Hoe ze een Monster

Een Quick preambule:

Yup, it &'; s absoluut waar, tarwe stoorden &'; t gebruikt, zodat dodgy of zo slecht voor je gezondheid Restaurant &hellip te zijn; als een zaak van de feiten, en vanwege de druk door de toenemende wereldbevolking, zo recent als de late 1900 &'; s zag het begin van het gebruik van nieuwe technologie en methodologie voor serieuze massa-productie van “ verfijnde &"; tarwe tegen veel lagere productie kost …

… en zelfs meer recent, het jaar 1960 ging het nog slechter veranderingen voor tarwe als we meer of minder het vandaag kennen – genetische manipulatie en kruisbestuiving (kruising) gaf ons een high-yield dwerg tarwe
die enorme veranderingen in het eiwit en voedingsstoffen inhoud van de tarwe waren we nu gedwongen om te consumeren veroorzaakt , in grote hoeveelheden, over de hele wereld … en voila …

The Monster Is Gemaakt … en is ravage aan te richten over de hele wereld ..!

Snijden aan de jacht:

Hoewel de populaire theorie stelt dat tarwe hasn &'; t al lang genoeg voor ons langzaam geëvolueerd menselijk lichaam te hebben aangepast om te gaan met haar &'; absorptie als voedsel, heeft het nog steeds rond en geconsumeerd door ons voor een zeer lange tijd … nog de vele bijbehorende ziekten en aandoeningen toegeschreven aan tarwe en &'; producten zijn eigenlijk slechts zeer recente ontwikkelingen ..!

Dus, het maakt dan ook volkomen logisch dat de enorme veranderingen in tarwe productie veroorzaakt enorme veranderingen in de gezondheid van het behoud van voedingsstoffen eigenschappen van tarwe.

In essentie … de tarwe en het op basis van tarwe food producten van onze snelle, bevolking exploderen, moderne wereld is genetisch en biologisch heel anders
van het koren we verbruikt ! voor duizenden jaren ..

Het isn &'; t alleen het feit dat de vermindering van voedingsstoffen kwaliteit binnen het nieuwe heel-veel-veranderd en massaal geraffineerde tarwe gaf aanleiding tot het vermogen van de stekelige bloedsuikerspiegel bij een ongelooflijke snelheid, maar ook onze graan voorbereiding onderging grote veranderingen – omwille van te kunnen bereiden en bakken brood en broodjes sneller, gemakkelijker en op een veel grotere schaal

De originele – en nog steeds veruit de beste methode voor de behandeling van onze tarwekorrels was om hen te fermenteren nadat ze waren doorweekt en gekiemde … en “ Slow-Rise &"; gist werd gebruikt bij het bakken van brood …

… die vervolgens maakt ze oh-zo-belangrijke voedingsstoffen een heel stuk toegankelijker, omdat de gisting stijgt bepaalde &'; goede &'; aminozuren, terwijl het verminderen van de vervelende anti-voedingsstoffen

Nu onze bloem is sterk geraffineerd en gebleekt – Er &'; s het grootste deel van de “ goedheid &"; gegaan, daar – en om het af, deze &'; gebleekt &'; meel wordt vervolgens gebruikt voor het bakken van brood met “ Fast-Rise &"; gist … andere voedingsstoffen stripper – Vraag iedereen met gist-intolerantie problemen .. !!

Een aantal negatieve Feiten …

• Tarwe bevat nu veel meer van het probleem veroorzaakt gluten die zin zoveel … Studies bewezen dat de oudere rassen van tarwe stoorden &'; t reacties bij mensen die lijden aan Coeliakie &ndash veroorzaken; de ergste vorm van “ glutenintolerantie &";.

• Moderne tarwe heeft een veel hogere denigrerende effect op het cholesterolgehalte, bloedsuikerspiegel en ontstekingsziekte markers

• Tarwe is nu vaak minder voedzaam en zeker vele malen schadelijker dan de oudere en beter voorbereid variëteiten &hellip, er is een significante afname tot 28-30% van essentiële mineralen zoals ijzer, zink, koper en magnesium – alle van cruciaal belang voor een goede natuurlijke gezondheid

• Het is uitgegroeid tot een gestaag stijgende vorm van “ hoofdvoedsel &"; voor zo veel mensen over de hele wereld … een nietje gewoonte die niet gemakkelijk kan worden veranderd … samen met de latere gezondheid vernietigen stijging van de bloed-suiker en gluten gerelateerde aandoeningen en ziekten – sommige, heel dodelijke

Dus, kun je zoiets als “. Gezond &"; Tarwe ..

Persoonlijk, ik don &'; t zo niet meer geloven, maar als je &'; re echt willen wat brood in uw dieet &ndash onder andere; en waarom niet, als je het leuk .. .. en als je een aantal van de oude soort van graan, kan krijgen als eenkoren en fermenteren voordat je het bakken zelf …?!?

Een comfort food in het beste geval … het kan worden gemaakt om te kijken mooi en ruikt echt geweldig als vers gebakken … een verdomd jammer eigenlijk, want ik gebruikt om vers brood echt lekker en dus erg handig voor het houden van een pileof heerlijke &' vinden; stuff &'; samen in de vorm van een goede ouderwetse “ sarmy &"; – een Sandwich die niet uit het Zuid-Oosten van Engeland … maar nogmaals, ik &'; ben oud genoeg is (iets wat ik niet zou ' van &; t normaal toegeven). te hebben deelgenomen van de goede dingen

A Final Anecdote :

Er zijn een paar broden rond dat “ zogenaamd &"; don &'; t hebben nogal de negatieve gezondheid schroeven effecten anderen dwz Sour-deeg en Rye … MAAR … de basis ingrediënt is nog steeds een moderne tarwe /meel combinatie van één type of een ander …?! rechts ..

eigenlijk, als je echt de zorg over uw gezondheid en de gezondheid van uw dichtstbijzijnde-en-liefste en als je ' can &; t bezit komen van de oudere rassen van tarwe en vervolgens gisten en bak het zelf, dan weet ik voor een feit, it &'; is beter dat je vermijden tarwe-gebaseerde producten helemaal – dat &'; s brood, crackers en pasta … als de “ spreekwoordelijke &"; plaag … !!

* * *
.