Definitie: Ayurvedische Koken

Ayurvedisch Koken

Ayurveda
is een vorm van traditionele geneeskunde in gebruik voornamelijk in India. Ayurveda is van mening dat de verschillende materialen van plantaardige, dierlijke en minerale oorsprong hebben enkele geneeskrachtige waarde. De geneeskrachtige eigenschappen van deze materialen zijn tijd getest en zijn gebruikt voor eeuwen in ayurvedische medicijnen te genezen ziekte en /of te helpen gezond te blijven.

Ayurvedische geneesmiddelen worden gemaakt van kruiden of mengsels van kruiden, alleen of in combinatie met mineralen, metalen en andere bestanddelen van dierlijke oorsprong. De metalen, dieren en mineralen worden gezuiverd door afzonderlijke processen vóór gebruik voor medicinale doeleinden. Impurified materialen mogen niet worden gebruikt als medicijn

De vormen van de ayurvedische geneesmiddelen zijn:.

* Vers sap van kruiden

* Quath: verpletterd kruiden, gebruikt als afkooksel of thee voor interne en externe toepassingen

* Churna: Fijn gemalen kruiden, gebruikt als medicijn met water of in voedsel voor interne en externe toepassingen

* Taila: Kruiden gekookt in eetbare olie die volgens de voor de interne en externe toepassingen

* Ghrat /Ghrit vastgestelde regels: Kruiden gebakken in geklaarde boter

* ASAV /Arista /Sura: een soort lichte wijn verkregen uit vergisting kruiden

* Arka: Een distillatie van kruiden

* Rasausadhi /Kharliya Rasayan: Kruiden gemengd met metalen, mineralen en dierlijke ingrediënten

* Bhasma: Ashes

* Parpaty: combinaties van metalen, mineralen, dierlijke ingrediënten en kruiden

* Kshar /Lavan /Zout /Drava: dit zijn speciaal bereide geneesmiddelen

* Guggula gebaseerde geneesmiddelen

* lauha Bhasam: Mandoor Bhasam gebaseerde geneesmiddelen

* Avaleha /Modak /Paak /Prash: Kruiden gekookt in Jaggery of suiker

* Bati /Gutika /Goli: mengsels van geneesmiddelen gevormd in pillen, pillules of tabletten voor gemak van toediening

* Pralep /Anjan /Varti /Dhoop: Zalven, druppels, verf, plakken, etc. voor gebruik buiten

ayurvedische smaken

Ayurveda stelt dat de smaak van voedingsmiddelen of kruiden hebben specifieke fysiologische effecten. Die smaken die veranderen na vertering (Vipaka) zijn krachtiger

* Sweet (Madhura) -. Zoete voedingsmiddelen voeden, koel, bevochtigen, olie, en het verhogen van het gewicht
* Sour (Amla) - Zure voedingsmiddelen warm , olie, en het verhogen van het gewicht
* Salty (Lavan) - zoute voedingsmiddelen warm, te ontbinden, te stimuleren, te verzachten, olie, en het verhogen van het gewicht
* Bitter (Katu) - Bitter voedsel koel, droog, zuiver en het gewicht te verminderen
* Scherp (Tikta) - Scherp voedsel warm, droog, te stimuleren, en het gewicht te verminderen
* Samentrekkend (Kasaya) - Samentrekkend voedsel koel, droog, te verminderen kleverigheid

<. p> Wikipedia, de vrije Enclyclopedia & kopiëren 2001-2008 Wikipedia medewerkers
Dit artikel is gelicenseerd onder de GNU Free Documentation License
.