*** Koken met Betty: Spring Muffins Recept

geschreven door Betty Lynch

De lente is zo verfrissend! Nieuw leven op het platteland en verse producten begint te produceren in de lokale tuinen. Tijd om de grill, familie picknicks en tijd beginnen om vrienden komen samen om te genieten van het mooie weer. Cookouts of gewoon ontspannen op het gezin veranda, zult u snel en eenvoudig recepten moeten smaakvolle herinneringen te creëren. Ik hoop dat u zult genieten van dit recept voor Spring Muffins.

Lente Muffins Recept
meel

2 cups all-purpose
1/2 kopje suiker
1 eetlepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 ei
3/4 kop melk
1/3 kopje plantaardige olie
1/2 kopje gesneden verse aardbeien
1/2 kopje gesneden verse rabarber

Topping

6 kleine verse aardbeien, gehalveerd Pagina 2 theelepels suiker

In een grote kom, combineer eerste 4 ingrediënten.
In een andere kom, klop ei, melk en olie tot een gladde massa. Roer in de droge ingrediënten enkel tot bevochtigd. Vouwen in aardbeien en rabarber. Vul ingevette of papier bekleed muffin cups driekwart vol.

Plaats een aardbei de helft, gesneden kant naar beneden, op elk. Bestrooi met suiker.
Bak op 375 graden gedurende 22-25 minuten of tot muffins-test gedaan. 5 minuten afkoelen voordat u uit de pan op een rooster. Serveer warm
.