7 Restaurant Business Voorspellingen voor 2011

Restaurant Business Voorspelling # 1: Daily Deals

Met het succes van de Groupon business model, meer en meer ondernemers springen aan boord en beginnen met hun eigen versies van “ dagelijkse aanbiedingen &" ;. Helaas voor Groupon, ze don &'; t heeft een “ geheime saus &"; om hen te helpen hun terrein te verdedigen tegen de aanval van deze nieuwe concurrentie. (Echter, de markt is nog lang niet verzadigd). Gelukkig voor de eigenaar van een restaurant zoals jij, zal er nog meer Groupon-achtige zijn marketing mogelijkheden tot je beschikking

Welke “. Dagelijkse deal &"; of “ groep coupon &"; bedrijf u besluit om mee te werken, bedenk dan dat ze in het bedrijf van het maken van winst voor zichzelf, niet voor jou. (Hetzelfde geldt over kranten, tv, Gouden Gids, en andere reclame-media). Het is uw nummer een taak om ervoor te zorgen dat uw restaurant bedrijf draait een winst.

Om een ​​Groupon campagne te laten werken voor u worden georganiseerd en voorbereid. Hier zijn een paar snelle tips:

* Heeft u genoeg eten en het personeel aan een toename in het bedrijfsleven
* Don &' dienen; t gaan met haar, tenzij je kunt tenminste break-even op elke cheque (want als je &'; re geld te verliezen, kunt u van &'; t maken het op volume; elke herhalingsaankopen is de jus)
* Train uw personeel om de &ldquo te behandelen; moochers &"; net als uw beste klanten (om het risico op het krijgen van slechte recensies op Yelp, UrbanSpoon en andere review sites te minimaliseren)
* Train ze hoe upsells doen en hoe de klant contact informatie tafel-kant te verzamelen (om een ​​kans hebben om te volgen met hen en nodigen hen terug)
* Haal eerst de gasten op uw e-mail nieuwsbrief
* Schrijf je ze in je VIP Club of Verjaardag Club
* Heeft u een follow-up /bounce back campagne doordacht en in plaats om de nieuwe gasten terug in
brengen

Meer informatie over hoe te werken met Groupon en andere “ dagelijkse aanbiedingen &"; bedrijven is hier beschikbaar &Restaurant Zakelijk Voorspelling # 2:. Local Search en Geo Targeting

The Big 3 zoekmachines (Google, Yahoo, Bing) blijven komen met nieuwe en betere manieren om te leveren geo-gerichte resultaten. Lokale kleine bedrijven (met name in de horeca en foodservice-industrie) zijn waar het &';. S bij als het gaat om het verstrekken van een betere gebruikerservaring om een ​​online gebruiker

Een paar jaar geleden, het internet werd beschouwd als a “ wereldwijde informatie super highway &"; dat mag iemand in Engeland om te controleren op de status van de verzending van China aan een klant in Canada. Hoewel dit nog steeds waar is, is het internet veranderd in een alledaags instrument om te helpen een lokale moeder beslissen welk café ze &'; s zullen stoppen bij toen ze neemt Little Johnny naar zijn voetbalwedstrijd of welke film zij &'; ll gaan op een dinsdagavond met haar vriendinnen.

Independent restaurant eigenaren zijn over het algemeen traag om marketing technologie te omarmen. Velen nog steeds don &'; t hebben zelfs een website. En nu gewoon een website voor een restaurant business is niet meer genoeg: Het moet worden geoptimaliseerd voor lokaal zoeken. Krijgen over dit nu voor iedereen en hun hond is er. Early adopters zal het meeste geld &Restaurant Zakelijk Voorspelling # 3:. Mobile Marketing

De nieuwe Waive internetgebruikers een computer niet meer gebruiken om online te gaan. Ze kunnen van — en doe — online gaan van hun mobiele telefoon. Ze noemen ze nu “ smart phones &"; en zelfs dat is een beetje een verkeerde benaming: It &'; s iets anders dan een telefoon. De kans is groot, uw smartphone heeft meer smarts dan je 3-jaar oude computer.

Wat betekent dit alles voor een restaurant bedrijf? Het betekent dat als je te laat was om hop op de trein genaamd “ website &"; en “ e-mail marketing &" ;, vervolgens de nieuwe trein genaamd “ mobile marketing &"; gaat treintje van u nog sneller. Bouwen van een mobiele versie van uw site en doen dat nu. Google is gemeld bij sommige gelegenheden om NIET te tonen “ traditionele &"; sites in hun mobiel zoeken op alle, dus hoe eerder je er bent, hoe meer je zal komen

En als je het verzamelen van uw patroonheilige &';. en e-mails en e-mailadressen, it &'; s tijd om te beginnen met het verzamelen van hun mobiele telefoon nummers te
Restaurant Business Voorspelling # 4:. De inflatie en de hogere voedselprijzen Cost

De munt wordt gemaakt uit de lucht door de Fed en alle andere centrale banken over de hele wereld in een ongekende snelheid. Naarmate er meer valuta (niet te verwarren met “ geld &";) komt in de circulatie en begint achter de beperkte levering van goederen, de inflatie kicks in Wanneer de inflatie zijn de meest zichtbare is de prijs van gas, nutsbedrijven, en het eten. cost

I &';. ve ontmoette restaurant eigenaren die hun bedrijf enkele jaren geleden aangekocht en “ geërfd &"; alles — personeel, menu, decor, prijzen, clientèle — van de vorige eigenaar. Ze zijn nog niet klaar voor deze snel tempo kansen in hun bedrijf kosten. Aangezien de inflatie groter en sneller, zal voedsel kostenbeheersing een kwestie van overleven geworden en niet alleen een “ best practice &" ;. Wees bereid om recepten, delen, en menu tweak veel vaker dan je in het verleden &Restaurant Zakelijk Voorspelling # 5:. Meer verordening

De regeringen van alle niveaus zijn makelaar dan blut. Onophoudelijke de hand-outs, giveaways, en bailouts vereisen meer geld komen in de vorm van belastingen. Terwijl de federale regering De Fed kan vragen om meer dollars, plaatselijke of gemeentelijke overheden don &' te drukken; t heeft die optie. Hun reactie gaat om meer regelgeving, strikte handhaving van de statuten, vergunningen en licenties, meer bureaucratie, en de volledige stopzetting van de rede in hun contacten met lokale bedrijven. Een verhaal voor de geest komt van een bedrijven eigenaar die de deur beantwoord daar vinden twee IRS inspecteurs dienen hem een ​​kennisgeving aan $ 0,04 in achterstallige belastingen plus $ 200 in boetes te betalen. Zet je schrap voor meer krankzinnigheid &Restaurant Zakelijk Voorspelling # 6:. Brand Management

Yelp, TripAdvisor en een veelheid van andere review sites hebben de macht om zowel zet je op de kaart en om uw bedrijf te vernietigen. Uw restaurant &'; s brand management is waarschijnlijk uw hoofdpijn of in ieder geval een prioriteit in het komende jaar te worden. Als u &'; de tijd om een ​​VIP Club te bouwen en zet uw gasten in enthousiaste fans heb genomen, zullen ze het leger geworden om je te verdedigen tegen chantage campagnes door een gewetenloze leverancier of concurrent. Ook als je dacht rotzooi ups in uw eetkamer werden kost je veel, nu kunnen ze kosten u de gehele onderneming &Restaurant Zakelijk Voorspelling # 7:. Social Media

Love it of je haat het, sociale media is hier en het &'; s hier te blijven. Facebook is al verantwoordelijk voor een klik op de vier in de VS en ze worden steeds groter. De “ lelijke eendje &"; Twitter mogelijk niet erg elegant, maar het is solide marketing resultaten voor een aantal bedrijven geproduceerd. Foursquare is consequent groeit het aantal gebruikers in veel stedelijke gebieden. . En opdat wij niet vergeten, YouTube, dat een vergelijkbare hoeveelheid verkeer krijgt met die van de grote almachtige Google

Terwijl vele vroege pogingen om sociale media te gebruiken in het restaurant van marketing waren vooral experimentele en didn &'; t geen resultaten op lange termijn te produceren , deze tools gaan nu mainstream en we zijn waarschijnlijk te zien van een aantal betrouwbare en herhaalbare marketing tactieken te ontstaan. Word een vriendelijke en slimme gebruiker van sociale media en u zult uw reizen te verhogen om de bank
.