Pick Your Poison

It &'; s me duidelijk geworden op basis van de gesprekken die ik &'; ve gegeven en klanten die ik &'; ve gecoacht dat mensen zijn gefascineerd door het onderwerp van suiker. Zelfs als het gesprek isn &'; t gericht op suiker, it &'; s het onderwerp waarover we steevast de meeste tijd doorbrengt. Zij willen weten welke zoetstoffen de veiligste en gezondste te gebruiken. Waarom? Omdat in het algemeen, wij &'; re verslaafd aan suiker en de gedachte van het leven zonder het doesn &'; t lijkt mogelijk.

Niet dat dit lijkt onredelijk. Rekening met het feit dat we zoete receptoren op onze tongen in de eerste plaats. Ze moeten er zijn om een ​​doel te dienen. Maar, omdat de 1800 &'; s, onze consumptie van zoete voedingsmiddelen en dranken is omhooggeschoten 10-20 pond suiker per persoon per jaar tot ongeveer £ 152. Met de epidemie van obesitas en diabetes we &'; re nu ervaren, en het begrip van wat suiker kan doen om het lichaam, het &'; s duidelijk dat we &'; re het eten van te veel voor onze eigen bestwil.

Natuurlijk, vaak kijken we naar suiker, want het is een tegengif wanneer we gestrest of bedraad. Het is een expansieve geneesmiddel dat tijdelijk ontlast de krimp ervaren we als gevolg van onze snelle, al gepland leven. Maar hoe meer vertrouwen we op, hoe meer vertrouwen we op

Mijn antwoord aan hen die vragen die suikers zijn de beste om te eten is meestal, “. Kies je gif &" ;, want als je regelmatig elke verbruikt soort suiker, zal het een negatief effect op het lichaam hebben. Echter, omdat de rente is er nog steeds, hier &'; s de lijst met betrekking tot gezondere opties ik meestal geven aan mijn publiek. Mijn neer echter de totale verminderen. De minder van je eet, hoe minder je &'; ll hunker

Coconut suiker - Als kristalsuiker, it &';. S populariteit is op de stijging als een lage glycemische zoetstof (het &'; s GI score is 35 en het is blijkbaar weinig fructose), dat wordt geproduceerd uit de nectar van de snede bloemknoppen van kokosnoten bomen. Het is een goede bron van mineralen en vitamine B en heeft een meer complexe smaak dan bruine suiker. Het kan 1-1 worden gebruikt bij het koken en bakken

Sucanat -. Deze zoetstof is een minimaal bewerkte versie van rietsuiker in de vorm van korrels in plaats van de kristallen van verwerkte witte rietsuiker. Het heeft een sterke, bruine suiker smaak. Het is ook rijk aan mineralen en kan worden gebruikt in plaats van witte of bruine suiker bij het koken en bakken

Honey -. Raw honing is een natuurlijke bron van antioxidanten en antibacteriële, antivirale en anti- schimmel eigenschappen. Het is vergelijkbaar met suiker doordat het zowel glucose en fructose bevat en zelfs 22 calorieën per theelepel versus 16 suiker. Om de vruchten te plukken, het moet alleen worden rauw gegeten; Daarom, it &'; s niet ideaal voor het koken of bakken.

Real Maple Syrup - Deze zoetstof wordt geproduceerd door inkoken het sap van esdoorns uit een licht bewolkt, bijna heldere vloeistof op een oranje siroop. Maple syrup is een goede bron van mangaan en zink en onderzoekers aan de Universiteit van Rhode Island hebben 34 heilzame stoffen, waarvan vele beschikken over anti-oxidant en anti-inflammatoire eigenschappen geïdentificeerd.

rummelasse - Het product van de derde kookpunt beneden suikersiroop produceren suiker, black strap melasse rijk aan mineralen zoals mangaan, koper, ijzer en calcium. Het heeft een sterke, onderscheidende smaak en wordt vaak gebruikt in gebakken bonen en gebakken producten

Brown Rice Syrup - gekiemde gerst enzymen worden gebruikt om af te breken bruine rijst &';. S koolhydraten om een ​​zoete, stroperige product dat produceren een goede bron van B-vitaminen en mineralen zoals kalium, magnesium en ijzer. It &'; s laag in glucose met de resterende koolhydraten uit maltose en oplosbare, slow release complexe koolhydraten. Het kan worden gebruikt voor het koken en bakken.

Stevia - Een niet-calorie, niet-glycemische zoetstof Stevia is eigenlijk een kruid waarvan de bladeren zijn 300 keer zoeter dan suiker. Nu op grote schaal beschikbaar in de VS, kan worden gekocht als een wit poeder of vloeibare druppels. De zuiverste vorm wordt gevonden als een groene poeder gemaakt van de gedroogde, gemalen, groene bladeren. Kijk voor deze vorm in biologische voedingswinkels of kruidenthee winkels

Lakanto -. Geproduceerd uit niet-GGO erythritol en het extract van een vrucht genaamd luo han guo, is dit een nul calorie zoetstof die is gebruikt in Japan meer dan een decennium. In tegenstelling tot andere niet-calorische, kunstmatige zoetstoffen, heeft tot dusver veilig gebleken. Het wordt geproduceerd in korrels, een milde smaak, en kan worden gebruikt om 1 1 in plaats van suiker. Het kan online worden gekocht
.