Broccoli Sprouts bescherming bieden

Een geconcentreerd extract van gevriesdroogde broccoli spruiten gesneden ontwikkeling van blaastumoren in een diermodel met meer dan de helft, volgens een rapport in de 1 maart kwestie van Cancer Research, een tijdschrift van de American Association for Cancer Research.
Deze bevinding versterkt de menselijke epidemiologische studies die hebben gesuggereerd dat het eten van kruisbloemige groenten zoals broccoli wordt geassocieerd met een verlaagd risico op blaaskanker, aldus senior onderzoeker van de studie, Yuesheng Zhang, MD, PhD, hoogleraar oncologie bij Roswell Park Cancer Institute. "Hoewel dit is een dier studie, biedt krachtige bewijs dat het eten van groenten is gunstig in de preventie van blaaskanker," zei hij. Heb Er zijn sterke aanwijzingen dat de beschermende werking van kruisbloemige groenten ontleent ten minste gedeeltelijk uit isothyiocyanates (ITC) , een groep van fytochemicaliën met bekende kanker preventieve activiteiten. "De blaas is vooral inspelen op deze groep van natuurlijke chemische stoffen," zei Zhang. "In onze experimenten, de broccoli spruit ITCs na orale toediening selectief werden geleverd aan de blaas weefsels door middel van urine-excretie."
Andere kruisbloemige groenten met ITCs onder volwassen broccoli, kool, boerenkool, boerenkool en anderen. Broccolispruiten hebben ongeveer 30 keer meer ITCs dan volwassen broccoli, en de spruit extract gebruikt door de onderzoekers bevat ongeveer 600 keer zoveel.
Hoewel dieren die de meeste bescherming tegen de ontwikkeling van blaaskanker hadden kregen hoge doses van het extract, Zhang zei dat mensen met een verhoogd risico op deze vorm van kanker waarschijnlijk niet nodig om grote hoeveelheden van broccoli spruiten eten om beschermende voordelen ontlenen.
"Epidemiologische studies hebben aangetoond dat de voeding ITCs en kruisbloemige groente omgekeerd geassocieerd met blaaskanker risico de mens. Het is mogelijk dat ITC doses veel lager zijn dan die van de ratten in deze studie voldoende voor preventie blaaskanker kan zijn, "zei hij.
Zhang en zijn collega's testten het vermogen van het concentraat om blaastumoren voorkomen in vijf groepen ratten. De eerste groep diende als controle, terwijl de tweede groep kreeg alleen het broccoli-extract te testen op veiligheid. De overige drie groepen kregen een chemisch, N-butyl-N- (4-hydroxybutyl) nitrosamine (BBN) in drinkwater, waarbij blaaskanker induceert. Twee van deze groepen kregen de broccoli-extract in voeding, beginnende twee weken voor het carcinogene chemische stof werd opgeleverd.
In de controlegroep en de groep alleen gegeven het extract, ontwikkelden geen tumoren, en er werd geen toxiciteit van het extract de ratten.
Ongeveer 96 procent van de dieren die slechts BBN ontwikkelden gemiddeld bijna twee tumors elk van verschillende grootte. Ter vergelijking, ongeveer 74 procent van de dieren die een lage dosis van het extract kanker ontwikkeld, en het aantal tumoren per rat was 1,39. De groep gezien de hoge dosis van het extract had zelfs minder tumoren. Ongeveer 38 procent van de hoge dosis groep ontwikkelde kanker en het gemiddelde aantal tumoren per dier slechts 0,46 was en in tegenstelling tot andere dieren, de meeste waren zeer klein in omvang
 .;