begin is veranderd, hebben onze voeding en levensstijl veel veranderd en de veranderingen zijn erger geworden in de afgelopen 50 tot 100 jaar. Onze genen hebben geen kans gehad zich aan te passen. We zijn niet geven ons lichaam de juiste soort brandstof, het is alsof we denken van ons lichaam als motoren van een vliegtuig wanneer in plaats ze zijn als de motor in de eerste vliegtuigen. Er zijn een aantal voedingsmiddelen die we zetten in ons lichaam, vooral omdat we eten veel te veel van hen, die van invloed zijn op onze gezondheid op een slechte manier.

Er zijn twee voedingsstoffen in onze voeding die de aandacht hebben getrokken , omega-3 vetzuren en omega-6 vetzuren in ons dieet duizenden jaren. Ze bestanddeel in vrijwel alle van de vele cellen en zijn belangrijk voor de normale groei en ontwikkeling. Beide vetzuren spelen een rol bij ontsteking. In verschillende studies is gevonden dat sommige bronnen van omega-3 in het bijzonder, helpen om de ontsteking te verminderen en dat omega 6 zal deze te verhogen.

Nu is dit het probleem, de gemiddelde Amerikaanse eet gemiddeld ongeveer 15 keer meer omega-6 is dan omega-3 vetzuren. Terwijl onze vroege voorouder at omega-6 en omega-3 in gelijke verhouding, en men gelooft dat dit is wat hielp om hun vermogen om de ontsteking aan en uit te balanceren. De onevenwichtigheid van omega-3 en omega-6 in onze voeding wordt verondersteld bij te dragen aan de overmaat aan ontsteking in ons lichaam.

Dus waarom is het dat we zo nu veel omega-6's eten? Plantaardige oliën zoals maïsolie, saffloerolie, zonnebloemolie, katoenzaadolie, sojaolie, en de daaruit vervaardigde producten, zoals margarine, zijn geladen met omega-6's. Zelfs veel van de verwerkte snacks die zo gemakkelijk beschikbaar zijn vandaag de dag zijn vol van deze oliën. Op basis van de beste informatie van de tijd, was plantaardige oliën zoals hierboven plaats van voedingsmiddelen met verzadigde vetten zoals boter en reuzel genoemde gebruiken. Het lijkt erop dat de gevolgen van dit advies kan hebben bijgedragen aan de toegenomen consumptie van omega-6 en dus leidt tot een verstoring van de omega-3 en omega-6's.

U kunt omega-6 in andere gemeenschappelijke voedingsmiddelen zoals vlees en eieren te vinden dooiers. De omega 6 in vlees is de vetzuren die uit graan gevoede dieren zoals koeien, schapen, varkens en kippen. Het grootste deel van het vlees verkocht in Amerika is graan gevoed in tegenstelling tot hun gras gevoede neven die minder van deze vetzuren bevatten. Wild zoals hert en zwijnen zijn lager in omega-6 en vet en meer omega-3 vetzuren dan het vlees dat afkomstig is van de supermarkten, waar we winkelen.

U kunt omega-3 vetzuren in zowel dierlijke als plantaardige voedsel te krijgen. Ons lichaam kan omega-3 vetzuren uit dierlijke bronnen omzetten in ontstekingsremmende stoffen gemakkelijker dan de omega-3 vetzuren uit plantaardige bronnen. Plantaardige voedingsmiddelen bevatten honderden andere gezonde stoffen waarvan vele die zijn anti-inflammatoire, dus ze niet allemaal korting samen.

Er zijn veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3 vetzuren en dat omvat vette vis, vooral vis van koude wateren. Natuurlijk weet iedereen over de zalm, maar wist u dat u ook kunt vinden omega-3 vetzuren in makreel, ansjovis, sardines, haring, gestreepte bas en bluefish. Het is ook algemeen bekend dat wilde vis zijn betere bronnen van omega-3 vetzuren dan de gekweekte degenen. U kunt ook de eieren die zijn verrijkt met omega 3 olie te kopen. Er zijn verschillende uitstekende bronnen van omega-3 vetzuren in planten die bladgroenten (zoals boerenkool, snijbiet en spinazie) zijn evenals lijnzaad, tarwekiemen, walnoten, en hun olie.

U kunt ook omega-3 vetzuren in supplementen (vaak visolie), is deze bron gebleken bij sommige gevallen zijn. Je moet nemen met uw arts voordat u een visolie-supplement te nemen, omdat het kan interageren met bepaalde medicijnen en onder bepaalde omstandigheden kan het risico van bloeden verhogen. Ik neem een ​​voorgeschreven omega 3 supplement omdat mijn dokter me had verteld dat degene die je krijgt in de supermarkt of de gezondheid van voedsel winkel zijn niet zuiver, ze hebben andere additieven die absoluut niets doen om te helpen.

Er zijn andere vetten die zijn contributers om verstopte slagaders, de “ bad &"; of verzadigde vetten in vlees en vetrijke zuivelproducten, worden deze zogenaamde pro-inflammatoire. Er zijn ook de transvetten, die relatief nieuw voor de oorzaak van hart-en vaatziekten zijn. Deze transvetten kan worden gevonden in verwerkte gemak en snacks en kan worden gespot door het lezen van de labels. Herkenbaar, gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, dikwijls sojaolie of katoenzaadolie. Maar ze kunnen ook van nature in kleine hoeveelheden in dierlijke voedingsmiddelen. De gedachte is dat zij bijdragen aan de pro-inflammatoire activiteiten in ons lichaam en de bedragen die we vandaag de dag eten zijn onthutsend.

Antioxidanten zijn stoffen die ontstekingen voorkomen dat de “ vrije radicalen &"; uit meer dan het nemen van ons lichaam. Plantaardige voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten (zoals bonen), noten en zaden dragen grote hoeveelheden antioxidanten. Extra vergine olijfolie en walnootolie zijn zeer goede bronnen van antioxidanten, ook. Deze voedingsmiddelen zijn lang beschouwd als de basis voor een goede gezondheid, en kan worden gevonden in groenten en fruit met kleurrijke en levendige pigmenten. De meer kleurrijke de plant, hoe beter ze zijn voor u, van groene groenten, vooral groene degenen, lage zetmeel groenten, zoals broccoli en bloemkool, bessen, tomaten, en felgekleurde oranje en gele groenten en fruit.

Ik wed dat je je afvraagt ​​wat dit te maken heeft met artritis. Nou, er is wat onderzoek naar voeding en artritis, vooral gericht op RA. Er was een studie die gekeken naar een heleboel andere studies over voeding en RA en vond dat diëten hoog in omega-3 vetzuren enig effect op het verminderen van de symptomen van RA had. Er werd nog een studie gepubliceerd in 2008, die vond eten omega-6 vetzuren en omega-3-vetzuren in een verhouding van 2 of 3 tot 1 (een lage verhouding in vergelijking met de 15 tot 1 verhouding in de meeste mensen dieet) verminderde de ontsteking in mensen met RA. Er was ook een andere studie die gevonden nemen van omega-3 kan ook mensen in staat stellen om hun gebruik van niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (NSAID's), zoals ibuprofen (Advil, Motrin) en naproxen (Aleve) te verminderen. Maar deze en andere studies niet genoeg bewijs om te bewijzen dat er een bepaalde anti-inflammatoire dieet dat een reële impact op artritis symptomen kunnen hebben te bieden. Het betekent niet dat de diëten schadelijk, het betekent alleen dat er kunnen komen een dag waarop onderzoek in staat zijn om de voordelen te tonen. In de toekomst kan voeding worden beschouwd als een van de vele gereedschappen, samen met lichaamsbeweging en medicijnen, die kan worden gebruikt om de symptomen van artritis te verlichten.

We hoeven niet volledig terugkeren naar de holbewoner te eten het anti-inflammatoire middel om van de anti-inflammatoire dieet. Gewoon het eten van een gezond dieet, dat vandaag de dag wordt aanbevolen is goed op schema. Onze belangrijkste strategie moet zijn om het bedrag van de moderne voedsel evenwicht te brengen met het voedsel van lang geleden, die rijk zijn aan de ontsteking verminderen van voedingsmiddelen waren. Echt, alles wat we moeten doen is het vervangen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega 6 met voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega 3, het kappen van de hoeveelheid vlees en gevogelte dat we eten tijdens het eten van vette vis een paar keer per week en het toevoegen van meer rassen van kleurrijke groenten en fruit en terwijl de hele korrels waren niet een deel van het dieet van onze vroege voorouder, moet worden opgenomen in de onze. Wees er zeker van dat het hele granen en niet geraffineerde granen, omdat ze veel nuttige voedingsstoffen en ontsteking temperen verbindingen bevatten. Onderzoekers hebben ontdekt dat het eten van veel voedingsmiddelen met een hoog suiker en witte bloem kunnen bevorderen ontsteking, maar er is meer te bestuderen dat moet worden gedaan over het onderwerp.

De bedragen van de kennis die we hebben over hoe het lichaam werkt en hoe aten onze voorouders's helpt om het oude gezegde te bevestigen: “ Je bent wat je eet &";. Maar er is nog we moeten leren voordat we een anti-inflammatoire dieet kan voorschrijven. Onze genetische make-up en de ernst van onze gezondheid voorwaarde zal de voordelen die we krijgen van een anti-inflammatoire dieet en helaas is er twijfel over bestaan ​​dat er op een voeding die ons allemaal past zal zijn vast te stellen.

Ook, wat we eten of niet eten is slechts een klein deel van het hele verhaal. We zijn niet zo fysiek actief als onze voorouders en lichamelijke activiteit heeft haar eigen anti-inflammatoire effecten. Onze voorouders waren ook veel slanker dan wij en lichaamsvet is actief weefsel dat de productie van inflammatoire verbindingen kunnen maken.

Anti-inflammatoire eten is een manier van selecteren van voedingsmiddelen die meer in lijn met wat het lichaam eigenlijk nodig heeft . We kunnen een meer evenwichtige voeding te bereiken door te gaan terug naar onze roots. Als je kijkt naar de voeding van de mensen van de Bijbel, zult u merken dat ze, net als onze voorouders holbewoner, waren actiever en hun dieet bestond uit veel dezelfde dingen als onze holbewoner voorouders. Ze hadden ook geen andere keuze dan om overal lopen ze wilden gaan, was er niet zoiets als auto's of vrachtwagens. . Hoewel we het gemakkelijker vandaag, is onze gezondheid sterk
  last van;