Locatie, locatie, locatie -. Verwachting en ervaring

Ik vind mijn verwachtingen rond de smaak en de kwaliteit van de wijn is afhankelijk van mijn omgeving of locatie. Landen, regio's, grote of kleine wijnhuizen, wijnhuizen familiebedrijf, in een restaurant of thuis: locatie kan een aantal plaatsen betekenen.

Sommige van mijn favoriete en meest memorabele ervaringen zijn die bezoekjes aan kleine wijnhuizen familiebedrijf in het midden van nergens in het buitenland. Niet te zeggen dat ik don &'; t heeft een voorliefde van familiebedrijf hier in de Verenigde Staten. It &'; s heel anders … lees dan verder en je zou het eens

Tijdens het rijden door de Franken, Duitsland en we zagen een klein bordje bij een oprit die gelezen “.. Wine &"; We maakten een bocht naar rechts en geparkeerd voor een eenvoudig huis met een typische houten schommel in de buurt van het huis en een zware houten deur met een deurbel, die we geduwd. Een oude vrouw (OMA of oma) opende de deur. Haar gezicht en handen waren verweerd uit jaren in de velden. Haar handen zag er sterk, het missen van een vinger was en er was genoeg van de aarde onder haar nagels. Ze sprak Duits met een regionaal accent zo sterk konden we haar nauwelijks begrijpen. Maar we spraken “ WINEeese &"; zonder stam.

Toen we vroegen of we haar wijn haar gezicht verlicht kon proeven! Ze was schattig als ze wankelde naar binnen gebaren voor ons om haar te volgen. Ze opende een kleine koelkast en haalde er de fles na fles wijn, alle soorten wijn. Als ik me goed herinner de flessen waren al open en weinig hadden labels. Ze schonk wijn voor ieder van ons met inbegrip van zichzelf.

Onze verwachting voor de wijn &'; s smaak en kwaliteit was laag. We waren correct; het was drinkbaar en niets wat we zouden in een winkel te kopen. Maar we hadden een fantastische tijd gewoon genieten van de oude vrouw &'; s vreugde van wijn delen met vreemden. We verbleven voor minstens een uur. Zij werd verliefd op onze dochter gieten haar bril van verschillende druivensap: rood, paars, wit. Hayden ging uiteindelijk om te spelen op de schommel en we wijn gekocht.

Ik kan van &'; t zeggen of we ooit de flessen kochten we dronken. Het doesn &'; t materie – Het was een onvergetelijke ervaring.

Insight, geloof ik, verwijst naar de diepte van de kennis die wordt geleverd door het instellen van ervaringen, jou en mij, vertrouwde en exotische, oude en nieuwe, naast elkaar, leren door hen te laten spreken met elkaar.
.