Dietary Guidelines for A Child's Growing Brain: The Basics

Zodra een kind verder gaat dan het geven van borstvoeding, het is aan ons als ouders op de enorme verantwoordelijkheid van het navigeren onze weg door een vrij slechte Amerikaanse dieet en het voeden onze kinderen op manieren die helpen om te nemen - niet hinderen - hun groeiende lichaam en hersenen .

Dit is een grotere uitdaging dan het zou moeten zijn, omdat de Amerikaanse dieet - vooral voor kinderen - is zo scheef in de richting van lege calorieën. Te veel van het voedsel dat de voorkeur van kinderen hebben te veel koolhydraten en suiker, maar niet genoeg eiwitten en veel te weinig goede vetten (vooral EFA) en micronutriënten.

Het is onze taak, dan, om ervoor te zorgen dat onze kinderen niet zijn vergiftigd of ziek door diëten die agressief hoog in suiker en hoog in verzadigd vet, maar laag in eiwitten, vitaminen, mineralen en essentiële sporenelementen . We moeten de drang om marketing inspanningen te laten (in het bijzonder die van de fast-food-industrie) te lokken ons in het geven van onze kinderen de verkeerde soort voeding te weerstaan. In plaats daarvan moeten we ons wijden aan het voeden van hen voldoende hoeveelheden van de zes belangrijke voedingsstoffen.

In de loop der jaren hebben de ouders mij gevraagd om een ​​snel overzicht van de basis voedingsrichtlijnen ze moeten volgen met hun kinderen te voorzien met het oog op een optimale gezondheid en de ontwikkeling van de hersenen, wat ook betekent een optimale totale groei en ontwikkeling te bevorderen.

Dr. Basis Dietary Guidelines Shannon's voor alle kinderen

Als u de wens om het dieet van uw kind te verrijken om gezond safe-guard de groei en ontwikkeling van de hersenen, hier zijn een paar eenvoudige richtlijnen die kunnen helpen. Ik moedig u aan om deze suggesties te overwegen, maar gelieve negeren degenen die niet van toepassing zijn op uw kind. Bijvoorbeeld, als je al weet dat uw kind heeft een pinda-allergie, ze natuurlijk niet noten eten. Als uw peuter lijkt zuivel goed verdragen, is er geen noodzaak om hem te schakelen naar rijst of sojaproducten. Voeden onze kinderen goed vergt inspanning, maar het is niet ingewikkeld. De resultaten zullen zijn zeker de moeite waard. Hier zijn de basis. Heb Zorg ervoor dat uw kind goed gehydrateerd en drinken veel water per dag. Dit lijkt misschien een no-brainer, maar zelfs een lichte uitdroging maakt de effectieve opname van alle andere voedingsstoffen onmogelijk. Heb Zorg ervoor dat uw kind krijgt voldoende eiwitten. In tegenstelling tot koolhydraten, eiwit een constante, langzame-afgifte vorm van energie. Ik raad het eten van twee porties per dag van de kip, vis, tofu, eieren, of vlees.
Benadruk goede oliën. Enkelvoudig en meervoudig onverzadigde oliën zoals olijfolie en koolzaadolie zijn goede keuzes. Gebruik boter in plaats van margarine, maar met mate. Verminder het gebruik van maïs en saffloerolie, indien mogelijk. Heb Feature koud water vissen, zoals zalm, kabeljauw en haring. Idealiter zou elk kind een minimum van twee of drie porties per week van verse vis. Heb Inclusief noten en zaden. Een rijk assortiment van rauwe noten en zaden is het beste. Leg ze in salades, granen, en stoofschotels. Zij zijn ook grote als snacks. Heb Benadruk een veranderende verscheidenheid van gekookte en rauwe groenten. Heb Inclusief veel vers fruit, met name die op dit moment in het seizoen.
Favor volle granen. Volkoren brood, pasta, rijst en granen zijn de weg te gaan.
Serveren een breed scala aan voedingsmiddelen die verse, lokaal geteelde, en vol van kleur (die de aanwezigheid van nutriënten aangeeft) zijn. Serveren groenten en fruit seizoen om ervoor te zorgen dat uw kind krijgt de grootst mogelijke scala van nutriënten. Heb Kijk uit voor "monochrome" eetpatroon. Als uw kind eet alleen maar wit voedsel, zoals rijst, bananen, brood, en macaroni en kaas, ze missen van voedingsstoffen. Heb Supplement dieet van uw kind met een voldoende verscheidenheid van de hersenen-gebouw vitaminen, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen .
Wat te beperken of te elimineren van uw kind dieet

Net zoals er voedingsmiddelen die je zou moeten bevorderen in overvloed, er zijn andere voedingsmiddelen die je zou moeten werken uit het dieet van uw kind te houden.

Geraffineerde suiker. Dit betekent snoep, gebak, en zelfs sappen. Occasionele traktaties zijn oke, maar ze moeten niet deel uitmaken van de dagelijkse voeding van een kind te zijn. Kijk uit voor een drankje (inclusief vruchtensappen label 100% natuurlijk), omdat ze enorme hoeveelheden suiker bevatten vaak.

Caffeine. Cafeïne heeft geen voedingswaarde. Het is een stimulerend middel dat het gedrag van uw kind, in het bijzonder zijn vermogen om goed te slapen kan beïnvloeden. Bovendien, cafeïne is een diureticum en kan bijdragen tot uitdroging.

Transvetten. Deze vetten zijn in gehydrogeneerde oliën. De meeste commerciële gebakken goederen zijn geladen met deze verschrikkelijke vetten. Koop volkoren, volkoren en minimaal bewerkte graanproducten plaats. Vermijd gebakken levensmiddelen, die meestal gekookt in gehydrogeneerde oliën (en die in Nederland, zijn verboden als een gevaar voor de volksgezondheid).

Zuivelproducten. Beperk zuivel inname van drie tot vijf porties per week, vooral bij kleine kinderen. Ik raad dit omdat voedingsmiddelen op basis van zuivelproducten zijn de nummer een oorzaak van voedselallergie bij kinderen, en kinderen met een voedselallergie vertonen vaak gedragsproblemen. Als uw kind verdraagt ​​melk, raad ik aan het kopen van alleen biologische melk aan de hormonen routinematig gevoerd aan koeien te voorkomen. Als u het gevoel dat uw kind zou kunnen profiteren van een alternatief, probeer rijst of sojamelk, die beide ook calcium.

Soda. Vermijd het helemaal, want het heeft geen voedingswaarde dan ook. De cafeïne bevat loogt vitale voedingsstoffen uit het systeem van een kind, en de suiker wreaks enige ravage op de stofwisseling. Ook een dieet hoog in frisdrank waarschijnlijk laag in meer voedingswaarde dranken zoals melk of vruchtensap te zijn.

Overmatig koolhydraten. Als er een geschiedenis in uw familie van stemmingsstoornissen, alcoholisme, of depressieve symptomen, kan uw kind een eiwitrijk dieet nodig. Samen met het zijn van een betere, meer stabiele bron van energie, zal een eiwitrijk dieet ook helpen een kind dat worstelt met obesitas. En het zal zijn hersenen te voeden.

Het bovenstaande is een fragment uit het boek Please Do not Label My Child
door Scott M. Shannon, MD met Emily Heckman
Gepubliceerd door Rodale, Inc. ; Augustus 2007; $ 25.95US /$ 31.95CAN; 978-1-57954-682-3
Copyright © 2007 Scott M. Shannon, MD met Emily Heckman

Overgenomen uit:. Please Do not Label Mijn Kind door Scott M. Shannon, MD met Emily Heckman © 2007 door Scott M. Shannon, MD met Emily Heckman. Toestemming van Rodale, Inc., Emmaus, PA 18098. Verkrijgbaar verleend waar boeken worden verkocht of rechtstreeks bij de uitgever door te bellen naar (800) 848-4735 of bezoek hun website op www.rodalestore.com.

Auteur
Scott M. Shannon, MD, is een pediatrische psychiater die is board-gecertificeerd in het algemeen psychiatrie, kind /jeugdpsychiatrie, en holistische geneeskunde. Een verleden voorzitter van de American Holistic Medical Association, hij heeft momenteel een eigen praktijk in holistische kinderpsychiatrie en dient als medisch directeur van vier residentiële behandeling centra voor kinderen en tieners in het noorden van Colorado. Dr. Shannon deelt zijn visie voor het transformeren van de opvang van kinderen met een chronische ziekte van welke aard dan ook via het Centrum voor de hele kind (www.forthewholechild.org). Hij woont in Fort Collins, Colorado, met zijn vrouw en twee kinderen.

Emily Heckman is een professionele schrijver die woont in New York City Restaurant  .;