Bijpassende wijn en voedsel is geen exacte wetenschap

Als het gaat om passende verschillende eten en wijn lijkt er een aantal mensen een dode set op de traditionele wedstrijden. Als we spreken over traditionele gerechten wedstrijden bedoelen we vis en witte wijn en lees vlees zoals biefstuk, lam etc. met rode wijn. De reden dat rode wijnen niet gaan meestal met vis is omdat de wijn bevat "tannine" en dit leidt tot een metalen smaak wanneer gegeten met vis, terwijl witte wijn is lichter en past bij de smaak van de vis.

Meats zijn zwaardere voedsel en rode wijn is zwaarder dan wit, dus het is logisch dat deze twee gaan samen. Deze combinaties zijn bekend, die is de reden waarom mensen de neiging vast te houden aan hen, maar veel mensen doen dat omdat ze geloven dat het de beste manier. Wijn en eten wedstrijden worden niet in steen gebeiteld en ze zijn geen exacte wetenschap, ieders smaakpapillen zijn verschillend wat betekent dat deze traditionele smaken misschien niet voor iedereen gelden. Het zou wijnkenners sturen gek, maar waarom niet de twee mixen en zien of uw smaakpapillen zijn verschillend; kunt u vinden dat je een goede match te vinden of u kunt zien waarom de meeste mensen vasthouden aan de traditionele combinaties

We zijn allemaal geleerd op jonge leeftijd dat onze tongen 4 verschillende smaken kan detecteren; zoet, zuur, zout en bitter, maar onze neus kunnen halen ongeveer 200 verschillende geuren die is waarom tijdens de wijnproeverij cursussen worden gegeven om de wijn te ruiken en te zien wat de verschillende geuren kunt u ophalen. Echter, zoals we allemaal weten, niet één persoon is hetzelfde, dus waarom zouden onze smaakpapillen hetzelfde zijn?

Een ding dat je nodig hebt om in gedachten te houden is de zuurgraad van het voedsel, want dit gaat om een ​​grote impact op de wijn die u kiest. Als u een gerecht dat fruit in, zoals citroen en sinaasappel heeft kies dan is dit waar de proefnotities komen in het spel zoals je zou moeten kiezen voor een wijn met zure tinten. Er zijn veel regels die experts zal u vertellen te houden aan, maar aan het eind van de dag, net als veel dingen, wijn en eten wedstrijden zijn een persoonlijke mening en wat één persoon vindt de ander kan haten. Proberen en enkele combinaties en zien welke je het meest geniet, zult u merken dat u anders dan de rest are China  !;