Gebruik te maken van uw favoriete potten en pannen kunnen koken maaltijden onderhoudend en plezierig

Uw keuken hoeft niet te hebben om keukengerei die overeenkomt wanneer u aanvankelijk het op te hebben. Het feit is, levert diverse typisch het meest effectief voor onderscheidende gereedschap. Ik geef toe dat ik de voorkeur aan bijpassende kookgerei moeten helpen om de keuken ziet er goed uit. Waarschijnlijk de meest cruciale ding zou zijn om te investeren in de ideale items binnen uw budget. Nieuwe eigenaren normaal het gevoel dat ze een gloednieuwe set van kookgerei moeten kopen. Hoge kwaliteit kan het belangrijk om met een uitstekende kookgerei dat kan laatste meerdere jaren en het koken veel gemakkelijker. Uw voedselbereiding deskundigheid zal toenemen met de praktijk.

U vindt er een heleboel verschillende vormen van kookgerei voorraden in de markt op dit moment vinden dat maakt het een uitdaging om de degene die het beste past bij jouw kookstijl kiezen. Het is onvermijdelijk dat je nodig hebt om een ​​flink aantal afzonderlijke prestaties te beoordelen net voor het plukken van uw pan. Niet elk type metaal geleidt warmte de identieke manier, dus je eten misschien kunnen blijken verschillend, afhankelijk van welk metaal u gebruikt. Voordat u uw definitieve keuze te maken in kookgerei, het is echt van cruciaal belang, die je vertrouwd te raken met de vele kookgerei benodigdheden.

U zult zien dat de meer populaire materialen voor de dagelijkse pannen zijn van roestvrij staal en geanodiseerd aluminium. RVS is lang blijvende, stevige en niet-reactief te eten, maar het warmt langzamer dan aluminium. Aanbrengen van een aluminium kern binnen roestvrij staal kookgerei helpt het een stuk sneller en gelijkmatig te verwarmen. Vergelijkbaar met roestvrij staal, geanodiseerd aluminium is stevig en niet-reactief gevolg van de buitenlaag. Anders aluminium is zeer reactief met zure voedingsmiddelen en hun smaak passen. Geanodiseerd aluminium wordt geïdentificeerd op kookgerei die zeker wordt gemaakt om een ​​non-stick oppervlak bijvoorbeeld Nederlandse ovens en branders bezitten. Geanodiseerd aluminium is veel gemakkelijker beschadigd en gekrast in tegenstelling tot roestvrij staal, maar het is minder kostbaar.

professionele chef kiest koperen kookgerei gezien het feit dat het een superieure geleider, levert ook verwarmen terwijl het gaat bij hogere prijs. U zult ontdekken twee belangrijkste beneden kanten aan koperen kookgerei naast de prijs: het vraagt ​​gemeenschappelijke polijsten om zijn glans te houden en het reageert met zure voedingsmiddelen. Koperen kern roestvrij staal (gemaakt door een benadering aangeduid als gevelbekleding) biedt u de voordelen van beide metalen.

Mocht u tal van bakken of aanbraden als onderdeel van de kookstijl doen, dan gietijzer kunnen zijn de beste optie voor u aangezien het hoge het koken temperaturen kunnen weerstaan. Gietijzeren kookgerei is ook geweldig voor langzaam koken, want het heeft een superieure warmte-isolatie eigenschappen. De nadelen van gietijzer omvatten een milde reactie met zure voedingsmiddelen en een vereiste voor typische kruiden om roestvorming te voorkomen. Deze negatieven met gietijzeren worden geëlimineerd met een emaille glazuur dat roesten voorkomt en geen kruiden niet nodig. Toch wordt de glazuurlaag gemakkelijk afgebroken en heeft de neiging om de pan veel meer prijzig te maken.

Non-stick levert meer dan roestvrij staal of aluminium pannen steun voorkomen dat voedsel uit het vasthouden aan hun oppervlak. Voor iedereen die altijd onderweg, dan non-stick pannen zijn een geweldige optie omdat ze eenvoudig te reinigen en vergen minder bakolie. Niettemin is deze pannen niet worden toegepast bij hoge temperaturen en welzijn bezorgdheid reeds gesteld in verband met het gebruik van deze antikleeflaag. Non-stick kookgerei oppervlakken zijn ook gewoon krassen en zal onvermijdelijk verloop van tijd
.