Beter lichaam, en een betere gezonde snacks en smoothies met Kurkuma

Kurkuma is een kruid met een peperige, warme en bittere smaak, en milde oranje en gember geur. Het is vooral bekend als een van de ingrediënten in het maken curry. Kurkuma is een uitstekende bron van ijzer en mangaan en ook een goede bron van vitamine B6, voedingsvezels en kalium.

Native naar Indonesië en Zuid-India, kurkuma is geoogst in deze gebieden voor meer dan 5000 jaar. Het werd in Europa geïntroduceerd door Arabische handelaren in de 13e eeuw en is pas onlangs populair geworden in de westerse culturen. Recent onderzoek heeft aangetoond de therapeutische eigenschappen, een van de belangrijkste redenen voor zijn populariteit. De toonaangevende commerciële producenten van kurkuma omvatten India, Indonesië, China, de Filippijnen, Taiwan, Haïti en Jamaica.

Deze trendy en geweldige Spice is uit de wortel van de Curcuma longa plant, die een taaie bruine huid beschermen heeft zijn diepe oranje vruchtvlees. Vele klassieke en traditionele Oosterse culturen hebben kurkuma vereerd als een lid van de ayurvedische farmacopee. Dit betekent kurkuma is gebruikt voor een lange tijd als een krachtig geneesmiddel gebruikt als anti-inflammatoire en zeer krachtige antioxidant in zowel de Chinese en Indiase geneeswijzen.

Epidemiologische studies hebben gevonden dat het veelvuldige gebruik van kurkuma kan rates van borst-, prostaat-, long- en darmkanker. Het helpt ook een nog grotere verscheidenheid aan voorwaarden, waaronder flatulentie, geelzucht, menstruele problemen, bloed in de urine, bloedingen, kiespijn, kneuzingen, pijn op de borst, en koliek. Ander onderzoek heeft aangetoond kurkuma aides de levers vermogen om ons bloed te ontgiften.

Ontsteking en Kurkuma

De ontsteking is een ongelooflijke natuurlijke reactie van het menselijk lichaam. Het helpt bij het bestrijden van ongewenste vreemde indringers en ook een rol bij het herstel van weefselschade. Pathogenen, zoals bacteriën, kan gemakkelijk te nemen over onze lichamen en ons te doden zonder het ontstekingsproces.

Maar alleen op korte termijn, of acute ontsteking is gunstig. Wanneer het een langdurige toestand of chronische, kan het een groot probleem geworden en kan worden gebruikt tegen het lichaam en' eigen weefsels schadelijke plaats van nuttige

De meeste onderzoekers over eens, dat langdurige ontsteking. speelt een belangrijke rol in bijna elke chronische, westerse ziekten zoals hart-en vaatziekten, kanker, metabool syndroom, de ziekte van Alzheimer en'. s en andere degeneratieve aandoeningen
Daarom kurkuma &'; s vermogen om de ontsteking te verminderen is het van het grootste belang als een natuurlijk alternatief in voorkomen en behandelen van deze ziekten.

Curcumine wordt gedacht aan de krachtige primaire farmacologische agent in kurkuma zijn.
De beste manier om van de volledige beïnvloedt, is een uittreksel dat significante hoeveelheden bevat curcumine nemen. Het meeste onderzoek was gebaseerd op een minimum van 1 gram per dag kurkuma. . Het nemen van het met zwarte peper verbetert de opname in de bloedbaan

Here &'; s een grote smoothie recept om te beginnen met het opnemen van kurkuma in uw dagelijkse voeding:

samen Blend:
1 C. organische amandel of rijst melk, geen suiker toegevoegd
1 Frozen Banana Restaurant ½ C. Bevroren Peaches
¼ theel. Rosemary
1 C. Spinazie
30 daalt Kurkuma extract

U kunt ook het met boerenkool en bessen als alternatieve ingrediënten.

Blend en geniet!

Of voor een hapje, probeer dit recept:

Ingrediënten:
1 Tbl. organische koolzaadolie
½ theel. mosterdzaad
1 groene chili gehakt
¼ theel. venkelzaad
8-10 Curryleaves gehakt (of koriander)
½ theel. kurkuma poeder
½ theel. zout
1 theel. ruwe suiker
1 C. gepofte rijst
1 C. muesli
¼ C. elk van gedroogde cranberries of andere gedroogde mango
½ C. keuze van noten
½ C. gebrande gekiemde kikkererwten
2 Tbl. zonnebloempitten
2 Tbl. sesamzaad
¼ theel. chili poeder (optioneel voor extra pit)

Bereid: Heb Verhit de olie in een grote bak pan op matig hoog vuur. Voeg mosterdzaadjes wanneer heet.
Als mosterdzaad knetteren, voeg groene chili en curry bladeren. (Dek de pan onmiddellijk gedurende een paar seconden om niet krijgen spetterde met hete olie wanneer u de curry leaves) U kunt fijngehakte koriander vervangen curry laat ook. Laat de koriander wordt helemaal fris voor de volgende stap. Heb Zet het vuur lager tot medium laag. Heb veenbessen en mango (en noten) toe en blijf roeren gedurende 30 seconden.
Venkelzaad, geroosterde kikkererwten, zonnebloem , sesamzaad, zout en kurkuma. Meng goed voor een paar seconden. Heb Voeg de muesli en gepofte rijst. Meng goed totdat de kurkuma kleur goed wordt verdeeld (ongeveer een minuut).
Neem warmte af. Voeg suiker, 1/4 theelepel chilipoeder Heb Proef en pas zout, meng goed en laat afkoelen alvorens te serveren of opslaan in een luchtdichte container voor een paar weken
 ..;