Wat te doen in Maine: Hoe kreeft koken

Wilt u weten wat er te doen is in Maine? Je zou worden ontbrekende deel van de Maine ervaring als je niet leren hoe je een kreeft op uw eigen koken. Hoewel veel bezoekers naar de staat te doen de "toeristische ding" en eenvoudig Om kreeft gekookt voor hen door een van de honderden kust kreeft pond en Maine visrestaurants, avontuurlijke mensen die willen de ervaring te creëren voor zichzelf te leren hoe je een kreeft koken het juiste manier. Maar als uw smaak iets als die van de typische Mainer, moet je meer dan weten hoe een kronkelende kreeft te gooien in een pot met kokend water: Lobster Stew, gebakken gevulde kreeft, Lazy kreeft en kreeft broodjes zijn net zo veel een deel van de Maine kreeft ervaring.

Hele gekookte kreeft

Er is maar één echte manier om hele levende kreeften koken. Gebruik eerst zeewater. Zelfs als u uw kreeft gekocht bij een lokale supermarkt, naar beneden lopen naar de kust met een emmer en vul het op. Zeewater is het ultieme medium voor koken kreeft – het toevoegen van een paar theelepels of zelfs een eetlepel zout water tik gewoon niet de truc doen.

Als u wilt dat uw kreeft zijn zo zacht als mogelijk en onnodig lijden van het dier te voorkomen, voeg de kreeft om de pot, terwijl het nog koel is, zet de brander omhoog. Als de temperatuur van het water stijgt de kreeft zal onbewuste worden gemaakt voordat het warm genoeg om het te doden. Kook de kreeft volgens de volgende:

5 minuten aan de kook voor 1 pond

7 minuten bij kook voor 1,25 POND

9 minuten bij kook 1,5 POND

12 minuten bij kook voor 2 pond

14 minuten bij kook voor 3 pond

20 minuten bij kook voor 5 pond

Zolang als het water kookt je niet nodig om extra tijd toe te voegen voor extra kreeften. Als je kreeften van verschillende afmetingen hebben gekocht, zeker om hun klauw bands op, zodat u kunt zien wat wat is als ze gaar koken vertrekken. Terwijl je waardoor de kreeft te koken, moet u een kleine pan van echte boter op te smelten zetten.

Lobster Stew

Het maken van kreeft stoofpot is vrij simpel als je het doet de ware manier Maine. Terwijl sommige mensen denken dat je aardappelen en wortelen toe te voegen en een ton van andere dikke ingrediënten om er een traditionele "stoofpot", kreeft stoofpot heeft niets meer in dan kreeft vlees. Dat is het. Voeg melk, boter, zout en peper, dan sudderen en je het echte Maine deal hebben gemaakt; allemaal in slechts een paar minuten.

Lobster Rolls

Als je ooit hebt gereisd Route 1 in Maine u ongetwijfeld al getuige van de overvloed van hutten, winkels en restaurants strijden voor uw kreeft roll budget. Maar voor $ 15 of meer voor een miezerig kleine rol (en eventueel wat cole slaw), waarom niet gewoon ze zelf te maken? Al duurt het is wat koud kreeft vlees, hotdog broodjes en een aantal kruiden. Maak ze op twee manieren:.

1) Traditionele – Kreeft vlees gooide licht in mayonaise en geserveerd op een geroosterd broodje hotdog

2) Maineah &ndash.; Kreeft vlees opgewarmd iets, dan geserveerd in een geroosterde hotdog broodje met een kant van getrokken boter.

Lazy Lobster

Er is werkelijk niets lui over luie kreeft. Het moet worden gekookt, pakte uit de schelp, vervolgens gekoeld, dan saut é ED kort. Maar als je gekoeld kreeft vlees te kopen, kunt u gewoon saut é het vlees echt snel in wat boter en geniet. Dat is het grote deel over al deze Maine kreeft gerechten – ze zijn eenvoudig en snel. Dit volgende is niet zo gemakkelijk of snel, echter.

Gebakken Stuff Lobster

Gebakken gevulde kreeft is de Cadillac van Maine kreeft diners. Maar in tegenstelling tot vele chique restaurants, hoeft Mainers niet afgesneden van de klauwen of benen. De kreeft wordt geserveerd hele plaats – de levende kreeft wordt geblancheerd, vervolgens een vulling bereid uit broodkruimels, (Ritz crackers werken heel goed) boter en krabvlees wordt gevuld in de onderkant van de buik. De staart en poten, samen met de natuurlijke contouren van de shell kreeft zal de vulling op zijn plaats houden. Een goed geblancheerd £ 2 kreeft zal dan moeten worden geroosterd voor een minimum van 30 minuten.

Als u op zoek bent naar wat te doen in Maine, overweeg dan het leren hoe je een kreeft koken als onderdeel van uw vakantie. Niet de tijd hebt of gewoon wilt ontspannen en te ontspannen? Stop bij Nana's Kitchen op weg naar Bar Harbor en vraag haar om je kreeft te bereiden zoals u dat wilt, of vragen over een van haar specialiteit de kust van Maine visgerechten.

Op weg naar Bucksport, Bar Harbor en Acadia National Park deze zomer? . Bekijk ook de beste Maine vis hier op Verona Island

Klik hier voor zeevruchten diners en lunches, zonder alle toeristische drukte
.