Real Food, Real Kids, Real Love: 10 (! Verrassende) manieren om een ​​gezonde eter

Bijna niets verontrust ons meer dan wat onze kinderen zullen (of niet!) Te eten.

Of u bang dat u het verhogen van een carb-junkie, kieskeurige eter, of veggie-phobe, de wortel van die ouderlijke angst is allemaal hetzelfde: dat de een of andere manier kunnen we onze kinderen 'smaak controleren of alleen hebben we het juiste advies en eten aan de hand. Dus dan investeren we: in adviezen boeken, kookboeken, keuken gadgets (Slap Chop, anyone?), En vooral in onze tijd, stress en energie. Doden we onszelf in de keuken, schuldgevoel onszelf dan 'mislukkingen', en berispen onze partners en familieleden voor onze goed doordacht-inspanningen ondermijnen. Klinkt dat bekend?

De waarheid is, alle kinderen zijn verschillend. Net als ze volwassen worden en groeien op verschillende tarieven, doen hun smaakpapillen.

Zonder dralen:

10 simpele waarheden over het verhogen van echte kinderen die worden levenslang gezonde eters

1. echte kinderen moeten echt voedsel

Helen genieten van een perzik op de boerenmarkt
Helen genieten van een perzik op de boerenmarkt

Of u nu een omnivoor of een veganistisch, loont het om te eten echt met je kinderen. Dit is het deel dat vrij veel is gedekt door het nieuwe boek van Michael Pollan's Food Rules (u kunt hier vele lezen op de Huffington Post). Het is vrij eenvoudig spul - hoe dichter bij de plant, hoe beter het eten. Rauwe ingrediënten troef verwerkt spul. Als iemand echt proberen om het te verkopen op tv of het is bedekt met glimmende plastic en stripfiguren, waarschijnlijk niet kopen. Als u de ingrediënten niet kan uitspreken, dan zet het niet in je mond. Rode kleurstoffen zijn verboden in de Europese Unie voor het veroorzaken van ADHD gedrag - nog bijna alles in een crinkly pakket heeft hier de spullen. 'Zei Nuf.

2. echte kinderen hebben niets toegevoegd

Dit is een idee dat sommige ouders problemen. Zo veel moeders weet ik veel geld te besteden aan supplementen en trots op alles wat ze stiekem in hun kinderen diëten, van spinazie in spaghettisaus aan proteïne poeder in de smoothie. Ik ben niet 100% tegen deze praktijk (in feite, we zijn helemaal gek op een bos van bieten zinken in een pot van chili), maar ik wil benadrukken dat als het benadrukken u (of uw portemonnee) uit, het is niet de moeite waard . Na de lead-geregen gummi beer vitamine schrik, zou ik helemaal voorzichtiger met eventuele aanvullingen -hoewel, in het belang van volledige openheid, visolie 'chewies' een dagelijkse traktatie voor mijn dochter Helen zijn. Maar op het einde, het is veel meer over het gevoel dat je te maken rond voedsel dan de werkelijke voedingswaarde van het voedsel zelf. Dus doe wat je kunt binnen reden, en noemen het een overwinning.

3. echte kinderen gaan op de 'food jags'

In de afgelopen 4 weken, mijn dochter heeft niets te eten, maar appelmoes wilde. Daarvoor was hummus. Avocado's. Gummi beren (ik hou niet van om te praten over die tijd). Van de peutertijd verder, voedsel jags zijn een normaal onderdeel van de kindertijd. Veel psychologen geloven dat is de manier van vaststelling van de consistentie en veiligheid, net als een geliefde deken of beer van een kind.

Het enige bewezen effectieve methode met voedsel jags is om ze te wachten op, en houden het aanbieden van alternatieven. Op een dag weet ik dat appelmoes zal zijn op de outs. Iets anders zal het "het" voedsel. Beetje als sterretjes en rockstars zal zijn als ze die oh-zo-leuke tween jaren raakt.

Voedingsdeskundigen zeggen dat je hebt om een ​​nieuwe voeding bieden tot 20 keer voordat je kind het zal proberen voor de eerste keer. Zonder druk of schuld of zeuren. Grote bestelling Ik weet het, maar ik heb het zien wonderen verrichten in waanzinnig kieskeurig stadia van het leven van mijn dochter. Ik bood haar avocado 12 keer - en op tijd nummer 12, werd het voedsel numero uno voor 6 weken in de running. Gone platina avocado's in dit huis!

4. echte kinderen drinken echte melk

ik over het algemeen niet voorschrijven een bepaald voedsel of manier van eten aan mijn klanten - ik wil dat ze doen wat het beste voelt voor hen en hun familie. Ikzelf aten fruit voor 14 jaar, en nu eet een low-vlees dieet met een grote nadruk op wat het beste is voor de planeet evenals mijn gezondheid en vitaliteit. Maar ik geloof echt dat er veel gezonde manieren van eten, en dat zolang je je goed voelt, dan bent u op het juiste spoor. Dat gezegd hebbende, het is niet vaak dat ik ervaar een-food based wonder zoals deze. Toen mijn dochter was 10 maanden oud, werd ze gediagnosticeerd met astma. Ze was op een combinatie van moedermelk en formule (pompen aanbod kwesties - lang verhaal), en werd bijna constant piepen. Na maanden van testen, werd ze op een vernevelaar gezet met een sterke steroïden en we werden verteld om haar over te schakelen naar 'hypoallergeen' formule. Nou, nam ik een blik op de dingen en wist dat ik kon het niet doen. Numero uno ingrediënt was high-fructose corn syrup. Toen kwam er een lange, lange enge lijst gedemonteerd eiwitketens en vetten en allerlei chemicaliën kon ik niet uitspreken. Ugh! We hadden voorgeschreven deze troep?

Nou, terwijl het proberen als een gek om mijn aanbod te vergroten, begon ik een aantal ernstige onderzoek te doen. Wat ik vond was verbazingwekkend, en als een opgeleide onderzoeker ik wist dat ik zou over iets groots struikelde. De grootheid is waarschijnlijk te groot voor dit artikel, maar als u wilt uw eigen speurwerk heb ik stel het zeer niet-techno-weenie vriendelijke boek The Untold Story of melk. Voorlopig, ik bij mijn eerste rauwe melk co-op en bracht het huis van mijn eerste liter rauwe, volle melk - dit was voordat Organic Pastures grote schaal verkrijgbaar bij Whole Foods was, zodat het allemaal voelde erg mantel en dolk. Ik schakelde zowel ikzelf en mijn dochter - die net had gevierd heel kortademig eerste verjaardag - om alle rauwe zuivelproducten. Ik was niet zeker of ik was van plan om ons te genezen en ons te doden, en vermaakt dagelijkse fantasieën van ER bezoeken en CPS kloppen op mijn deur.

En toen gebeurde het. Minder dan een week in mijn zuivel-waaghals experiment, de piepende ademhaling gestopt. En het heeft niet. komen. back. Haar allergoloog eigenlijk huilde toen hij een maand later luisterde naar haar longen. En ik heb standvastig geweest in schreeuwen naar de hemel over de amazingness dat is rauw, onvervalste melk van schone happy koeien sindsdien.

5. echte kinderen niet altijd eten hun groenten - maar ze kijken om te zien als je dat doet!

Dit is een van die dingen die intuïtief zou moeten zijn, maar is het niet. OK, dit verhaal gaat voelen als een grote tangent, maar ik beloof het is niet:

Voor bijna 3 decennia, is er sprake van een nationale campagne om ouders voor te lezen aan hun kinderen. Het idee is dat kinderen die lezen krijgen om betere lezers te worden. Alleen, een recente studie toont aan dat het niet werkt op alle - kinderen die te lezen om 30 minuten per dag of meer tarief niet beter dan hun niet-lezen-peers. Yikes! Dus al die uren met Dora en Boots? Yup, dat is de tijd zal ik nooit weer mensen.

Dus wat veroorzaakt een kind om een ​​lezer te worden? Nou, het enige wat de studie bleek te legioenen levenslange boekenwurmen inspireren was een ouder die zelf boeken te lezen, en vaak vertelden hun kinderen, "Do not bother me, ik lees!". Dus duik in dat boek waar u geweest bent uit te stellen! (Oh, en bedankt mam - uw geliefde Mysteries maakte me de academische krachtpatser ik nu ben!)

Ik zou zeggen dat we dezelfde houding ten opzichte van voedsel nodig - laten we noemen het de "Val me niet lastig, Ik ben aan het eten!" aanpak. Zodat uw kind zal niet hun groenten te eten? Dus? Eet je de jouwe? Met verve? Zoals zo vaak met de kinderen, ze zullen doen wat we doen, niet wat we zeggen. Vervelende die manier.

6. echte kinderen weer terug naar de tuin

Nee, niet de stardust-gouden-hippie variëteit. De hands-in-de-vuil, verse zoete uiteenspatten van smaak rechtstreeks uit de trostomaat variëteit. Er is niets, en dan bedoel ik niets, dat uw kinderen zal opgeven een been op een leven vol met fantastische groente-y goedheid dan het hebben van enige tijd groeien ze.

Dit is wat mijn eigen onderzoek in Oxford was alles over. Ik zag teken aan de wand voor voeding onderwijs - ondanks miljarden dollars uitgegeven in onze openbare scholen, had de hele schebang bewezen een klinkende mislukking. Het was gewoon een feit dat vertellen kinderen niet te eten slecht voedsel, en vast te houden aan het goede eten gewoon niet werkt. Ze kunnen hun gewoonten te veranderen voor een dag of twee, misschien een week, en dan is het terug naar roodgloeiend Cheetos en Mountain Dew. Mijn vraag is, waarom?

Dat is toen ik begon te duiken in het marktonderzoek. Dit is echt eng spul. Voor 50 jaar, heeft het voedsel marketing industrie bekend (en geëxploiteerd) wat voedingsdeskundigen, hetzij over het hoofd gezien of genegeerd: dat het eten is alles over hoe voedsel maakt je je voelt, niet hoe voedsel brandstof je lichaam. En ja, dat is een soort van wat deze hele website gaat over - het geldt voor volwassenen net zo goed. Maar deze bedrijven, man, ze weten hoe ze ons een goed gevoel ("Ik ben lovin 'it!"). Ze brachten $ 1600000000 op het maken van ons een goed gevoel over hun onzin-in-a-wrapper in 2006 alleen te voelen. Het was goed besteed geld - nu de meeste kinderen hebben een sterke emotionele banden en 'brand loyalty' om elke rampzalige voedsel keuze gemaakt door een handvol-junk trappen food bedrijven.

Dus wat kan worden gedaan over dat? Het kan overweldigend lijken zeker, maar in mijn bergen van studies over verschillende voeding onderwijs methoden proberen om het tij te keren, was er een stralende lichtpuntje: boerderij en tuin programma's. Deze programma's waren verschillend. In plaats van te proberen om kinderen in gezond eten overdonderen met angsten van vetheid en vroegtijdig overlijden, kregen ze kinderen uit in het zonlicht en vuil - waar de meeste kinderen willen hoe dan ook - en hielp hen ervaren verse gezonde voeding vanuit een heel ander perspectief. Als je groot bent, zorg voor, kok, en eet een groente, word je emotioneel gehecht aan die groente voor het leven. Je eet met je hart, niet je geest. Ik heb nog steeds een bijna onnatuurlijke enthousiasme voor bosbessen, want zij waren de eerste fabriek die ik ooit met succes groeide mezelf - op een condo patio op de prille leeftijd van 29.

Dit simpele feit was mijn motivatie voor het starten van Full Circle Farm en ik zijn gezegend met dit fantastische fenomeen ervaren eerste hand. Ik had een groep van 10 zesde klassers op de boerderij, en zij werden oogsten hun allereerste patch van groenten in de educatieve tuin - een raggedy uitziende stuk enigszins overwoekerd radijs. Geen van hen had een radijs gegeten (ja, u leest het goed). Ze zijn allemaal namen beten in koor. Deze radijsjes waren reuzen - en als je weet dat radijs, je weet dat radijs die hebben gekregen te groot zijn bosrijke en pittig. Ik ben geknield daar in de tuin patch denken "Oh God, nu heb ik het gedaan. Ze zijn nooit van plan om iets dat we hier weer te groeien te eten." Veel kauwen. Een paar gerimpelde neus. En dan glimlacht. Smiles! Ik besluit dat ik moet verkeerd zijn en probeer een. Blech! Ik moest stoppen met mezelf uit te spugen het uit. Elk van mijn tien studenten stond erop dat ze hielden de radijsjes. Bewaard eten ze voor de rest van de periode. Ik glimlachte naar me voor de rest van die dag. Neem dat, red-hot Cheetos. Mountain Dew, je gaat doooown ...

Dus of het nu een wortel groeit in een oude rainboot, of een full-on hoeve operatie, zorg ervoor dat u en uw kinderen krijgen uw tuin!

7. echte kinderen tafel-het minstens een paar keer per week

Merk op dat ik niet zeggen "elke dag, het echte leven veroordeeld worden". Laten we hier realistisch zijn en erkennen dat velen van ons leven te leiden dat niet altijd laat ons gesynchroniseerd en zitten aan de tafel op hetzelfde tijdstip elke avond van de week. Maar de meesten van ons zou ook in slagen om het beter te doen. Een paar nachten van eten bij de familie tafel kan echt wonderen doen voor kinderen 'eetgedrag, en kan ook alleen maar helpen bind de familie samen op een manier die andere activiteiten niet kunnen. Krekels de luidste ding aan uw tafel? Dat is zeker een teken je nodig hebt om meer tijd door te brengen, maar maak er geen zorgen te helpen! U kunt het plezier met verbale spelletjes en conversatie-starters te maken. Hier is een geweldige kleine lijst met eettafel ideeën van Dr. Kristie Leong.

Omgaan met een norse tiener? Nog meer reden om hun kont naar de tafel 3-4 dagen per week. In een baanbrekende studie, de onderzoekers van de Universiteit van Minnesota gevonden dat tieners die minstens 3 aten (let op dat het niet 6 of 7, drukke moeders!) Maaltijden per week bij een familie tafel had een verbluffend andere houding ten opzichte van voedsel, waarin opgenomen:

* betere voeding, met inbegrip van meer groenten en minder frisdrank
* betere geletterdheid (etenstijd gesprek, iemand?)
* minder dan de helft van het risico op een eetstoornis, vergeleken met familie tafel-minder leeftijdgenoten
* minder hoog-risico gedrag
* positieve gevoelens over het delen van tijd met familie - die ze geweigerd aan de ouders, maar bekend aan het onderzoeksteam, lil buggers.

Waarom niet proberen een high-tech versie van het luiden van de bel het diner? Stuur een sms naar uw tiener: 5-minuten 'til je kont's aan de tafel.

8. echte kinderen krijgen mollig ... dan mager ... dan mollige ... dan mager ...

Dus alsjeblieft, alsjeblieft niet overreageren wanneer uw kind krijgt een beetje grof. Het is altijd goed om de suiker en junky spullen in het huis te beperken, maar te wijzen op de gewichtstoename van uw kind kunt vernederende en schadelijk zijn haar imago reeds fragiele lichaam (ja, ik heb het tegen jou, mevrouw Obama) aan.

Wat te doen in plaats? Kijk maar eens goed in de spiegel. Nee, niet om jezelf te vertellen hoe walgelijk vet je hebt gekregen! Om jezelf te vragen, hoe ik werd behandeld als een kind, dat maakt me willen op deze manier reageren? Was dat een goede methode voor het mijn lichaam? Wordt behandelt mijn kind net ik (vooral als het herhalen van een patroon van neerbuigendheid en controle) nuttig zijn om haar op enigerlei wijze?

Als je uit een huis waar het verkrijgen van gewicht was beschamend, zal je extra bewust van hoe u reageert op heel normaal flux van uw kind door de jaren heen te zijn. En vergeet niet, de meeste meisjes krijgen veel gewicht vlak voor de puberteit - ze moeten ten minste 13% lichaamsvet hun periodes beginnen, en het lichaam te schoppen in een hogere versnelling te helpen die gebeuren. Lucky hen is dit ook wanneer ze het meest gevoelig zijn voor problemen van het gewicht en de vorm van het lichaam. Dus zorg. Denk aan het hart van uw kind de eerste en tweede lichaam.

9. echte kinderen zijn commercieel-vrij

Dus ik gok dat je kunt zien nu dat ik denk dat voedsel marketeers zuigen. De enige manier om het te houden aan hen? Ervoor zorgen dat hun $ 1600000000 van reclame dollars vallen in dovemansoren. Sommige advertenties zijn zo alomtegenwoordig dat het moeilijk is om ze te vermijden, maar het creëren van een commercieel-vrij jeugd moet het doel van elke gezondheidsbewuste ouder. Er zijn massa's onderzoek waaruit blijkt dat tv-spots voor voedsel zijn bijna universeel een voedingsstoffen vrij, calorierijke junk-fest. Dus snijd de commercials, misschien zelfs snijd de TV. We hebben-TV gratis voor 2 jaar en hebben niet meer achterom gekeken. Geen media-vrij, TV gratis. Tussen iTunes, Netflix en YouTube er is genoeg van mediaconsumptie gaande in dit huis. We doen het gewoon zonder de advertenties. De grote bijwerking? Niet alleen zijn we niet verkocht aan, mijn leven voelt aanzienlijk minder ... rinkelde. Het duurt ongeveer een week uit de buurt van het netwerk van televisie om te beseffen dat mensen schreeuwen de hele tijd. Wat is er met dat? In ieder geval zal een TIVO en een snelle externe reflex ook de truc doen. Voor meer informatie over een commercieel-vrij jeugd, ik beveel een kijkje in het prachtige advocacy groep, Campagne voor een Commercial-Free Childhood.

10. echte kinderen moeten echte ouders

Heb je ooit gemerkt dat de manier waarop je kind naar je kijkt? OK, ouders van tieners - herinner me terug. In de jaren voor de puberteit en het hormoon-geïnduceerde deur dichtgeslagen ogen rollen ihateyouihateyouihateyou past, zal uw kind staren naar je met absolute en totale aanbidding. We hebben allemaal ervaren deze achingly liefdevolle momenten, het klopje op de wang, de zoete blik, de diepe ontspannen Snuggle. Het is de essentie van de ouder-kind relatie, en niets is een betere spiegel voor hoe je over jezelf zou moeten voelen. Uw kind, hij weet dat u de meest verbazingwekkende, mooi, sterk, en fantastische persoon op de planeet. Waarom kun je niet zelf meenemen met hem eens? Of kunt u?

Het is een zeldzame persoon die de hele tijd goed over zichzelf te voelen. Maar ons ouders, hebben we een grote spiegel in onze kinderen, die op twee manieren gaat. Omdat onze kinderen houdt ons zo onvoorwaardelijk, kunnen we die liefde spiegel voor onszelf en komen dichter en dichter bij zelfacceptatie. We kunnen het zien in iedereen die we liefhebben, en iedereen die van ons houdt. We zijn perfect. Op dit moment, niet £ 10 vanaf nu, niet 10 jaar geleden, niet wanneer je passen in je skinny jeans. Nu. Er is een lied hier. Nee, letterlijk. Ik denk dat de kick-ass gospel dames Sweet Honey in the Rock zet het beste:

Er waren geen spiegels in mijn huis Nana,
geen spiegels in mijn huis
Nana's en de schoonheid die. Ik zag in alles
was in haar ogen, zoals de opkomst van de zon.

Ik heb nooit geweten dat mijn huid was te zwart.
Ik heb nooit geweten dat mijn neus was te plat.
ik nooit geweten dat mijn kleren niet paste.
ik er nooit gekend waren dingen die ik gemist, Heb veroorzaken de schoonheid in alles
was in haar ogen, zoals de opkomst van de zon.

Wat doet uw kind te zien in je ogen
 ?;