10 van de Best Summer Produce te eten

De zomer is een tijd voor de zon in de pret, picknicks, en dagen op het strand, barbecues en veel verse producten, zoals aardbeien, watermeloen, mais, tomaten, enz. De zomer is de beste tijd om naar de boerenmarkt; berm fruit staat, en produceren markten. Lokaal geteelde producten is goedkoop verkocht als gevolg van de overvloed aan fruit en groenten beschikbaar deze tijd van het jaar. Dit maakt de zomer de beste tijd van het jaar om veel fruit en groenten te kopen. Belasting op de veelkleurige overvloed aan voedingsstoffen die deze zomer &';. S opbrengst biedt

Corn
U kent haar de zomer wanneer je de maïs voorraden kiemen in de eens wijd open korenvelden. Maïskolf is een zomer nietje in cookouts en barbecues en voor goede reden. Maïs bevat een unieke combinatie van fytonutriënten, die het lichaam voorziet van antioxidant voordelen. Met alle voedingsstoffen maïs bevat zoals B-complex vitaminen B1, B5 en foliumzuur, alsmede antioxidanten vitamine C en mangaan, zijn fytonutriënten het meest gunstig voor het lichaam in de zomer. Maïs bevat antioxidant fytonutriënten zoals anthocyaninen, beta-caroteen, caffeïnezuur, coumarinezuur, ferulinezuur, luteïne, syringinezuur, vanillinezuur, protocatechuidezuur zuur en zeaxanthine. Deze krachtige anti-oxidanten helpen het lichaam te beschermen tegen de zonnen schadelijke stralen en verminderen het risico op het ontwikkelen van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie. Tenzij u woont in Antarctica is &'; s moeilijk uit de zon te blijven tijdens de zomermaanden, die veel van de blootstelling aan UV-stralen betekent. Dus eet veel maïs deze zomer om je lichaam te beschermen tegen de schadelijke effecten van de zon.

Zucchini
Een deel van de zomer squash familie, courgette is een krachtige zomer groente laag in calorieën, maar hoog in vezels en voedingsstoffen. Haar vezelgehalte helpt bij de spijsvertering, voorkomt verstopping, houdt de bloedsuikerspiegel en helpt bij gewichtsbeheersing door het ontmoedigen overeten. Courgette &'; s voedingsmiddelen omvatten maar zijn niet beperkt tot, vitamine A, B6, B5, C, foliumzuur, mineralen koper, magnesium, kalium, mangaan, fosfor en antioxidanten luteïne en beta-caroteen. De antioxidanten binnen zucchini, waarin vitamine C en A omvatten, strijd tegen vrije radicalen, die kunnen leiden tot hart- en vaatziekten en kanker en anti inflammatoire effecten op het lichaam. De mineralen gevonden in courgette bieden verschillende voordelen voor de gezondheid. Koper helpt de ontwikkeling van hyper ontstekingsaandoeningen zoals astma, osteoartritis en reumatoïde artritis. Magnesium vermindert het risico op hartaanvallen en beroertes en samen met fosfor bouwt en onderhoudt gezonde botten. Kalium helpt om de bloeddruk te verlagen. Courgette samen met zijn naaste verwanten in de squash familie zijn veelzijdig, gezond zomergroenten.

Aubergine
Aubergine is officieel de meest bekende paarse groente die er zijn. De paarse kleur is afkomstig van haar phytonutrient verbindingen, die antioxidante eigenschappen hebben. De phytonutrient stoffen gevonden in aubergine omvatten fenolverbindingen caffeic en chlorogeenzuur en flavonoïden anthocyaan en nasunin. Deze krachtige antioxidanten beschermen het lichaam door het elimineren van vrije radicalen en beschermen van celmembranen tegen schade. Chlorogeenzuur in aubergines toevallig een van de meest krachtige antioxidanten met extra gunstige eigenschappen. Het is een anti mutageen (anti kanker), anti- microbiële, anti LDL (slechte cholesterol) en antivirale. Nasunin, die is gevonden in aubergines huid is een ijzerchelator naast het zijn een krachtige antioxidant. Don &'; t klop het tot je het probeert, deze grappige gevormde paarse groente heeft tonnen van de gezondheid perks.

Tomatoes
Hoewel tomaten zijn jaarrond verkrijgbaar, ze zijn de verste in de zomer. Grote, rode, mollige tomaten zijn grote beschermers van uw huid, hart en gezondheid. Tomaten bevatten een antioxidant carotenoïde genaamd lycopeen, die niet alleen helpt hen hun kleur maar is verantwoordelijk voor verschillende gezondheidsvoordelen. Lycopeen beschermt de cellen tegen beschadiging door vrije radicalen. Het werkt als een natuurlijke zonnebrandcrème verminderen de beschadigde veroorzaakt door UV-stralen. De vitamine C-gehalte beter beschermd tegen infecties, tegemoetkomende verkoudheden en virussen. Tomaten toe te voegen aan uw zomer maaltijden om te voorkomen dat zonnebrand.

Rabarber
Rabarber groeit alleen in de zomer en wordt gezien als een groente, maar is eigenlijk een vrucht. De meeste terecht omdat zijn het meest gebruikt in desserts. Rabarber lijkt op rode selderij, maar het krijgt zijn rode kleur van de krachtige antioxidanten, die de gezondheid bevorderen en ziekte te voorkomen. Antioxidanten, die het uiterlijk van een rode kleur te geven, zijn lycopeen en anthocyanen. Beide antioxidanten bevorderen van de gezondheid van het hart, de ogen, huid, immuunsysteem en kanker. Een ander antioxidant rabarber bevat is luteïne. Luteïne neutraliseert vrije radicalen en beschermt de ogen en huid bepaald. Bovendien rabarber geladen met vitaminen en mineralen. Rabarber voldoende hoeveelheden vitamine K, helpt het lichaam om bloedstolsels in tijden van schade vormen. Rabarber geladen met gezonde mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer, mangaan, seleen, koper en fosfor, die helpt bij beengezondheid, rode bloedcellen functie en zenuwstelsel gezondheid. Rabarber is een niet-zuivel bron van botopbouw calcium. Hoewel de meeste mensen de voorkeur om te genieten van rabarber in zijn dessert vorm, voorkomen dat de extra calorieën door het eten van rauw.

Strawberries
plukken van aardbeien recht uit de wijnstok is een perfecte zomer activiteit waar u aardbeien kunt kopen in bulk voor goedkoop. Aardbeien staan ​​bekend om hun heldere rode kleur, mollige vorm en zoete smaak. Aardbeien zijn vol gezonde voedingsmiddelen met anti-oxidanten en anti-inflammatoire eigenschappen. Aardbeien zijn vooral bekend om hun vitamine C-gehalte, maar zijn ook goede bronnen van vitamine A, K, foliumzuur, choline, calcium, magnesium, fosfor, kalium, fluoride en mangaan. Met alle voordelen gezonde voedingsmiddelen aardbeien gezondheid variëren van preventie van hart-en vaatziekten, verminderd risico van type 2 diabetes en kankerpreventie. Dat &'; s waarom aardbeien zijn het beste fruit te eten om de belasting op antioxidant voordelen.

Cherries
bekend Kersen als een super fruit, die in de zomer in het seizoen komen. Ze &'; re geladen met vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten, die het lichaam voorzien van een breed scala van voordelen voor de gezondheid. Vooral kersen antioxidanten, anthocyanen en melatonine fungeren als een anti-inflammatoire, die jicht en pijn in de gewrichten geassocieerd met artritis vermindert, naast regelt hartritmes en in de lichamen slapen cyclus. De vitaminen en mineralen (bètacaroteen, vitamine C, E, kalium, magnesium, ijzer, foliumzuur) is het een goed eten op steun in hersenfunctie en voorkomen geheugenverlies. Kersen zijn vol vezels, die de spijsvertering helpt, maar ook helpt bij gewichtsbeheersing door revving de vetverbranding en afnemen vetopslag. Kersen te verminderen het risico op diabetes, hart-en vaatziekten en kanker. Dus pak een kom van kersen als uw volgende hapje en graven in.

Watermelon
zomer barbecues en cookouts roepen voor een frisse, sappige heerlijk dessert, watermeloen. Vergeet niet eten helemaal naar beneden om de schil of het zien van die zaadjes het verste kan pit. Watermeloen kan een verfrissende traktatie om het lichaam te koelen op een warme zomerse dag. Haar watergehalte alleen kan houden u gehydrateerd, het vergroten van uw stemming, verscherpen uw geheugen en u voorzien van energie. Bovendien bevat watermeloen krachtige antioxidanten, vitaminen, mineralen en aminozuren. Het detoxes het lichaam, elimineert lever toxines, stimuleert de nieren, vermindert acne, verwijdert cellulitis en hydrateert de huid. Antioxidanten vitamine A, C, carotenoïden en lycopeen neutraliseren vrije radicalen, die de huid en de ogen te beschermen en kanker. Watermelon bevat het aminozuur citrulline, dat helpt om het aminozuur arginine in het lichaam. Deze aminozuren verwijderen ammoniak uit het lichaam en produceren van stikstofoxide. Dit ontspant de bloedvaten, verlaagt de bloeddruk, verbetert de bloedsomloop, het immuunsysteem en hartactiviteit. Het witte gedeelte van de schil bevat ook silica, waarbij de botten versterkt en helpt met de juiste werking van de alvleesklier. Het eten van watermeloen zal vullen je maag en voldoen aan uw zoete verlangen.

Bosbessen
De beste manier tot eten bosbessen is door het plukken ze recht uit de branche. Bosbessen plukken is een leuke zomer activiteit, die het lichaam voorziet van een ton van de voordelen voor de gezondheid. Bosbessen aren &'; t riep super fruit voor niets. Bosbessen hebben de mogelijkheid om het immuunsysteem te stimuleren, te voorkomen infecties, neutraliseren vrije radicalen, te verminderen buikvet, behouden visie, te verhogen gezondheid van de hersenen, het risico op hart-en vaatziekten en Caner te verminderen en verbeteren van de spijsvertering en constipatie en nog veel meer. Bosbessen hebben de hoogste antioxidant capaciteit van alle andere vers fruit in de wereld. Bosbessen bevatten anthocyanen, vitamine C, E, A, B complex, koper, selenium, zink, ijzer, carotenoïden, flavonoïden, fosfor, magnesium, mangaan en vezels. Anthocyanen hebben de hoogste concentratie en zijn verantwoordelijk voor hun blauw /paarse kleur. Alle bosbessen voedingsstoffen werken in combinatie met de lichamen algehele gezondheid te verbeteren. Hoofd naar de bosbes patch en pop sommige bosbessen in je mond om je humeur te verbeteren en aan te scherpen uw geheugen.

Raspberries
De zoete en zure smaak van frambozen in de zomer kan worden net wat je nodig hebt. Frambozen net als veel andere bessen (bosbessen, bramen, aardbeien) zijn in het seizoen tijdens de zomer. En net als die andere bessen, frambozen gevuld met phytonutrient krachtige antioxidanten, die de lichaamsvorm beschermen schadelijke vrije radicalen en voorkomen celbeschadiging. Frambozen hebben een hogere antioxidant capaciteiten dan aardbeien, kiwi's en tomaten. De primaire phytonutrient tannine in frambozen is ellaginezuur. Het is alleen te vinden in een paar andere voedingsmiddelen zoals groene thee. Frambozen bevatten ook flavonoïden quercetine, kaempferol en anthocyanen, die verantwoordelijk zijn voor de heerlijke rode kleur. Deze antioxidanten antimicrobiële eigenschappen, die de overmatige groei van bepaalde bacteriën en schimmels en antikanker activiteit die de groei van tumoren en de schade aan celmembranen moeten verhinderen. Frambozen vol vezels, die helpen om cholesterol te controleren, beheren gewicht en het bevorderen van gewichtsverlies. Maar alleen frambozen groeien voor een korte venster van de tijd dus het is van vitaal belang om ze te krijgen, terwijl hun rijpe
.