De verguisde Dandelion

Elk jaar Amerikanen spenderen miljoenen aan herbiciden, in een poging om hun gazons en tuinen vrij van onkruid, de meest beruchte waarvan een onschuldig weinig kruid bekend als paardenbloem houden. Elk voorjaar de heldere gele bloemen lijken overal verschijnen, popping up 's nachts — bloemen die al snel veranderen in de delicate witte gevederde ballen die kinderen graag plukken en te blazen, het verzenden van talloze kleine parachutes aan de wind en het helpen van de kruid in de verspreiding van de nakomelingen .

Als volwassenen we uit het oog van de vele kleine dingen die ons geïntrigeerd in het voorjaar van onze jeugd te verliezen. Dezelfde kinderen die in de kleine witte ballen blij is nu te vinden in het gazon en de tuin winkels, zoeken via containers dodelijke gifstoffen voor de perfecte gif irradicate wat eerder had ze zo blij.

Wat is een onkruid? De definities Ik hou best zijn: ". Een kruid waarvan deugden nog om ontdekt te worden" 1) "de juiste plant groeit in de verkeerde locatie," en 2) De deugden van de paardenbloem zijn vele. Het doel van dit artikel is om een ​​paar van deze onderzoeken in een poging om ons begrip van dit veel verguisde en onrechtvaardig misbruikte kruid te verhogen.

Dandelion is een lid van de zonnebloem familie. De algemene naam is afgeleid van het Franse deuken de leeuw, wat "tanden van de leeuw", zo genoemd vanwege de vorm van de bladeren. De botanische naam, Taraxacum officinalis, komt uit het Latijn voor "remedie voor aandoeningen." Het is
inheems in Europa en genaturaliseerde in Noord-Amerika. De minder verlichte overwegen paardebloem om een ​​onkruid en vervelend zijn, maar kruidendokters kennen de plant als een van de meest voedselrijke in het plantenrijk. De hele paardebloem plant is eetbaar en mdash; de bloemen worden gebruikt om wijn te maken, de
bladeren gekookt zoals spinazie of ongekookt toegevoegd aan salades, en de wortels als groente en als een koffie substituut. Het kruid is een bron van kalium, natrium, fosfor en ijzer. De bladeren zijn een rijkere bron van vitamine A dan wortelen en bevatten enkele hoeveelheden vitamines B, C en D.

Onder kruidendokters paardenbloem is geclassificeerd als een bittere kruid met koele energie. Het wordt gewaardeerd vooral voor zijn voordelen voor de urine en klieren systemen en als lever en nieren tonic. Herbalists wenden tot paardebloem op zijn vermogen om de efficiëntie van eliminerende en ontgiftende functies van het lichaam te verbeteren. Het is een mild laxeermiddel en diureticum. Het is van oudsher gebruikt als een tonic, bloed Purifier, constipatie, inflammatoire huidaandoeningen, gewrichtspijn, eczeem en leverfunctiestoornissen, waaronder ernstige leveraandoeningen zoals hepatitis en geelzucht. Als een tonic
paardebloem versterkt de nieren en kan nuttig zijn voor de omstandigheden, zoals hoge bloeddruk en het vasthouden van water. Het maakt niet het lichaam van kalium uitputten zoals vele diuretica.

Herbalist meestal gebruik van de wortel van de paardenbloem plant. Dit wordt gedroogd en gemalen tot een poeder. De gedroogde wortel poeder wordt vaak gecombineerd met andere kruiden met synergetische acties voor maximale effectiviteit.

De wortel kan ook worden gebruikt om een ​​kruidendrank te maken. Na wassen om het vuil te verwijderen, kan worden gedroogd, gehakt en geroosterd in een oven zoals koffiebonen en voor een heerlijke cafeïnevrije koffie vervanger.

Als paardebloem bladeren zijn om gegeten te worden, moet men alleen de tedere jonge bladeren te selecteren, als de grotere en oudere bladeren zijn meestal te bitter. De ruwe blad kan worden toegevoegd aan salades hun voedingswaarde en smaak te verhogen. Bij het oogsten van paardenbloem zorg moet worden gebruikt om
planten die zijn behandeld met herbiciden door onze minder verlichte buren te voorkomen.

Dandelion kruid is van oudsher gebruikt voor eeuwen. Het is zeer veilig en de voordelen zijn legio. In onze high-tech wereld aanblik van de low-tech oplossingen die de natuur heeft voorzien voor ons vaak verliezen we. Deze kunnen overal om ons heen, maar als we niet weten over hen hun deugden zullen verloren gaan. Volgende keer, in plaats van het bereiken van de giftige chemicaliën, bereiken voor een spade, oogst dit juweel van een onkruid, en geniet van uw onkruid samen met uw goede gezondheid

Door Dr. Duane Onkruid Restaurant  !;