Wordt de tarwe maken U Fat, ziek en moe

Ik heb altijd al een liefde-verhouding met meelproducten, de doughier hoe beter. Vooral brood, het personeel van het leven, toch? Feed me niets gemaakt van tarwe, zoals pasta, tortilla's, scones, pretzels, crackers, koekjes, croutons, en zelfs drop, en ik &'; m in de hemel. Ik voel onmiddellijke gelukzaligheid. Nou ja, in ieder geval mijn hersenen doet. Mijn lichaam, aan de andere kant, goed, dat &'; s een ander verhaal. Mijn neus krijgt benauwd, mijn hoofd begint te mistig te krijgen binnen vierentwintig uur, word ik wakker met wallen onder mijn ogen en mijn spijsvertering voelt af. Zo veel voor bliss!

Ik heb geleerd dat ik gluten-gevoelige dan vijfentwintig jaar geleden. Na meerdere tests uitgevoerd door een gastro-enteroloog voor een constante branden in mijn darmen, het maag dokter vond niets en stelde voor dat ik pillen nemen om maagzuur te verminderen. Het was niet &'; t totdat ik zag een internist /allergoloog die ik geleerd over de ware bron van mijn chronische pijn.

De allergie doc suggereerde ik verwijder alle tarweproducten uit mijn dieet. Makkelijker gezegd dan gedaan voor een meel-verslaafde. I &'; weet zeker dat velen van u kan betrekking hebben. Toen at ik tarwe, in vele verschillende vormen, bij elke maaltijd. En ik snacked op tarweproducten. Ik klaagde dat zou er niets meer te eten. Hij verzekerde mij dat er vele andere voedingsmiddelen, zoals bruine rijst en aardappelen. Joepie! Bruine rijst en aardappelen, dacht ik. Er was niets meer dat ik wilde eten.

Ik heb echter, volg zijn richtlijnen, en ijverig verwijderde alle tarweproducten uit mijn eten plan. Na ongeveer een week van ontwenningsverschijnselen (chagrijnig, depressief en verlangen tarwe), maakte ik een aantal interessante observaties. Ten eerste, de branden in mijn darmen verdwenen. Ten tweede, ik had veel meer energie, mijn stemming was beter en ik was beter onderbouwd slapen. Ten derde, mijn chronische gevuld sinussen opgeruimd. En, ten slotte, liet ik gewicht zonder zelfs maar te proberen. Ik wist dat hij iets op het spoor was. Ik voelde me als een miljoen dollar.

Maar omdat ik was een emotionele eter, ik was niet &'; t altijd in staat om te blijven off van meelproducten. Dus ik experimenteerde en vond dat ik ze zou kunnen hebben in zeer beperkte hoeveelheden zonder veel lichaam en de hersenen flare-up. Ik bleef ze uit mijn dieet, voor het grootste deel, want zodra ik begon ze op te eten, zou het hunkeren aap klim op mijn rug me aanspoorden om meer te krijgen. Ik geef de voorkeur om te leven-aap vrij.

In de afgelopen paar jaar, hebben de onderzoekers de drie belangrijkste redenen waarom tarweproducten maken ons vet, ziek en tired.Today &' geïdentificeerd; s tarwe is niet de tarwe onze overgrootouders gebruikt om brood te bakken. It &'; s een wetenschappelijk gemanipuleerde voedsel ontwikkeld in de afgelopen 50 jaar en het &'; s verschillend in drie belangrijke manieren.

1. Het bevat een soort van gluten, dat is super inflammatoire.
2. Het bevat een zetmeel dat is vetmesten, genaamd amylopectine A.
3. Het bevat een medicijn dat is verslavend en leidt tot onbedwingbare trek.

De eerste belangrijke verschil is dat de moderne, gemanipuleerde tarwe heeft een veel hogere glutengehalte dan tarwe van vroeger en het bevat veel meer van de gluten eiwitten die coeliakie en auto-antilichamen veroorzaken. Gluten is de kleverige eiwit in tarwe dat het brood bij elkaar houdt en maakt het stijgen. U kunt gluten-gevoelige zonder coeliakie of gluten antilichamen en nog ontsteking en vele andere symptomen.

Combineer dit met de schade die ons spijsverteringsstelsel hebben geleden uit onze voeding (high-suiker, low-fiber ), milieu, leefstijl en medicatie gebruik, en je hebt de perfecte storm voor glutenintolerantie. Zodra dit super gluten kruist onze lekkende lef, het wordt blootgesteld aan ons immuunsysteem. Ons immuunsysteem reageert alsof gluten was iets vreemds, en zet de ontsteking (dwz verstopte neus, mistig hoofd) in een poging om het te elimineren.

Modern gemanipuleerde tarwe bevat ook zeer hoge niveaus van een zetmeel genaamd amylopectine A. Zowel wit en volkoren brood verhoogt de bloedsuikerspiegel. Twee plakken van vandaag &'; s volkoren brood verhoogt uw bloedsuiker meer dan twee eetlepels tafelsuiker, stimuleert de opslag van buikvet, veroorzaakt ontstekingen in het lichaam, geeft je een vette lever en leidt tot obesitas, pre-diabetes en diabetes.

Niet alleen de moderne tarwe bevat dit hoge niveau van gluten en zetmeel –. het bevat ook een medicijn dat voedsel-verslaving kan leiden

In je spijsverteringskanaal, de eiwitten in tarwe worden omgezet in kortere eiwitten genaamd “ gluteomorphins, &"; Na “ gluten &"; en “ morfine &"; Ze zijn vergelijkbaar met de endorfine die je krijgt van runner &'; s hoge of seksuele orgasme en ze binden aan de opioïde receptoren in de hersenen, waardoor je hoog (dit is de zegen ik het over had eerder) en verslaafd. En sommigen van ons gevoeliger zijn dan anderen om het vrijkomen van deze stoffen. Maar wat en' s niet zo gelukzalig is de resultante verlangens en eetbuien.

De bottom line: Tarwe producten kan ons vet, ziek en moe te maken en ze zijn belangrijke bijdrage aan obesitas, diabetes, hart-en vaatziekten, kanker, dementie, depressie en vele andere hedendaagse kwalen. Amerikanen consumeren ongeveer 55 pond tarwemeel elk jaar

Zelfs als je &';. Re niet gevoelig gluten, het zetmeel (amylopectine A) en drugs (gluteomorphins) in tarweproducten kan nog steeds van invloed jou. Als u denkt dat tarwe producten kunnen worden waardoor je vet, ziek en moe, proberen een eliminatiedieet, waardoor tarweproducten de laars voor vier tot zes weken. Terwijl u misschien het gevoel slechter de eerste week, kennis te nemen van de dingen zoals je energieniveau, stemming, de spijsvertering en de slaap. Na de eliminatie periode, neem een ​​dag en eet een flinke portie van tarweproducten vele malen gedurende de day.If vorige symptomen oppervlak, is dit een goede indicatie dat je gevoelig bent voor iets in de tarwe producten en het zal best om tarwe te verblijven -gratis.

Als u het gevoel veel te verslaafd en emotioneel gehecht aan uw tarwe “ fix &" ;, kunt u proberen een rotatie-dieet, waar je eet tarweproducten slechts om de vierde dag (bijvoorbeeld maandag, donderdag, zondag, woensdag enz.) Dit geeft in ieder geval je immuunsysteem een ​​rust van de gewraakte voedsel. Zodra je wennen aan tarwe-vrije dagen en vinden vervangingen u wilt, net als bruine rijst en yams, zal het makkelijker zijn om uit je dieet volledig langzaam verwijderen van tarwe.

De problemen met tarwe zijn echt met harde wetenschap steun ze. Naast het verliezen van gewicht en zich beter te voelen, het verminderen of elimineren van uw inname van tarwe kan uw leven redden
.