De geschiedenis van High Tea Keukengerei

Het is moeilijk om niet te worden betoverd door de rijke geschiedenis van de etiquette, formaliteiten, mooie keukengerei en heerlijke taarten die de unieke Britse traditie van high tea omringt. Deze dagen een high tea wordt gegeven als een chique feest of een rustige partij, en is de perfecte manier om tijd door te brengen met vrienden in een ontspannen en heerlijke omgeving. De tradities sporen terug naar het Victoriaanse tijdperk, toen de high tea, compleet met de beroemde keukengerei, was een dagelijkse instelling ontworpen om de gapende kloof tussen de middag lunch en 's avonds laat eten te vullen.

De hertogin van Bedford, een dame in het wachten tot Queen Victoria, staat bekend als de gedurfde vernieuwer kunnen wij bedanken voor deze prachtige traditie die zowel inherent praktisch en soms rijkelijk decadent zijn. De maaltijd is altijd geweest een lichte voornamelijk broodjes en gebak vergezeld van Darjeeling thee, geserveerd op het fijnste keukengerei. Deze dagen elke vorm van thee is acceptabel, zolang het is van de hoogste kwaliteit, en de meer avontuurlijke keuzes worden soms gemaakt met het eten en keukengerei. De nadruk blijft echter op mooie presentatie en een lichtheid van tintje.

Onder de werken en agrarische gemeenschappen, de behandeling van de high tea is een beetje anders geweest. Deze maaltijd werd de belangrijkste maaltijd van de dag voor veel gezinnen die niet konden veroorloven zulke dure keukengerei, en was dus veel zwaarder en opgenomen duidelijker gebak in vergelijking met het licht en luchtig opties geserveerd door de hogere klassen. Het keukengerei gebruikt in de werkende high tea zou dagelijkse borden en servies zijn, in plaats van de meer breekbare waardevolle stukken.

spant richting gentility essentieel is voor de geest van de high tea echter en was tentoongesteld in alle zichzelf respecterende gemeenschappen. Dit betekende het gebruik van keukengerei zoals verse witte tafelkleden en rond de maaltijd met goed gemanierd service, hetzij in de vorm van speciale ambtenaren of de beleefde gieten van de thee. De ingetogen elegantie in goede manieren en rustige waardering voor lekker eten, goed gezelschap en goed keukengerei, is waarschijnlijk de meest gewaardeerde onderdeel van de high tea opleving in onze moderne wereld die te snel voor zoveel lijkt.

De terminologie thee kan sterk variëren en vele sticklers voor de traditie zullen beweren dat een high tea is in feite de stevige maaltijd gegeten door arbeiders later op de dag, terwijl de gebeurtenis die we vandaag genieten, compleet met boterachtige scones en versierd gebak geserveerd op delicate keukengerei moet gewoon . een afternoon tea Restaurant   genoemd worden;