Houdbaarheid van voedsel in uw keuken Pantry

Heeft u geleerd als een blikje van voedsel wordt uitpuilende dan is het slecht en dat is alles wat je weet over de veiligheid en de kwaliteit van voedsel op de plank? Als je melk in de koelkast de vervaldatum heb je nog drinken totdat het smaakt slecht is verstreken?

Weet u of het voedsel op uw planken is nog steeds eetbaar? Data op de verpakkingen bieden een aantal aanwijzingen, maar deze kan verwarrend zijn omdat de Verenigde Staten geen uniform systeem van voedsel dating hebben. Product dating is niet federaal vereist, met uitzondering van zuigelingenvoeding en een aantal babyvoeding, volgens een Amerikaanse ministerie van Landbouw factsheet. Ook zijn winkels niet wettelijk verplicht om voedsel te verwijderen zodra een "verkopen door" datum is verstreken. Het is aan ons om te worden geïnformeerd en maken onze eigen beslissing.

Als er een houdbaarheid datum van een pakket, vertrouwen. Echter, in gedachten houden dat er een grote variatie van keuken, de temperatuur waar het werd opgeslagen, de oorspronkelijke kwaliteit van het eten, de hoeveelheid zuurstof aanwezig is en andere factoren, aldus Oscar Pike, de afdelingsvoorzitter van voeding, diëtetiek en voedsel wetenschap aan de Brigham Young University in Provo Utah, die heeft onderzocht de houdbaarheid van voedsel. Wij als consumenten zouden het leuk vinden om meer consistent zijn, maar het is gewoon niet.

Valerie Phillips van de Deseret Morning News geeft de volgende informatie over de etikettering van levensmiddelen en de verpakking. Hier zijn de data die u waarschijnlijk te vinden op uw pakket en wat ze betekenen, volgens de USDA:
• "Verkopen door" vertelt de winkel hoe lang het product voor verkoop weer te geven. Voor de beste kwaliteit, mensen moeten het product te kopen vóór deze datum afloopt, maar dat betekent niet noodzakelijk dat het product slecht is als het eenmaal die datum bereikt
• "Best indien gebruikt (of vóór)" wordt aanbevolen door de fabrikant voor de beste smaak en kwaliteit. Dit is geen veiligheid datum volgens de USDA. Als de datum zegt 15 maart 2008 en is vandaag 16 maart, dat niet automatisch zeggen dat je hoeft te gooien. De producten, in het algemeen, zijn nog steeds veilig om te eten, maar sommige consumenten kunnen veranderingen in het product smaak, kleur, smaak en textuur te detecteren
• "Gebruik door" is de laatste aan te raden om het product te gebruiken datum, zoals "Niet te gebruiken na 15 maart 2008." De datum is vastgesteld door de fabrikant
• "Closed" of gecodeerde data zijn verpakking getallen of data, zodat de fabrikanten weten wanneer en waar het product werd geproduceerd. Dit is nuttig bij een recall. Het product kan worden gestempeld met een voorafgegaan door de letters datum "MFG." Dit vertelt je de datum waarop het is verpakt. U mag het product hebben gekocht een maand geleden, maar deze datum kan u vertellen dat het is zitten in een magazijn of op een plank winkel voor enkele maanden.

data van de fabrikant op de verpakkingen en ingeblikte goederen zijn conservatief en meer op kwaliteit dan op basis van de veiligheid, zei Dr Frost Steele, een BYU food science professor. "De kwaliteit verslechtert veel eerder dan de veiligheid wil." Gooien elke blikken of potten die uitpuilende, zwaar gedeukt, gebarsten, gebroken zegels, losse deksels of "elk compromis met de verpakking," aldus Steele. Het is het beste om voedsel te draaien op een first-in, first out basis.

Marilyn Bohn's Bio
Marilyn is een creatieve organisatie die organiseert al meer dan 20 jaar. Ze is lid van de National Association of Professional Organizers en werkt op weg naar een Certified Professional Organizer. Professioneel ze organiseert al huizen en kantoren voor meer dan twee jaar. Ze heeft een bachelor in sociaal werk. Ze heeft vijf dochters gehouden en woont momenteel in Utah.

Ga naar haar website http://www.marilynbohn.com waar u gratis organiserende tips en interessante blogs en behulpzame artikelen over het organiseren van Restaurant   kunt vinden.;