Blinde vlekken Beperk uw succes

Het restaurant bedrijf is iets wat we leven en ademen. We zijn in het restaurant voor talloze uren per week. We praten over het de hele tijd aan de klanten, medewerkers en vrienden. We denken voortdurend. En toch ... het succes dat we echt zou willen hebben ontgaat ons vaak.

De uitdaging is niet dat we niet helder genoeg of niet over de juiste opleiding. Het is niet dat we niet hard genoeg werken. En het is niet dat we niet genoeg ervaring hebben. Nee, het probleem is er een die vrijwel ieder van ons ervaringen. Het probleem is dat we allemaal "blinde vlekken". We kunnen niet zien wat we missen.

Niemand is immuun voor dit. Ongeacht leeftijd, ervaring, opleiding of intelligentie, zijn er problemen en oplossingen we kunnen gewoon niet zien. De impact van nooit het zien van uw blinde vlekken is dat ze zullen blijven om uw succes te beperken. Ze beperken je groei als persoon en als een bedrijf. En totdat ze worden geopenbaard, de onderwerpen die je terug blijft een mysterie.

Veel mensen gaan over de groei van hun bedrijf door het zetten hun hoofd naar beneden, het ploegen vooruit, en hetzelfde te doen over en weer. Het resultaat is natuurlijk dat zij in wezen steeds dezelfde resultaten ze altijd binnengekomen krijgen. Dus (omdat ze vastbesloten om te slagen) ze besluiten om nog harder te werken. Ze zetten in meer uren, meer en meer te analyseren. En al die moeite doet helpen, maar slechts stapsgewijs. Ze marginaal beter resultaat zien alleen.

En dan zijn er nog anderen die besluiten om te duwen dan wat de rest bereid zijn te doen. Ze werken harder dan iedereen anders, zet in meer uren, en meer investeren emotie die iedereen die ze kennen. Helaas, de waarheid is dat harder en harder werken eigenlijk levert slechtere resultaten! Het wordt contra-productief.

Andere mensen nemen een andere aanpak. Ze zullen horen over een sales of marketing strategie die iemand anders had succes met en besluiten om het uit te voeren. Maar wat ze vaak niet beseffen is dat de strategie ze implementeren was een goede pasvorm voor de persoonlijkheid van de eigenaar of het was een prima geschikt voor het concept van het restaurant werd gebruikt met. Het resultaat? Ze hebben geen zeer goede resultaten te krijgen. Het kan zeer frustrerend en zeer ontmoedigend.

Maar er zijn een handvol van de restaurateurs die in staat zijn om door te breken naar nieuwe niveaus van succes. Ze zijn in staat om te groeien dan de typische 5% -10% die de meeste anderen, en het genereren van 50% + de groei, zelfs leiden tot uitbreiding naar andere locaties.

Zij doen dit door het krijgen voorbij hun blinde vlekken. We hebben blinde vlekken in wat we geloven, we hebben blinde vlekken in de manier waarop we denken, en we hebben blinde vlekken ten opzichte van de acties die we nemen. Ik zie deze kwestie keer op keer met mijn restaurant cliënten. Ze kunnen niet zien de fouten in hun menu, in hun concept, in hun vloer lay-out, in hun marketing, ... Je krijgt het idee. Ze kunnen gewoon niet zien wat er mis is

blinde vlekken in onze overtuigingen.
We hebben allemaal blinde vlekken in onze overtuigingen. Deze overtuigingen zijn zelflimiterend en zijn vaak op gespannen voet met de doelen die we zeggen dat we willen. Veel mensen weten dat een of andere manier ze ondermijnen of beperken van hun eigen succes. De uitdaging is dat ze op hun geloof hebben aangehouden voor zo lang dat ze blind voor hen. In feite zijn deze overtuigingen komen om "te definiëren" ons. Ze kunnen het gevoel dat de "waarheid", maar in feite zijn alleen "jouw" waarheid, niet "de" waarheid. Doordat deze tegenstrijdige en beperkende overtuigingen te blijven, zij handelen om de resultaten te minimaliseren

blinde vlekken in ons denken.
Hetzelfde denken dat je hebt waar je bent vandaag de dag kun je niet nemen dan waar je zijn. Als je blijft denken op dezelfde manier, houden u op de proppen komen met dezelfde soort oplossingen. Je verblijft opgesloten in marginale verbeteringen in plaats van het zien van een aanzienlijke groei. Als je hangen op beperkte denken kun je niet denken in expansieve manieren. Uw blinde vlekken zal uw vermogen om te vertrouwen op je eigen vermogen om te slagen en om dingen op te lossen beïnvloeden. U zult op korte jezelf veranderen over en weer. Een verschuiving in denken wat nodig is om een ​​verschuiving in handeling. Als je blijven denken op dezelfde manier, kun je niet eens beginnen te overwegen handelen op een nieuwe manier

blinde vlekken in onze acties.
Veel mensen raken gehecht aan het proces van hoe hun succes wordt bereikt. Als dat gebeurt, ze doen alsof ze oogkleppen op. Ze krijgen tunnel-visie met betrekking tot hoe ze hun doelen te bereiken. En als dat gebeurt, ze harder en harder werken, doe hetzelfde over en over totdat ze uiteindelijk burn-out. Ze zullen proberen te dupliceren wat anderen doen, ook al zijn ze geen goede resultaten van de inspanning, of ze zullen middelmatige resultaten te accepteren en "ride it out", of ze zullen weigeren om bewezen strategieën te overwegen, want "het is gewoon niet wat ik doe "

Het maakt niet uit hoe slim je bent, hoeveel onderwijs je hebt gehad, of hoe ervaren je bent, we hebben allemaal een aantal blinde vlekken die ons tegenhouden. - soms ernstig . Het nemen van uw bedrijf naar het volgende niveau kan een aantal wijzigingen nodig. Het kan nieuwe manieren van denken, nieuwe niveaus van geloof, nieuwe marketing strategieën, nieuwe systemen, en minder inspanning vergen.

De grootste uitdaging in het verkrijgen van het verleden onze blinde vlekken is dat we ze niet kunnen zien! Het is bijna onmogelijk om dit te doen op uw eigen. U moet eerst naar de overtuigingen, gedachten en handelingen die zijn bedrijf je terug te identificeren. Vervolgens moet u hen vrij te laten, zodat ze niet langer onder controle. En tot slot, moet u nieuwe perspectieven te nemen. Je nodig hebt om nieuwe overtuigingen, nieuwe gedachten en nieuwe acties toe te voegen. De realiteit is dat je bijna altijd iemand nodig om ze te wijzen op je en dan begeleiden de weg. Daarnaast heeft elk van ons heeft zijn eigen unieke blinde vlekken. Er is geen "One size fits all" antwoord.

iemand buiten uw bedrijf om u te helpen boven je eigen beperkingen stijgen en bereiken de mate van succes weet je dat je in staat bent het bereiken van vinden. Vertrouw niet op partners of echtgenoten - ze te dicht bij u en uw situatie. Vaak kan een ervaren restaurant consultant of business coach die rol vervullen. De grootste fout die ik in het begin van mijn carrière maakte was niet naar buiten op zoek naar hulp. . Niet dezelfde fout die ik deed in mijn vroege jaren niet
  maken;