Mediterrane dieet: Het herstellen van je bloedvaten na de vakantie

De feestdagen zijn voorbij en je bent vertrokken met veel prachtige herinneringen: tijd doorgebracht met familie en vrienden, het delen presenteert met uw dierbaren, veel partijen, en als onderdeel van al deze bijeenkomsten, waarom niet, herinneringen aan heerlijke maaltijden en desserts, zoals cakes, taarten, taarten, gebak, chocolade, ijs en koekjes onder anderen

Echter, als een nieuw jaar begint, de gedachte aan al die “. goodies &"; je gegeten begint om u een beetje ongemakkelijk, want diep van binnen, heb je het gevoel dat ze waren niet de gezondste voedsel voor u. En je weet dat je veel van hen aten!

Don &'; t zorgen; it &'; s geen goede huilen over gemorste melk. Het is waar dat deze soorten goederen grote hoeveelheden verzadigde vetten en transvetten, een potentieel risico voor je bloedvaten kunnen bevatten, maar wat je nu wilt doen is versnellingen achteruit en doe wat “ damage control &" ;. Hoe? Door het eten van veel fruit en groenten.

Groenten en fruit kan schade verminderen uw slagaders

Het grootste uitbetaling van het eten van groenten en fruit is voor je bloedvaten. De Harvard-based Verpleegkundigen &'; Gezondheidsstudies gevolgd door ongeveer 110.000 mannen en vrouwen gedurende 14 jaar. De resultaten van de studies toonden aan dat in vergelijking met de mensen die minder dan 1,5 porties fruit en groenten per dag aten, die 8 of meer porties per dag aten waren 30 procent minder kans op een hartaanval of een beroerte. De studies toonden ook aan dat voor elke extra portie groenten en fruit deelnemers toegevoegd aan hun dieet, hun risico op hart-en vaatziekten daalde met 4 procent. Het beschermende effect van groenten en fruit werd toegeschreven aan een categorie van verbindingen genoemd fytochemicaliën

Wat zijn fytochemicaliën

Het woord “.? Fyto &"; betekent “ Plant &"; in het Grieks. Fytochemicaliën zijn nonnutritive chemische stoffen gevonden in plantaardige voedingsmiddelen die hun gastheer planten te beschermen tegen infecties en microbiële invasies. Onlangs, echter, we hebben geleerd dat fytochemicaliën zijn ook van cruciaal belang in het beschermen van mensen tegen de ziekte. Onderzoekers schatten dat er meer dan 100 verschillende fytochemicaliën in een portie fruit of groenten.

Hoe kan fytochemicaliën je beschermen?

Phytochemicals uitvoeren van vele functies in ons lichaam en zijn betrokken bij vele activiteiten. Zij:

• Fungeren als antioxidanten
• Houd de wanden van kleine bloedvaten gezond
• Maak onze kleine bloedvaten sterker
• Voorkomen dat bloedplaatjes uit steeds plakkerig en opstapelen
• Blokkeren specifieke enzymen die de bloeddruk

Waar kunt u enkele van de belangrijkste fytochemicaliën vinden?
In elke groenten en fruit te verhogen. Hier zijn enkele voorbeelden:

1. Carotenoïden: Bèta-caroteen, luteïne en lycopeen. Deze fytochemicaliën beschermen vetcellen, bloed en andere lichaamsvloeistoffen van mishandeling door radicalen. Carotenoïden zijn de pigmenten verantwoordelijk voor het kleuren van veel rood, groen, geel, oranje en in fruit en groenten. Ze zijn te vinden in:

• Abrikozen, meloen, kiwi's, mango's, papaja's
• Roze grapefruit, watermeloen, broccoli, wortelen, boerenkool, pompoen, spinazie
• Zoete aardappelen, winter squash, boerenkool, maïs, rode paprika, romaine sla
• Snijbiet, tomaten

2. Flavonoïden: Resveratrol, anthocyaan, inkwartiering, hesperidine, tangeritin. Flavonoïden zijn één grote familie van beschermende anti-oxidanten vaak gezien in voedingsmiddelen die rijk vitamine C. De activiteiten van flavonoïden in ons lichaam zijn:

• Optreden tegen ontstekingen, het bestrijden van vrije radicalen, en het voorkomen van bloedplaatjes aan elkaar plakken
• Het blokkeren van de enzymen (eiwitten die helpen biochemische reacties te gebeuren) die de bloeddruk verhogen
• Het beschermen en versterken van de kleine bloedvaten die zuurstof en voedingsstoffen vervoeren naar alle lichaamscellen

Flavonoïden zijn te vinden in:.
&Bull; Appels, bosbessen, aardbeien, kersen, kiwi's Restaurant • Limoenen, sinaasappelen, grapefruit, peren, pruimen, rode druiven
• Mandarijnen, broccoli, knoflook, boerenkool, sla, uien

3. Ellaginezuur. Dit fytochemisch ons beschermen door het verlagen van het cholesterolgehalte. Het heeft ook een krachtige anti-oxidant eigenschappen. Het wordt gevonden in:

• Bramen, bosbessen, frambozen, aardbeien
• Bessen, kiwi's, rode druiven

4. Allium verbindingen. Allium verbindingen beschermen het immuunsysteem en het cardiovasculair systeem. De allelische sulfiden in deze planten qu worden gesneden of gebroken. Ze zijn te vinden in:

• Bieslook, knoflook, prei, uien, sjalotten

Final Thoughts
Zoals u kunt zien, groenten en fruit zijn een must in het houden van onze bloedvaten gezond. Als u op zoek bent naar een New Year &'; s resolutie, hoe zit het kiezen van deze: tot drie of meer stukken fruit en vijf porties groenten per dag te eten voor de rest van het jaar. Nog beter, voor de rest van je leven

Opmerking:... Als u diabetes niet meer dan drie stuks fruit per dag
  zijn;