Food For Thought: Het organiseren van de levensmiddelen in uw keuken

Heb je de laatste tijd genomen een goede blik in je voorraadkast? Weet je wat &'; s het verbergen in de rug? Wat over uw diepvriezer? Kunt u gemakkelijk elk item te herkennen? Zijn versteende specerijen op de loer in de koelkast?

Het &'; s gemakkelijk om te lachen over deze dingen totdat we nadenken over wat we weggooien in termen van geld, voedsel verspild, en wat had kunnen worden gebruikt om te helpen de minder bedeelden. Ik hoorde onlangs dat wij westerlingen weggooien het equivalent van 45 dagen van voedsel in een jaar. Het doesn &'; t heeft zo te zijn

Met behulp van een paar eenvoudige stappen, kunnen we allemaal gekapt ons afval, wat geld besparen, en helpen voeden hongerige mensen

De eerste stap is.. om eerlijk te zijn over uw huidige omstandigheden. Uw voorraadkast moeten u en uw familie &' nauwkeurig weergeven; s huidige eetgewoonten. Enkele vragen om na te denken over:
o Wat is uw huishouden eruit? Omvatten aantal mensen, leeftijden, lifestyle, enz
o Wie doet het koken?
O Hoeveel tijd heb je (of de persoon koken) hebben om te winkelen en te koken?
O Elke dieetbeperkingen?
o Wat maaltijden worden gegeten thuis?
o Wat maaltijden moeten bereid te nemen naar werk of school?
o Wat is uw budget?
o Wat denkt u en uw familie uit en het niet leuk om te eten?

Gebruik deze vragen om een ​​levensmiddel /koken profiel ontwikkelen. Mijne zou er als volgt uitzien: Ik kook eenvoudig te bereiden maaltijden met een combinatie van verse en bereide ingrediënten voor de drie van ons, waaronder een lactose-intolerant kind. We don &'; t als wat ik noem “ foofy &"; food — gastronomische of creatieve gerechten

Na het aanmaken van je eten profiel, it &';. tijd om een ​​levensmiddel inventarisatie doen. Zet zoals items samen (specerijen, groenten en fruit, snacks, rijst en pasta, enz.). Je zou verbaasd zijn wat je kunt vinden. Een klant had ruim 50 flessen van kruiden, en ze didn &'; t zelfs koken

loslaten wat niet past met je eten profiel.. Swap items met familie of vrienden. Doneren niet-bederfelijke aan goede doelen (vergeet niet, de meeste don &'; t neemt verlopen items). Gooi bedorven items.

Zodra u uw voorraadkast, koelkast en vriezer hebben opgeruimd, zal het makkelijker zijn om ze te behouden, plannen maaltijden, knippen afval en geld besparen. Gebruik de volgende tips:

• Verplichten tot het gebruik van wat je hebt voor het kopen van meer. Bepalen welke maaltijden je kunt maken met wat er al in de vriezer en kast. Weet je nog hoe je moeder niet zou van &'; t kopen meer graan tot het werd allemaal weg? Don &'; t vragen wat je kinderen wilt; presenteren ze met de beschikbare keuzes

• Controleer uw vriezer en pantry voordat ik naar de supermarkt. Te vaak hebben we blindelings dumpen items in onze kruidenier kar, in de veronderstelling dat we ze nodig hebben. Weet wat je hebt voordat je winkel

• Houden voedsel bederven door bevriezing. Deli vlees, kaas, gebakken producten (met inbegrip van brood), en vleeswaren kunnen worden ingevroren om hun versheid te behouden. Bevriezen maaltijd- of afzonderlijke-size deel van stoofschotels om later te gebruiken wanneer u een snelle maaltijd nodig

• Don &'; t laat de verse spullen verloren gaan. Kleine hoeveelheden vlees, kaas, fruit en groenten kunnen worden gecombineerd in soepen, salades, een roerbak, wraps, roereieren, en sandwiches

• Maak je eigen buffet. Waarom koken ander maaltijd als er al genoeg voedsel in de koelkast? Erachter te komen hoe u het beste opwarmen van uw restjes (die kunnen worden op een bakplaat in de oven in plaats van de magnetron). Voeg een salade voor een evenwichtige maaltijd

• Neem contact op met vrienden en familie voordat gooien. Als ik te veel kopen of iets dat didn &'; t gaat zoals ik had verwacht, vraag ik mijn moeder-in-law of vrienden als ze dat willen. Ik heb ook genomen overgebleven koekjes of crackers te werken

• Houd een boodschappentas handig voor donaties, fouten, of de verkoop items die je kon &'; t voorbij laten gaan. Uw lokale voedselbank kan altijd gebruik maken van extra voedsel.

Neem de controle van het voedsel in uw huis. Bepaal uw familie &'; s voedsel profiel. Zoek uit wat je hebt. Maak een lijst voor winkelen. Koken met wat er beschikbaar is. Bezuinigen op voedselresten, en geld besparen op boodschappen. U &'; ll zijn blij dat je deed

©.. Renee Ursem, 2012