Tomaat Carpaccio van United Pressure Cooker

Tomato Carpaccio door United Pressure Cooker
Naarmate de dagen van de zomer in de buurt van het einde, ik denk dat de meesten van ons zou willen dat we nog een weekend op het strand, of nog een week voor scholen begint. Maar, bijna als een beloning voor terug naar de realiteit gaan, krijg we iets geweldig deze tijd van het jaar: tomaten. En ze nooit teleur. Mollig, sappig, multi-gekleurde, en grappig-vormige, begin september tomaten zijn een zoete manier om afscheid te nemen van de zomer. Hoe eenvoudiger, hoe beter, als het gaat om het gebruik van ultra-verse tomaten in de keuken. Ik hou van deze tomaat Carpaccio want het klinkt zo eenvoudig, maar de smaken komen samen in een heldere, pittige manier. Ik ging voor de mozzarella variatie, die een klassieke combinatie, zoals tomaat en mozzarella neemt en voegt een verrassingselement van peperige rucola, in plaats van de standaard basilicum. De eenvoudige zout, peper, olijfolie en kruiden vult deze salade perfect. Gewoon het bewijs dat als je hebben geweldige producten, het spreekt voor zich.
Methode
1. Schik de plakjes tomaat op een bord. Breng op smaak met zout, peper en olijfolie.

2. Blussen van de frambozen met een scheutje frambozenazijn en verpletteren met een vork. Boven de tomaten met de gescheurde burrata, motregen over de framboos dressing en strooi met basilicum te dienen.
Of het is heerlijk vegetarisch of veganistisch recepten je na, of ideeën voor gluten of zuivel-vrij gerechten, je zult genoeg vinden hier om u te inspireren. Voor meer informatie over hoe we classificeren onze levensstijl recepten lees dan onze speciale diëten factsheet of voor meer informatie over hoe u uw maaltijden samen te stellen zie onze speciale diëten begeleiding
Tijd:. 10 minuten verhuur No, it &'; s niet “ real &"; Carpaccio, maar het woord is hier perfect beschrijvend. Zoals je zou verwachten, grote, vlezige vleestomaten zijn de weg te gaan. (In ieder geval zorg ervoor dat je mes is scherp.)
U kunt de behandeling van andere geschoren of super dun gesneden groenten op dezelfde manier, met name venkel, radijs, (gezaaid) komkommers, koolrabi, kleine rapen, bieten, en pastinaak.
4 rijpe biefstuk of andere grote tomaten (ongeveer 3 pond), in dunne plakjes
zout en zwarte peper
4 kopjes rucola, waterkers, Mache, of andere mals, lekker greens Pagina 2 eetlepels olijfolie, of meer als je
geschoren Parmezaanse kaas, voor de garnering
1 citroen, in partjes
1. Spreid de plakjes tomaat individuele platen of een serveerschaal in een dunne laag te dekken. Bestrooi met zout en peper, dan bovenkant met de greens en seizoen opnieuw. Besprenkel de olie over alles. Pagina 2. Strooi de geschoren Parmezaanse kaas erover en serveer met de partjes citroen.
Tomaat Carpaccio Mozzarella. Gebruik echt goed verse mozzarella en zorg ervoor dat het &'; s echt koud (en je mes is scherp). Slice 4 ounces mozzarella kaas zo dun als je kunt en lagen de stukken onder de tomaten
.