Organic Food Minder bestrijdingsmiddelen bij kinderen Down To Zero

Ik weet niet over u, maar soms als ik last van mijn kruidenier kar met biologisch voedsel, een klein deel van me vraagt ​​zich af of dit eten is echt beter dan de conventionele spul. Gezond verstand zegt me dat het veel beter giftige chemicaliën niet te eten met mijn eten, of er sprake is van een wetenschappelijke studie om dit te bewijzen. Ik ben zelfs het voeden van mijn 10-maanden oude Premarin veulen (jonge paarden), Koko, organische haver.

Nou, nu is het officieel, het eten van biologische producten en granen kunnen de pesticiden in je lichaam naar beneden tot nul te reduceren . Dat is wat onderzoekers vonden in 2003, toen ze studeerde 23 kinderen uit de omgeving van Seattle, leeftijden 3-11. De onderzoekers waren op zoek naar twee pesticiden, Malathion en chloorpyrifos (het gebruik ervan is verboden in woonwijken) in de urine van deze kinderen gedurende een periode van 15 dagen. De kinderen wisselde tussen hun reguliere voeding en diëten die biologisch fruit, groenten en graanproducten gekenmerkt. Na slechts een paar dagen van het eten van biologische voedingsmiddelen, pesticide niveaus van de kinderen gedaald tot nul. Wow! En als ze weer teruggeschakeld naar hun conventionele diëten, de niveaus weer gestegen. Fascinerend, huh?

Blijkbaar was er ook nog een eerder onderzoek dat gedaan gekeken naar niveaus van bestrijdingsmiddelen in 110 kinderen. Slechts een kind was vrij van pesticiden, degene die biologisch voedsel regelmatig aten.

In 2002 heeft de Consumentenautoriteit de Unie onderzoeksteam toonde aan dat biologische voeding echt wel minder bestrijdingsmiddelen dan conventionele. In de peer-reviewed tijdschrift Food Additives en contaminanten, werd deze gedetailleerde wetenschappelijke studie gepubliceerd. De consument van de Unie getest voedingsmiddelen in 1997; het Pesticide Programma van de USDA ondervraagde residuen van bestrijdingsmiddelen in een grote verscheidenheid van voedsel in de Amerikaanse markt vanuit 1994-1999; en de CA Dienst van bestrijdingsmiddelen Verordening ondervraagde residuen in voedsel in 1989 in Californië verkocht Al deze gegevens vallen dan 94.000 voedsel monsters van 20 verschillende gewassen. 1291 van de monsters werden biologisch geteeld.

Dus, wat waren de resultaten?

De USDA gegevens bleek dat 73% van de conventionele voedingsmiddelen had ten minste één pesticide residuen. Slechts 23% van de biologische monsters hadden residuen (maar waarom hebben ze daar al vertel ik je in een minuut, blijf bij me …). Maar in ieder geval waren ze op lagere niveaus dan de conventionele eten. Wat erger is, de traditionele voedingsmiddelen waren 6 keer zoveel kans als organische meerdere residuen van bestrijdingsmiddelen hebben. Meer dan 90% van de gebruikelijke appels, perziken, peren, aardbeien en selderij hadden bestrijdingsmiddelen. Testen van de consument Unie gevonden residuen van bestrijdingsmiddelen in meer dan 79% van het voedsel, en 27% van biologisch geteelde voedsel. Meerdere resten waren tien keer vaker voor bij de conventionele voedsel dan de organische.

Waarom heeft biologisch voedsel nog residuen van bestrijdingsmiddelen?

Heeft deze vraag pop in je geest als je aan het lezen? Het deed voor mij. Dus, hier is het antwoord-aanhoudende verboden pesticiden die nog steeds in de bodem (wanneer u deze uit te maken van de analyse van de residuen van bestrijdingsmiddelen in de biologische voeding gedaald tot 13%), drift van naburige niet-biologische boerderijen, en misschien wel de verkeerde labeling van organische voedingsmiddelen die echt conventionele waren. Yikes. De eerste twee redenen zijn volledig voorspelbaar; de laatste schrikt me het meest. Dat is waarom ik op zoek naar voedsel, dat is biologisch gecertificeerd door een organisatie die ik herken, zoals Northeast Organic Farming Association (NOFA), Oregon Tilth en California Certified Organic Farmers (CCOF). Ook geef ik de voorkeur lokaal geteelde biologische voedingsmiddelen uit bedrijven die ik ken in het gebied. Dat is waarom ik hou van de boerenmarkt, onze lokale biologische boerderij met een contant geld vak op de eer-systeem, en de groeiende biologisch voedsel myself.

Sources:

http://abcnews.go.com/Health/print?id=1642533
http://msnbc.msn.com/id/3076638/
http://www.consumersunion.org/food/organicpr.htm
http://www.askdrsears.com/html/4/T044100.asp
http://www.organicconsumers.org/organic/ehpstudy.pdf
.