Definitie: Chyawanprash

Chyawanprash
, ook gespeld chyavanaprasha, chyavanaprash, chyavanaprasam en chyawanaprash, is een oude Ayurvedische kruidenpreparaat, op grote schaal gebruikt in India, als een rejuvenative, energizer en immuniteit booster. Het wordt vaak genoemd "het elixer van het leven" als gevolg van de talloze nutritionele eigenschappen en voordelen voor het lichaam.

Origin

Er wordt gezegd dat Chyawan Rishi was de eerste om dit tonic te bereiden. Vandaar de naam Chyawanprash. De eerste historisch gedocumenteerde formule voor chywanprash is gevonden in Charaka Samhita, de eeuwenoude Ayurvedische verhandeling.

Vormgeving en gebruiken

Chyawanprash is een bruin gekleurde, kleverige pasta wel een avaleha in het Sanskriet, en de consistentie van de jam, met een zoete, zure en mild scherpe smaak. Goede kwaliteit Chyawanprash moet een romige smaak. Hoewel het soms wordt gebruikt als een gewone jam, verspreid op crackers of brood, deze praktijk is niet bestaande Ayurveda. Typische dosering varieert tussen 2/1 tl, of 12-24 g, tweemaal daags met een beetje melk of water.

Compositie

Volgens de chikitsasthana (behandeling) deel van de oude Ayurvedische medische tekst genaamd de Charaka Samhita, Chyawanprash bevat 48 verschillende ingrediënten, waaronder ghee, sesamolie, suiker en honing. Het belangrijkste ingrediënt is Indiase kruisbes of Amalaki, maar de formule bevat vele andere kruiden en inclusief Bamboo manna, Pippali, Haritaki, Guduchi, Punarnava, Musta en Bilva. Hoewel Chyawanprash heeft een specifieke formule, hebben veel bedrijven nu produceren en verkopen Chyawanprash de oorspronkelijke lijst ingrediënten, zodat de pasta ergens 25-80 verschillende ingrediënten kunnen bevatten veranderd. Als gevolg daarvan kan de smaak en textuur van verschillende gepatenteerde Chyawanprash producten variëren in grote mate.

Voordelen

Volgens de sectie chikitsasthana van de Charaka Samhita, Chyawanprash wordt vermeld dat een behandeling voor kasa (hoesten), svasa (kortademigheid), kshaya (consumptie), svarabheda (stemproblemen) en hrdroga (hartproblemen) zijn. Het wordt ook gebruikt in een speciaal type rasayana therapie genaamd kutipraveshikam, werkzaam na Panch karma, waarbij de patiënt is gehuisvest in een speciaal geconstrueerde hut en verbruikt niets behalve Chyawanprash, rijst, ghee en melk voor een bepaalde periode.

Wikipedia, de vrije Enclyclopedia & kopiëren 2001-2008 Wikipedia medewerkers
Dit artikel is gelicenseerd onder de GNU Free Documentation License
.