Secret Superfood: Waarom je moet eten uw Chia Pet

Wist u dat een voedingsstof dichte superfood kan worden loer op je vensterbank, vermomd als een kat, een hond of zelfs een spons? Chia zaden, hetzelfde zaad gebruikt om de Chia Huisdier creëren - de gag geschenk dat we allemaal kennen en liefhebben - is een van de heetste gezonde voeding op de markt. Ondanks de huidige goofy reputatie, is deze oude voedsel nemen nu zijn rechtmatige plaats aan de tafel een keer.

Wat is Chia?

Chia is een eetbare zaad dat afkomstig is van de woestijn plant Chia , een lid van de mint familie inheems aan centraal en zuidelijk Mexico en Guatemala. Historisch gezien zijn de zaden van de belangrijkste deel van de plant geweest en werden verbruikt geheel en gebruikt om meel en olie te maken.

De 16e eeuwse Codex Mendoza levert het bewijs dat chia werd gekweekt door de Azteken mensen weg terug in pre -Columbian keer en was net zo belangrijk als maïs als voedingsgewas. Chia zaden waren een hoofdvoedsel van de Azteken en Maya diëten en waren de primaire levensbehoeften rantsoen van de Azteekse krijgers.

Wat zijn de voordelen van Chia?

Chia zaad is een voedingsstof krachtpatser die veel houdt voordelen van het terugdringen van de eetlust en helpen gewicht te verliezen aan het verlichten van pijn in de gewrichten en depressie. Hier zijn vijf belangrijke aspecten van de voedingswaarde van chia zaden.

1. Oplosbare vezels – Chiazaad bevat voldoende oplosbare vezels, die helpt voorkomen constipatie en kan beschermen tegen hartziekten en toxiciteit in het lichaam. Volwassenen moeten minstens 14 gram vezels te consumeren per 1000 calorieën verbruikt. Dus, gemiddeld, moeten we ongeveer 35-40 gram vezels per dag. Helaas, de meeste mensen gemiddeld rond de 10 gram per dag, dus de focus moet op de vezels worden geplaatst. Gelukkig, slechts 1 ounce van chia zaden (28 gram, ongeveer 3 eetlepels) heeft 11 gram voedingsvezels en is een eenvoudige manier om te helpen voldoen aan uw behoeften vezels.

2. Protein – Één ons chiazaden bepaalt dan 4 gram eiwit dat alle 9 essentiële aminozuren en een aantal gratis onbelangrijke bevat. Deze volledige eiwit licht verteerbaar en niet de ongewenste aspecten van andere plantaardige eiwitten zoals soja bron dragen. Soja-eiwit isolaat, vaak gebruikt in energie bars en vegetarische vleesvervangers, is een bijna onverteerbaar product dat wordt geëxtraheerd met giftige chemische oplosmiddelen. Het komt bijna uitsluitend uit genetisch gemodificeerde soja planten die zwaar worden besproeid met schadelijke chemische pesticiden en herbiciden. Voordeel:. Chia

3. Mineralen – Chia zaad is rijk aan een aantal belangrijke mineralen. Een één ounce portie levert 27% van de dagelijkse RDI fosfor, 30% dagelijks ADH mangaan, 18% dagelijkse ADH van calcium en is rijk aan boor, waardoor het lichaam te absorberen en te gebruiken calcium.

4. Antioxidanten – Chia is rijk aan anti-oxidanten die niet alleen het zaad te behouden en voorkomen dat het ranzig, maar ook vele gezondheidsvoordelen. Hier zijn de belangrijkste antioxidanten in chia en hoe ze uw gezondheid te verbeteren:

Quercetine - Een studie door onderzoekers van de Universiteit van South Carolina &'; s Arnold School of Public Health is gebleken dat quercetine, een antioxidant gevonden in chia, aanzienlijk versterkt energie, uithoudingsvermogen en fitness bij gezonde mannen en vrouwen die niet betrokken waren bij enige vorm van dagelijkse fysieke training. Ook kan verminderen de symptomen van seizoensgebonden allergieën en ontsteking verminderen verbonden aan prostatitis en reumatoïde artritis. Daarnaast is quercetine gekoppeld aan het ondersteunen van het immuunsysteem en beengezondheid

chlorogeenzuur en-. Deze chia antioxidant is gebleken dat anti-kanker eigenschappen bezitten en kan worden gebruikt om groei van bepaalde hersentumoren voorkomen. Het kan ook de afgifte van glucose in de bloedstroom vertragen na een maaltijd, waardoor het risico van het ontwikkelen van type 2 diabetes. Chlorogeenzuur helpt ook de stroom van gal, het verlichten van de gal stagnatie en het bevorderen van de lever en galblaas gezondheid. Het kan ook helpen om de kans op hart- en vaatziekten.

cafeïne zuur – Deze antioxidant in chiazaad helpen preventcolitis (een aandoening die zou kunnen leiden tot darmkanker) hart- en vaatziekten, bepaalde vormen van kanker en ontsteking. Het kan ook worden gebruikt bij de gezonde onderhoud van het immuunsysteem.

5. Omega-3 - Chia is geladen met essentiële omega-3 vetzuren, meer dan lijnzaad en, ounce voor ounce, meer dan zalm! De omega-3 vetten in chia ondersteunt de juiste werking van de hersenen, een gezonde huid, goede stemming en cardiovasculaire gezondheid.

Een reden te meer om te eten Chia

Chia zaden hebben ook uitstekende hydrofiele (water houden) woningen en kan ongeveer 9 maal hun gewicht absorberen vloeistof. Wanneer het wordt gebruikt met een glas water, chia zaden voeren dit water-holding truc om u te helpen te blijven gelijkmatig langer gehydrateerd en elektrolyten te behouden in je lichaamsvloeistoffen. Deze kwaliteit is een echte plus voor sporters die willen om gehydrateerd te blijven en de maximale energie en uithoudingsvermogen tijdens trainingen en evenementen te houden.

Chia's hydrofiele eigenschappen maken het een perfecte gewichtsverlies voedsel ook. Wanneer chia absorbeert vocht, maar breidt uit in je maag, die u helpen om voller langer met minder calorieën, maar meer voeding voelen. Dit is een zeer gezonde manier om je calorie-inname te verminderen, zonder jezelf te ontnemen van voeding of tevredenheid.

Kan ik Just Eat Lijnzaad plaats?

Waarom moeite met chia zaden als lijnzaad is zo goedkoop en gemakkelijk te vinden? Er zijn een paar goede redenen. Chia schelpen zijn gemakkelijk afgebroken, zelfs als ze worden ingeslikt geheel. Dit is een enorme verbetering ten opzichte lijnzaad, dat moet worden gemalen goed worden verteerd. Als je eet lijnzaad geheel, zal het alleen maar passeren dwars door je heen onverteerd. Als je het vlas te malen, het begint te oxideren (ranzig) bijna onmiddellijk en zal alleen vrije radicalen toe te voegen aan je lichaam als je het eet. . Voordeel: chia

Bovendien, chia doesn &'; t bevatten giftige stoffen en schadelijke stoffen zoals vlas doet. Onder andere, vlas bevat chemische stoffen genaamd goitrogens dat de schildklier kan onderdrukken en interfereren met zijn functie. Chia bevat ook een breder scala aan voedingsstoffen dan vlas, waardoor het duidelijk de betere keuze.

Hoe gebruik ik Chia?

Het goede nieuws is dat chia zaden heeft bijna geen smaak en is ongeveer de makkelijkste gezondheid van voedsel op te nemen in uw dieet u ooit zult vinden. U kunt bakken met het, gebruik het als een olie-vervanger in recepten of gebruik het als een verdikkingsmiddel in sauzen, jus en saladedressings. Probeer de volgende eenvoudige ideeën over hoe chia zaden gebruiken:

Groei Uw - Chia spruiten of microgreens (duur woord voor grotere spruitjes) zijn zeer gemakkelijk te kweken en groot op de boterham of in roerbak, salades of pesto . Om uw eigen groeien, krijgen een brede, ondiepe schaal (2-3 &"; diep) en voeg potgrond of een bodem-minder zaad starter mix. Strooi chia zaden over het oppervlak en het water dagelijks. In een paar dagen, moet u verse spruiten dat u steeds weer kunnen oogsten. Gewoon knip, spoelen en te gebruiken. Als de greens rijpen, ontwikkelen ze een beetje wazig textuur, dus probeer ze te oogsten als ze jong zijn

Chia Gel -. Een van de beste en gemakkelijkste manieren om de voedingswaarde te krijgen van uw chia zaden is om maken chia gel. Om dit te doen, roer chia zaden in zuiver water (1 deel zaden tot 9 delen water) en hen in staat stellen om te genieten voor 24 uur of op zijn minst 's nachts. Weken uw zaden activeert de kiemkracht proces, waardoor ze makkelijker te verteren en exponentieel verhoogt hun toch al hoge voedingswaarde. Vervolgens kunt u de koelkast van de gel voor maximaal 2 weken voor gebruik in smoothies, saladedressings, of andere recepten

Lazy Chia -. Als dit alles klinkt als te veel werk voor je, neem een ​​eetlepel chia zaden, pop ze in je mond, en spoel af met een vol glas water. Ze glijden gemakkelijk, zelfs voor mensen die moeite hebben met het slikken van pillen. Ik doe dit elke avond voor het slapengaan omdat het helpt voorkomen dat de nachtelijke uitdroging die typisch optreedt en laat mijn lichaam geleidelijk te absorberen het water.

Ik raad je vrienden te maken met de chia zaden en opnemen in uw dagelijkse voeding . Neem je geliefde chia huisdier uit de vensterbank, geef hem een ​​kapsel en strooi de toeters en bellen op een salade, dan vis of in een saus of dressing. Chia is niet alleen voor de lol meer Restaurant  !;