Wat is een recept?

Wat is een recept? Een recept is een lijst van aanwijzingen voor het voorbereiden van een bepaald gerecht. Ik ben gekomen om te vinden dat veel mensen zijn overweldigd door de gedachte van het koken en volg precies dat recept. Nou ik niet. Mijn grootmoeder was een vrij goede kok en mijn overgrootvader een chef-kok. Ik herinner me op jonge leeftijd geïntrigeerd op mijn witte haren 80 iets jaar oud overgrootvader het maken van de beste gevulde kool. Dat begon mijn passie voor koken. Toen ik ouder werd zou ik mijn oma te vragen voor zijn recepten. Ze zou altijd zeggen dat hij gebruikte een beetje van dit en een beetje van dat. Ik zou haar kijken in de keuken en neem mentale aantekeningen om te proberen om die heerlijke smaken en geuren recreëren

Toen ik ging naar Johnson & Wales voor Culinary School Ik herinner me dat de precieze recepten te volgen. Als ik ouder en begon catering en dan koken voor mijn eigen gezin keerde ik terug naar hoe mijn grootmoeder gekookt. Ik heb boekenplanken waarde van kookboeken en manden van het koken tijdschriften. Ik weet niet eens dat ik kan op een hand tellen hoeveel keer ik de recepten precies hebben gevolgd. De keren dat ik heb ik besefte de timing was uitgeschakeld of mijn smaak anders waren het veranderen van de hele recept.

Als ik had het voorrecht van co-schrijven Simple Foods voor drukke gezinnen
we een Mix en rubriek Match dat is hoe we koken. Koken in tegenstelling tot bakken is geen wetenschap. Het is erg vergevingsgezind. Iedereen heeft een andere smaak voorkeuren. Vandaag ben ik heel voorzichtig zijn over het schrijven van de bedragen van mijn recepten omdat één van mijn dochters is zeer bijzonder met haar eten en zou graag haar gerechten opnieuw op precies dezelfde manier. Dit is een persoonlijke uitdaging geweest voor mij, want het dwingt me erg worden georganiseerd.

Veel plezier in de keuken maken van heerlijke voedzame maaltijden voor u en uw gezin. Ik moedig u om uw gezin betrokken. Ja zelfs jonge kinderen kunnen helpen. In mijn ervaring, hoe meer ze te helpen in de keuken maken van het voedsel voor de familie hoe makkelijker het zal zijn voor hen om nieuwe voedingsmiddelen te proberen. Er wordt gezegd dat het kan duren tot 15 keer voor uw smaakpapillen om te wennen aan een nieuwe smaak. Of zoals de 12-jarige meisje achter me in de rij bij de Vaderdag buffet zei dat haar moeder zei 32 keer. Koste wat het kost! Een grote familie regel is om een ​​hapje te nemen en vervolgens een tweede soms een derde en heel vaak kinderen zijn verbaasd over hoe ze het doen zoals de nieuwe voedsel dat ze proberen. Positieve peer pressure werkt goed tijdens een vakantie of gewoon uitnodigen van een vriend dan. Als er iets te vriend houdt de kans groot dat ze zullen gretig proberen.

Door mijn jarenlange ervaring in het werken met cliënten het is verbazingwekkend het verschil huisgemaakte of semi-huisgemaakte familie maaltijden te maken. Er zijn zo veel bonussen van de duidelijke voordelen voor de gezondheid aan de opbouw van een sterke familieband. Studies tonen aan dat hoe meer dagen per week gezinnen samen te eten is er een lager risico op drugsmisbruik en ze zijn minder kans om te drinken, roken sigaretten of marihuana. De kans is groot dat ze goed schoolcijfers hebben. Volgende week zullen we lanceren recept om een ​​keer te koken en eten twee keer.

Aarzel niet om recepten te veranderen naar uw wens en laat commentaar. Als iemand geïnteresseerd is in het zijn een familie smaak tester gelieve ons te contacteren. De site zal blijven groeien en veranderen om uw behoeften in deze drukke maatschappij waarin we leven allemaal in Restaurant  .;